2023.06.04
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10424)
カテゴリ： お菓子・パン・パスタ
スコーン。
マツコの番組でスコーン見てから、ずっと食いたいと思ってました。
で、焼きました。
天気が良いのでダッジオーブンで。
生地のレシピは色々ありますが、今回参考にしたのはこれ↓
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00016967
小麦粉と砂糖とバターと牛乳だけの、最も素朴なやつ。
卵不使用です。
アレルギーとかそんなんじゃなく、単に高くて買えないだけ。
焼き上がり
スコーンってパサパサだからって敬遠する人も多いですが、実は焼き立ての瞬間はふっくらしっとりしてます。
特に、ダッジオーブンで焼くと普通のオーブンで焼くよりもしっとりしていると思います。
苦労してダッジオーブンを引っ張り出してくる甲斐があるのです。炭起こしも片付けもメンテも面倒だけど。
まぁ面倒だから旨いんですけどね。
自分で手を動かして作らないと味わえない世界がある。
どんな高級な食材や一流有名シェフの料理よりも、苦労して自分で作ったやつのほうが旨い。
パンも焼いてやった
パンもダッジオーブンで焼くと旨いんだ。
面倒くさいけどね。
あかん、夜中に見るもんじゃない・・・・（２夜目）
【訳あり福袋】デメララベーカリー ダブルバタースコーン 種類おまかせ12個＆Roddasロダスクロテッドクリーム5個セット ほろほろ溶ける食感の極上スコーン (送料無料)
『生クリーム仕込みのスコーン』8個入り お試しセット （スコーン4種×各2個 合計8個入り）
【ふるさと納税】【父の日対象】マフィン・スコーン 全18種 食べ比べセット 糸島市 / LinoCAFE [AXI003] 14000円 焼き菓子 セット
【宅配便：送料無料】スコーン26個入り【超赤字価格の初回限定】スコーン13種×2個入り！わがまま福袋26個セット♪ スコーン（北海道、沖縄は別途送料600円）【RCP】【HLS_DU】
ではごきげんよう。
マツコの番組でスコーン見てから、ずっと食いたいと思ってました。
で、焼きました。
天気が良いのでダッジオーブンで。
生地のレシピは色々ありますが、今回参考にしたのはこれ↓
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00016967
小麦粉と砂糖とバターと牛乳だけの、最も素朴なやつ。
卵不使用です。
アレルギーとかそんなんじゃなく、単に高くて買えないだけ。
焼き上がり
スコーンってパサパサだからって敬遠する人も多いですが、実は焼き立ての瞬間はふっくらしっとりしてます。
特に、ダッジオーブンで焼くと普通のオーブンで焼くよりもしっとりしていると思います。
苦労してダッジオーブンを引っ張り出してくる甲斐があるのです。炭起こしも片付けもメンテも面倒だけど。
まぁ面倒だから旨いんですけどね。
自分で手を動かして作らないと味わえない世界がある。
どんな高級な食材や一流有名シェフの料理よりも、苦労して自分で作ったやつのほうが旨い。
パンも焼いてやった
パンもダッジオーブンで焼くと旨いんだ。
面倒くさいけどね。
あかん、夜中に見るもんじゃない・・・・（２夜目）
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ではごきげんよう。
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