2015年03月の記事
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春だ～(*^o^*)
そうそうこの桜は、ソメイヨシノよりも先に咲くんだった(^O^) 通勤途中ちょいと遠回りして大正解～o(^-^)o
2015.03.28
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基本か我が家流か☆
先日実家に帰ってこの歳で初めて知った真実☆実は私結婚して家を出るまで、母から手料理を習った事が無かった。つまり私の料理はほとんど料理本から仕入れた自己流なのだった。新婚当時はそこに有る材料から料理を考えるなんて出来なくて、「今日はこれを作るぞー」と決めると、一から買い物をして作る毎日だったのだ。ええ、本当に超不経済でした・・なので半年で職を探す羽目になった！！そんな訳で母から受け継いだ味と言うものが私には無い。そして８０過ぎの母はもう料理なんて面倒だしー状態になっている。そもそも最近は遊びに行くと言うよりは、掃除とか大物の買い物の手伝いが目的だから夕方になってアタフタと買い物に行き、刺身とか湯豆腐とか簡単なもので済ませてしまうのだった。たまに余裕が有っても、作るのは私の役目・・・なんですが朝だけは母が用意しています、早起きだから！で、先日初めてお味噌汁を作る所に立会い、お手伝いをしてました。始めに夕べの湯豆腐の昆布だしをお鍋に入れて沸かしー次に切ってあった野菜を入れたら なんと母がお味噌が先よ！と言う、ええ？？ どんな料理本を見ても「先に味噌」は無いよね！！しかしそこは逆らわず、味噌を入れました！煮立ってます・・そこへ更に野菜を追加してゆく母。根菜は味噌と同時に入れて、その後葉物・きのこ・豆腐・わかめと グツグツ・グツグツ・・はーこうやって作ってたんだーー☆出来上がったのはまさに母の味・・こうすると少ない味噌でも煮詰まってちゃんと味噌汁になるとか。それにしても具沢山で、しかも一回で飲み切るのが母の基本！ちなみに我が家の味噌汁は、夫が何時でも飲めるように多めに作る。二日目でも全然気にしないし、むしろ深夜とか早朝でも有ると嬉しいみたいだから。（私は邪道と思うが、何回も煮立てるので最初は薄味にしておく！）そうゆうわけで、私には母から受け継いだ味って無いのよね。。もひとつ序でに言うと、夫が「母の味なんて要らない」と言うので、そちらも受け継いでいない★なにやら不謹慎だが、彼が言うには「お母さんは料理が下手なんだ・・その事に一人暮らしを始めてから気が付いた！」と。娘は「お母さんの作るものはなんでも美味しい♪」と言ってくれるが、「どうやって作るの？」とは訊いてくれない。なんとなく巧く言い包められてるだけのような気がする、今日この頃☆
2015.03.25
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お彼岸なので☆
正しい日本人なら当然「お墓参り」ですねーーで、その後は！ こんなー処に↑↑↑行ったりして♪ちなみにここは「竜頭の滝」、そう日光の！！実はここは夫との出会いの場なのである。。； つまりー始まりの地・・；；あれから３０数年・・・もう言葉に出来ない！！！ってゆうより今は言葉にしたくない状況ばかり★★人生ってどんなに用心深く生きてても、いきなり足をすくわれる事もあり・だから逆もきっとあるだろう。朝方に家を出た時には晴天だったのに、お墓に着いたらどんより曇り空だった。お天気など目的に支障は無いながら、今回はふたりで来ていた為 先を急がない状況だった！！（いつもは義母と一緒で、義母は出来るだけ早く帰りたがる）ふと見ると日光の山々が青空をバックに輝いている☆☆「日光は天気良いみたいだから 行ってみようか！」 いつも行き当たりばったりの夫。でも「まあ確かにー♪」 だったのでそういうことになりました☆（私のこういう処が彼を増長させた？？！！）とにかくも、杉並木やら桜並木やら・・そして日光の駅前を抜けて、夫は中禅寺湖へ。。（夫にとっての日光は中善寺湖よりも上のようであるが、そこは出会いの地ではない！）でまずは「華厳の滝」など観たのだが・・★真逆光なので写真は★★ そして↑の「竜頭の滝」 次には 「戦場ヶ原」湖に見えるが、実は一面の雪野原☆ 寒いーーーーーー；；こちらは本当の湖・しかも凍結した「湯の湖」 サーーーーーーーーーーーームーーーーーーーーーーーーいーーーーーーー！！なんでここまで来なきゃならんのだ夫？ 片付けだのなんだの、かなりの確立で最後までやり切った試しがないくせにさ。。いやーーー本当に寒かった！！！ マイナス２度とかよー！勘弁して！！！この後家に着くまでも「ここで降りてみようか」と一般道に降り、ナビと別の道を走ったり・・東北道から一般道・・そして圏央道と、回り道なんだかなんだか、到着時間は深夜だったとさ★おしまい☆
2015.03.23
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蕎麦行脚☆
実家に帰ると必ず行くのが安曇野である。齢８０半ばを過ぎた両親なので買い物も思うように出来ず・父は運転免許をとっくに返上したので、ドライブ好きな母を楽しませるためもあって出掛けるのだ。夫が蕎麦好きなので嫌がらず付き合ってくれるのがありがたい、一挙両得とはこのことか☆そんな訳で蕎麦行脚のテキストを持ち歩き毎回違う店に行く訳なのだがー今回は都合により二日続けて行ったので２店ご紹介♪最初のお店はこちら 市の歴史的記念館を借りて営んでいて、営業時間は１１時から蕎麦が無くなるまで！！既に一軒別の店で蕎麦売り切れで振られたので、今回は先に電話して確認する！「たぶん有ります」と言われ、まあ時間も時間だったのでそれでもいい！と店に行く。行くと先に「実は３人分がやっとみたいです」と言われたが、よおく訊いてみると喉越しの良い蕎麦は３人分しかないが、田舎蕎麦なら４人分たっぷり有るそうで。この田舎蕎麦は土日しか打たない特別な蕎麦なのだった！！なあんだじゃあ田舎蕎麦でいいじゃーーーん♪ と言う事で生わさび１本付き蕎麦がこの写真。わさびは蕎麦に直接載せてまぶしてからどうぞ！と言われた様にするとこれがめちゃうま☆☆いままでわさびはすぐにつゆに入れていたが、蕎麦にまぶす方が断然美味しい！！いいこと教えて貰っちゃった☆ ただしわさび苦手な人はあまり強く啜らない事！！ 咽ると危険？！★欲張りな私たちはもちろん「喉越しの良い蕎麦」もひとつとって味見しました、そして本当にそうでした♪この後母の買い物に付き合って、翌日その所為で廃棄になったものを引き取って貰う為に来てまた蕎麦♪何処を選んでもハズレが無いのが凄い♪ ここは私たちが入った後２人目で「本日蕎麦売り切れ」となった！その所為なのかどうも頼んでないのに大盛りだった気がする・・早仕舞いしたかったのかなー☆最後のお客さんには「最後なので大盛りになってます」とお話してましたし♪一番上の写真はここに飾っていた猫（ドール）ハウス、照明が暗かったので写りがイマイチですがー一番奥の猫さんったらざる５枚も積んでいるし、店内の飾り物もすごくリアル☆何で作ってあるのか・どなたが作ったのか訊く時間が無くて残念でしたが、実は裏側にはお店の玄関がありました。猫のご主人がのれんを上げていらっしゃいませとご挨拶しているのでした、くーー可愛い☆☆蕎麦やマップ制覇が目標ですが、ここにはもう一度来なきゃね♪♪ええもちろん猫ハウスの写真をきれいに撮るために☆☆☆
2015.03.16
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中央アルプスだよね!?
本日久ーーーーーーーーーーし振りに、実家に帰りちゅー。 なんと言っても楽しみ～～なのは～富士山と八ヶ岳に会える事(*^o^*) なんだが、出だしはどんより曇り空(￣○￣;) これはもぉてっきり見えないかと思いきや、 富士山は水墨画の如きお姿をお見せくださり(*^o^*) それは大変美しかったのですが、携帯カメラでは到底撮る事適わず！！ お見せ出来ずにすみません～m(_ _)m では八ヶ岳は如何にと走れば、これまたなかなかに幽玄なお姿で。 またまた携帯カメラでは撮る事能わず！(>_<) 久し振りのドライブなのにさ～p(´⌒｀q) とか思ってたら、実家付近は快晴(*^o^*) な訳で見えてる山々は⌒⌒⌒⌒⌒アルプス。 え～～～～～～～実にお美しいですねー(^w^) 眼福☆
2015.03.15
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洋食屋さん☆
いつも入ろうかーと言いつつ、ついつい通り過ぎてしまう洋食屋さんに行きました♪つい通り過ぎてしまうのは、大通りに面しているのに間口が狭く 駐車場が狭いから！！「この辺だった？」と思う間に通り過ぎてしまい、戻ろうかと思うが駐車スペースが無かったりして・・入ってみよう！と思ってから実に何年が経ってしまったことかーー；ダッドの店と言う１５人も入れないような小さなお店でした。たぶん奥様とふたりだけで切り盛りされている。。カウンターに座って見ていると、奥様はお皿の準備・飲み物のサーブ・・忙しそうにしながらもスープの入ったカップの外側までキチンと拭いてソーサーの置く生真面目さ！コーヒーや紅茶のカップもその都度お湯で暖めている。。向こうを向いて作業している時には無表情だけど、提供する時には優しい笑顔☆ 合ーーー格♪さて少し奥まった厨房でひたすら料理し続けているダッドさん、凄い速い！って訳でもない。お魚のソテーはフライパンで軽くソテーしたらオーブンへ入れて、カレーはひとつ分づつ鍋で加熱。（フムフム！ あの位なら出来そうー）なんてちょっとなまいき？提供時間は早くは無いけど、待てない位遅くもない まあまあ良い感じ☆↑↑ビーフオムレツ↑↑ ↓↓日替わりランチ↓↓ ここにサラダとカップスープ＆コーヒーが付いて８８０円☆ （ポークのクリーム煮＆鰆のソテー）お店の常連さんにはカレー大盛りが人気のようでした☆「カレーも食べに来ようねー」と夫。。こいつの口約束ほど当てにならないものは無いが・・
2015.03.01
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