2006年09月の記事
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無意味なHACCP 講演
とある食品系の学会で、HACCP （食品安全プログラム）の講演があったが、でたらめも良いところだった。HACCP の訳が「ハザードを分析して適切に管理する場所」だそうだが（正確には危害要因分析必須管理点）、適切に管理しなくてはいけない場所は全ての管理点だろうと突っ込みたくなってしまう。それだけでなくISO 22000 がISO9001 に含まれているなんて、5年くらい前の誤った認識を堂々とスライドに入れている。トレーサビリティーがISO22000 で生まれた（本当はすーっと前から存在している）。HACCP では責任者の所在がわからない（経営者の献身的な関与と権限を委譲されたコーディネータはいなくてはならない）。厚生労働省はHACCP を推進している（HACCP をベースにした総合衛生管理製造過程を推進している）、農水省はISO22000 を推進している（そんな事実は無い）。ハザードの説明が説明になっていない。などなど、私の所属する大学の4年生のほうが正しいHACCP を説明できるのではないかとあきれてしまう中身だった。これがとある大学の教授で、その学会ではそれなりの地位の先生の講演なのだから始末がわるい。その大学で講義を受けている学生がかわいそうだ。
September 22, 2006
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工作2
昨日の、コンデンサーとラジコン用ニッケル水素バッテリーをCB125JX に取り付けてみる。と、その前にチェーンを調整して、あとエアクリーナを・・・。フィルターが崩れている。そこで急遽台所用スポンジでフィルター自作。その後で、いよいよバッテリーを外し、コンデンサーをつけてみる。やはりコンデンサーだけではアイドリング中の電力がまかないきれない。つぎにラジコンのバッテリーをつけてみる。これはなかなか良かった。ただ、コンデンサーがもったいなかったので、これを並列につないで、バッテリーのバックアップ用にする。ただし、長期間乗らないときはバッテリーを外す必要ありのようだ（バッテリーからコンデンサーに電気がながれるので）。なんとか、取り付ける。調子はよいみたいだ。いまは、工具袋をとりつけてバッテリーを隠してある。おまけこの日、鳥屋野潟近くの喫茶店で、アートクレイという銀細工を粘度で作れるところに、最近お世話になっているご近所のお寺のご住職に連れて行っていただいた。そこでつくってみた指輪。ものつくりの一日でした。
September 18, 2006
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工作
新潟に帰る前に秋葉原に寄って、ラジコン用ニッケル水素バッテリー＋充電器と電解コンデンサーを買う。これは、CB125JX の6V バッテリーがあまりにも貧弱なのでその対策として買ってきた。コンデンサーはバッテリーレスキットを自作するため、ニッケル水素はバッテリーそのものをこれにかえるために買った。（今回の話はすべて自己責任になります）まず、電解コンデンサー25V 8000μF のものを並列につないだ。同じく秋葉原で買ってきた箱につめて、出来上がり。このあと、ラジコンのニッケル水素電池のコネクターを交換して、明日取り付け。
September 17, 2006
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道場のハシゴ
東京での日本拳法の稽古。久しぶりに練馬駐屯地の稽古に参加する。練馬の指導員の先生（自衛官）は、すでに白帯の人たちを来月の昇級審査に出すつもりになっている。そこで私も形の指導をするようにいわれた。どうしても私は形の説明をするときには、実際の乱稽古での使い方を説明する癖があるが、これを説明し始めると話が長くなってしまう。形のあと乱稽古だが、ここでは審判役なので少し物足りない・・・。練馬の稽古の後亀戸道場でも稽古をしたが、今度は運動過剰になってしまったかもしれない。30分以上空乱撃（寸止めの乱稽古）をやったが、終わる頃には両足がつりそうになっていた。上の指導員の先生から「肉体疲労起こすまでやってはいけない」と注意された。
September 16, 2006
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ミラ故障
明日は東京の病院行かなくてはいけない、しかし仕事が片付かないので新幹線には乗れない時間になる。前から車で行くことは考えていた。ETC も取り付けて、一度東京に行ったきり使っていないのでちょうどいいとおもっていた。実家の周りもコイン駐車場が増えてきたので止める場所もあるだろうしなどとも考えていた。燃料が心もとないのと、空気圧が気になっていたので高速に乗る前にスタンドへいく。タイヤをみるとプラスチック製のホイールカバーが溶けていた。びっくりしてカバーを外すと、ホイールの中心から煙が・・・。これはいけないと思い、ハザードランプをつけながらアパートに帰る。巡航速度30km くらい、長い道のりになる。長野の高速で大事故があったけど、一歩間違えば関越道で自分が同じことになっていたかもしれないとおもうと恐ろしかった。とりあえず、車をおいて、ムーンライトえちご（夜行列車）で一路東京へ、明日の検査結果に響かなければよいのだが・・・。
September 14, 2006
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MacBook が・・・
先月、いきなり電源が落ちる現象が続き、その後起動しなくなったMacBook だが、2回のアップルストアへの入院を経て、その後1ヶ月、また同じ症状が出てしまった。アップルのサポートの対応自体は非常に良いのだが、これで同じ症状で修理に出すのは3回目いつになったらまともに使えるのだろう・・・。
September 10, 2006
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新潟での日本拳法
さて今日は日本拳法の稽古の日、と言っても今回はまた2人に戻ってしまった。いつもは、一応準指導員の私が主導なのだけど、今回は一緒に稽古している人の出身道場の稽古の形態で行うことになった。基本稽古と移動稽古は、やはり同じ団体の稽古だけあって考え方は近かったが、とにかく体力を使う、おまけに今日の新潟は湿気と蒸し暑さでよけい体力を使った。少し厚手の胴衣は汗をしぼれるくらい汗をかいた。おまけに昨日すりむいた拳も痛い（化膿しなければいいけれど）。
September 10, 2006
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CB125JXが来た
ヤフオクで入手した CB125JX が来た。試しに乗ってみるが、エンジンがかからない。どうやらフューエルコックがOFF だったようだ。気を取り直してキックでエンジン始動。何回かキックするとエンジンがかかる。走り出してみると、エンジンは好調、とても30年前のバイクとは思えない。しかし、事前に調べたとおりブレーキは全く利かない。手で押しているときも止まらないくらい効かない。これが一部で伝説（？）のワイヤー式のディスクブレーキ。夜にワイヤーインジェクターでワイヤーにオイルをさしたら少しだけ効くようになった。しかし早急にパッドを社外の利きの良いものに換えないと危険かもしれない。しかし問題がもう一つ、チェーンがサビサビなのと、スプロケットが摩耗してとんがっている。そこで、よく行くバイク屋に行ってみる（結構遠いので少し怖い）。多少困惑気味だったけどなんとかチェーンとスプロケット交換を引き受けてくれた。ただし部品が手に入ればの話だが・・・。バイク屋に行ったついでに、しばらく行っていなかったキックボクシングの道場にも顔を出してみた。縄跳びをして、久しぶりにサンドバッグを突いたけど、終わったら中指と薬指の拳骨のところの皮がむけていた。本当は薬指のところが当たってはいけないのだが、まだまだ未熟か・・・。バイクを買ったついでにメットも新調。またしてもアライの白 (写真は赤）アライのフルフェイスなのに2万円を切るこの価格！！
September 9, 2006
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バイク落札
突然だがバイクを落札してしまった。CB125JX という125cc の30年近く前のバイクなのだが、整備とか大変そうと思いながらヤフオクで落札。昔から125cc は欲しかったが、こんな形で入手するとは思ってもいなかった。さて、今日は朝から晴れで、7時くらいに目が覚めてしまったので、午前中は家でぼけーっとテレビをみてたりメットを洗ったりして、午後から髪を切りにいったり、ミスドに行って昼ご飯を食べたりしていた。そうしているうちにツーリングに行きたくなり一路、瓢湖という白鳥で有名な（少なくとも県内では）湖へ愛車ホーネット250を走らせた。フルフェイスのメットが洗ったばかりなのでアパートでホコリをかぶっていたジェットヘルをかぶる、とても久しぶりだが、なんか怖い。初めて行ったのだけど、瓢湖に行ってみると蓮の美しさに驚く。こんな美しい湖だったとは・・・。そんなこんなで、ショートツーリングはなかなか満足で終わった。瓢湖、蓮がすごくきれいで昔の人が蓮を見て極楽を想ったのが理解できる気がした。
September 3, 2006
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久しぶりの稽古
ようやく稽古ができた。もしかしたら7月に北海道で稽古して以来ではないだろうか？身体はなんとか動いたが、その後夜中まで研究室で論文書いたり弁当食べたりしてしまった。帰り道にバイクのクラッチがやや重い事に気がついて、家に帰って夜中の1時過ぎに整備開始。整備が終わったらとてつもなくきれいな夜空に誘われてバイク始動。なにをやっているのだろう・・・？おかげで明け方まで眠れなくなってしまった。眠ろうとすると拳法を思い出して身体が動いて目が覚める・・・。
September 2, 2006
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