のんびり屋

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2006/02/07

バターロール＆レーズンバターロール

(8)

テーマ：パンを焼こう！(16013)

カテゴリ：なにげない話

白神こだま酵母第二段です。
今日も寒くて、外でたくない～ということで朝からコネコネして
ました。

そとはこんなに寒いのに部屋の中では、玄関に生けて余った桃の枝
のつぼみがこんなにふくらんで咲き誇っています。桃の花（モロゾフのゼリーカップに入ってる）

朝食にレーズンパンが食べたいなぁと思い、明日の朝用に作り始め
たのですが、レーズンパンだけじゃあ息子が食べないので基本を
バターロールにして取り分けた生地にレーズンを混ぜることに。

途中でレーズンを混ぜ込むのでやっぱり混ざりにくそう。レーズンを
レンジでふやかして刻んで入れてみました。
白神こだま酵母バターロール＆レーズンバターロール

一次発酵はコタツの中だからまだいいのですが、二次発酵は場所が
なく普通に濡れ布巾かけてテーブルの上なので寒い。なかなか膨ら
んでこない。でもオーブンで発酵するとなると、焼きの方の余熱が
できないからなぁ。

しみじみパワーのあるガスオーブンが欲しくなるのはこういう時です。

昨日夫にも「そんなに焼きたいなら買えばいいのに・・・。」と
言われたのですが、どこをどう測っても置けるスペースがない。
（一応、夜中にメジャー持ってあがいてみました。）

どうせ買うなら↓これが欲しいし・・・。あ～やっぱり無理だぁ。

今のオーブンは結婚する時に買ったもので、ターンテーブルで
二段いっぺんに焼けるというのが決め手でした。SHARPのRE-C2
（もうメーカーカタログにも載ってないわ）31＊31の天板が入るし
庫内は広め。その分余熱はかなり効率が悪いわけで・・・。

地震でレンジ台からみごとに転げ落ちてっぺんが凹んでいるにも
かかわらず、まだ頑張って働いている健気なやつ。まだまだこれを
使うことになりそうです。

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