のんびり屋

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2006/02/06

酵母パンに挑戦！

(4)

テーマ：パンを焼こう！(16013)

カテゴリ：なにげない話

今まではずっとパンの発酵はドライイーストでしかやっていな
かったのですが、昨日寄った本屋さんで見つけた本の中に、
『白神こだま酵母でパンを焼く』というのがあり、ちょっと
立ち読みのつもりが・・・。

買ってしまいました。自家製酵母まではまだまだ到底たどり
着けそうにないですが、この酵母なら（お値段は高めだけど）
私にもできるかも・・・と思わせてくれる本でした。

朝娘を送ったその足で、昨日調べておいた「白神こだま酵母ドライ」
が置いてあるお店に行き、脇目もふらずにそれだけ購入。

外は雪でとても外出したくないし、娘はお友達のお家に幼稚園
から直接遊びに行かせてもらうお約束になっている。
今日焼かないでいつ焼くんだっ！ということで、初・酵母パンに
挑戦です。

捏ねている感触はイーストの時より弾力があって「おぉ？これが
天然酵母というものか？？」と半信半疑のまま焼き上がり。
上の段の奥だけ焦げてあとはやっぱり焼き色付かない～。
白神こだま酵母ベーコンチーズパン

　クープも入らず・・・白神こだま酵母ベーコンチーズパン

初酵母パンは図らずもチーズベーコン白パンになっちゃいました。
（チーズベーコンは昨日の余り物ですね）
でもお味はもっちもちっとしていておいしかったです。

　　はまりそうな予感がしますね。

私のブログを読んでくださった幼稚園のお友達のママさんから
よかったら・・・と湯の花や入浴剤をいただきました！！
うれし～。書いてみるもんですね～～（ニマニマ・・・）

Ｓさん、ありがとうございました～。

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