のんびり屋

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2006/04/20

こだま酵母でワッフル

(10)

テーマ：今日のおやつ♪(27369)

カテゴリ：なにげない話

いつもはイースト（しかもワッフルメーカーに付いていたレシピで一次発酵のみ）
でしか作ったことがなかったワッフル。ちゃんとしたこだまのワッフルのレシピを
持っていないので、パンのレシピの割合だけを頼りにこだま酵母でワッフルを
作ってみました。

もちろんこちらは二次発酵もするのですが、生地の感じもとってもいい！！
（あくまでマネケンの店先で見た生地を思い出して、の話ですが）
これはうまくいきそうです。

焼き始めて・・・とってもいい香り～～。

さて・・・焼き上がりこだま酵母ワッフル

娘はたまたまお友達から誘われて遊びに行っていたので、私ひとりですがさっそく
ぱくっとひとつ食べちゃいました。

あら～～おいしいじゃない～（自画自賛）。

これはたまらない。いつものイーストのワッフルとの違いにびっくり。
ホシノだったらもっとおいしいのかしら・・・？とふと思い、いよいよホシノ
に挑戦しようかという気持ちが・・・。ちょうどこだまも使い切っちゃったし、
明日買いに行こうかな～。

ワッフルと並行してパン生地も（こちらはＨＢでですが）捏ねていたので
ウインナーパンにしました。
こだま酵母ウインナーパン