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2006.07.13
カテゴリ： クッキング♪おやつ
先日北海道へ出かけた時、２泊目のペンションのご好意で
大切なジャガイモを少しばかり、北海道のお土産にといただきました
お味も全然違う・・・
ほくほくした甘いジャガイモです
戴いた時から・・・・メニューは決まってましたよ
まず、１品目～～～～ポテトサラダ！！
北海道産ジャガイモ ２個
玉葱 １個
きゅうり １本
ゆで卵 ３個
ウインナー ２本
♪玉葱は薄くスライスしてゆでます
胡瓜は輪切りで塩もみ
ゆで卵の白身は、ざくざくと刻んで
ウインナーはちょっと厚めの輪切りで
ジャガイモは・・今日は簡単に手早く出来るように厚めに輪切りに切って
茹でて、その後茹で汁を捨てて、少しこふきいもする感じで炒ります
後は一気につぶしてつぶして～～～冷まします
全て材料が整ったら一気に混ぜて混ぜて～～
マヨネーズとクレージーソルト（塩コショウ）を少なめにして
出来上がり～～♪
～～♪ ２品目は・・・またまたアップしますね～～～
今日は
ポテトサラダと男前豆腐？の冷奴でいただきました～～～♪
北海道の旅を思い出しながら♪
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