すずね。の子育て徒然日記

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2010年04月16日

明日のご飯は・・・

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カテゴリ：カテゴリ未分類

ここ数日頭を悩ませているのは毎日の食事の支度。

料理するのは嫌いじゃないけど、仕事して、家事して、料理してって・・・
わたくし、旦那の親と同居してるので家事は分担していたんですけど、旦那の母親が入院＆父親が付き添いで家にはおらず、家の家事全般は私がやってます。

でもまあ家の掃除＆風呂掃除と3人分の洗濯と食事の用意なので、まあ最初っから3人家族だったと思えばそんなに負担ではないはずなんですけど。
掃除とか洗濯はまあいいんですけど一番頭を悩ませているのは食事の支度。
仕事行かない日はいいんですけど（でもまあ娘に食事作りは邪魔されますが）、行く日は帰ってからすぐに食べれるようにしておかなければならないので、以前はシチューやらカレーやらおでんやらをローテーションしていたんですけど、毎日となるとそういうわけにもいかず。。。

前日夜に支度して、帰ってきてから温めたり、少し焼いたりするだけ～というメニューにせねばならず。
本来なら時間のある週末に作り置きを冷凍したりしたらいいんですけど、今週の頭に旦那の親が入院したため今週は作り置きの冷凍もないまま何とか1週間乗り切りました。

でもね～、手抜きっすよ、ほんと。
本来なら主菜、副菜2品、汁ものが望ましいんでしょうけど、副菜2品も作る余裕はなく。
メインのおかずと小さいおかず、汁ものとご飯というなんとな～く定食チックな夕食で勘弁してもらってます。
ちなみに一番うるさいのは旦那。。。
なので、旦那に明日の夕食の予定は～と話して了解を得てから作ってます。
ってか、私の数少ないレパートリーで満足してもらえるようにあらかじめ相談してるって感じです。

ちなみに、うま～く旦那をおだてて旦那にも料理に参加してもらえるように仕向けようと思案中でございます。
野菜やお肉を用意しておくと炒めるくらいはできるだろうと。

今日は前日にグラタンとほうれん草と卵のスープを作り冷蔵庫に。
夕方帰ってきてから、グラタンはオーブンに。
スープは温め、サラダとして野菜をちょこっと切ったり。
なんとなく見栄えのよさげな夕食にはなりましたが。

来週1週間はどうしよう～って感じです。
とりあえず、冷凍できる副菜は3品ぐらいは決まったんですけど。

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