SweetBread　studio

今日はお菓子のレッスンで、『ブッセ』を作っていただきました。
ブッセは自宅にある材料ばかりで
焼成時間もとても短く、
クーリングもあっという間に冷めてフィリングをはさめるので、
とても手軽にできるお菓子です

絞り袋に入れて生地を絞りだすのですが、
最後の方はメレンゲが若干つぶれてしまい、
膨らみがもうひとつ・・・で残念でしたが、
初めの方のブッセはとてもふんわりきれいに焼き上がり
おいしそうでした～

今日はジャムなどははさまず、生クリームonlyのやさしい味わいのブッセで
わたしも食べたくなってしまいました
自宅用にも焼こうと思います

先日、注文で焼いたパンドミーがとってもイケメンに焼き上がり
すっかり気をよくした私
自分でも食べたいっと思い、
自宅用にはひさ～～～しぶりにパンドミーを焼きました。

自宅用には大体プルマンを焼くのですが、
久しぶりのパンドミーはやっぱり生地がリッチな分
おいしかったです～

自宅用のプルマンも満足の焼き上がりで
ますます気をよくした私
思わず、「焼き立てのパンドミーほおばる夜更けかな・・・」
・・・・嗚呼いけないっ

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