SweetBread　studio

焼き上がりを見て、とてもうれしくなるくらいの
なめらかな流線形

昨日焼いた『デニッシュ風食パン』です。
本来のデニッシュ食パンとは食感や風味は全く違いますが、
こちらはとても手軽にでき、
バターの香りを楽しむことのできるリッチなパンです。

こんなやわらかな表情のパンを日々焼きたいです

昨日はムスメが友達を家に連れてくると
朝学校に行く前に言っていたので子供たちのおやつ用にひとつ30g分割の
ミニパンちゃんたちも焼いておきました。

くるみとか、おさつとかチョコとか。。。

女の子たちがキャッキャ言いつつ
おいしそうにパンを食べながら笑い合っている様子を見ると
思春期真っただ中で、
学校であったらしいいろいろな困難を風の噂で聞いても
みんなどの子も本当はいい子だと思います。
みんなが困難を乗り切って行けますように。。。

昨日、大好きなジャンポールエヴァンのマカロンをいただきました。
チョコレートは自分へのご褒美（なんのご褒美？・・笑）に、
時々贅沢をするのですが、マカロンは初めていただきました。

なかのガナッシュがさすがエヴァンのガナッシュで今まで食べたマカロンはなんだったのかと思ったほど。

マカロンってこんなにおいしいんだ～！と
あらためて感動しました。

おこがましいのですが、自分で作ったマカロンが
いままでは一番自分の口に合って好きだったのですが、
エヴァンのマカロンは本当においしくて
こんなマカロンを焼きたいと思いました。
お教室のレシピも少々見直そうかと思います。