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2008年12月の記事
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年越しそばを食べる理由・・・蕎麦（ソバ）の効能・効用
大晦日になると、年越しそばを食べる習慣がありますが、昔からうどんではなく、蕎麦（そば）にする理由があるようです。よく言われるように、「細く、長く」生きるということで、江戸時代から広まったようですし、蕎麦（そば）は切れやすいので、一年の苦労や嫌なことを切り捨てようというところから始まったという説があります。夜中の１２時までに食べた方が縁起がいいようです。蕎麦（そば）の効能・効用です。年越しそばに最適！日本で唯一の純国産有機蕎麦国産有機小麦粉・国産有機そば粉使用！奥出雲石...
2008年12月27日
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食の効能・効用（リンゴの効能・効用）
林檎（りんご）には悪玉コレステロールを減らしてくれる効果があるそうです。美味しいりんごを食べながら、悪玉コレステロールが減るのなら、こんなにいいことはありませんね。林檎（リンゴ・りんご）の効能・効用こちらは、誕生地「青森県藤崎町」を記念してつけられた、サンふじ、というりんごです。減農薬・無化学肥料栽培の自然の濃厚さがあるりんごです。【青森りんご】【送料無料】真っ赤ふじをどうぞサンふじ最高級品（贈答用） 10kg樹上で完熟さ...
2008年12月26日
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秋刀魚（さんま）大漁で倒産危機？
今朝のニュースで、秋刀魚（サンマ）が、大漁であるが故に値崩れが起こっていて、漁師の方々が苦しんでいると報じていた。原油高による影響かと思っていたが、そうではなく、原油高を何とか乗り越えたあとの、サブプライムショックだそうだ。円高により、最近輸出が盛んであった韓国、ロシアなどへの供給がストップし、大量の在庫を抱えているようだ。それにより、さんまが国内で安い価格で取引されていて、来年にまで在庫が残ってしまうそうだ。血液サラサラ、悪玉コレステロールを減らす効果があるといわれている秋刀魚（サンマ）。（秋刀魚（サンマ）の効能・効用より）いろいろな効能や効用がある、さんまをたくさん食べて、健康的にも経済的にもいいかな、と思っています。さんまの塩焼きをレンジで気軽に！！『気仙沼のさんま塩焼き20本セット』
2008年12月23日
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偽の炭火焙煎コーヒー
公正取引委員会によると、『炭火焙煎』と称したコーヒー飲料のほとんどがガス焙煎の豆を使用していたことがわかった。商品名は、、「炭火焙煎リキッドアイスコーヒー」、「神戸居留地炭焼コーヒー」、「サンＡ炭焼コーヒー」で、販売したのは、（株）トーホー、富永貿易（株）、宮崎県農協果汁（株）ら３社とのことだった。こちらが問題商品「神戸居留地炭焼コーヒー」（楽天でも売られていました）(コーヒー)神戸居留地 炭焼コーヒー 190gX30本入★税込3150円以上で送料無料★[神戸居留地]炭火焙煎コーヒーは、最高の焙煎方法であるといわれているだけに、残念な出来事です。豆知識コーヒーは高血圧によいなど、いろいろな効能や効用があるそうです。「食の効能・効用 ｅ情報館」 の「コーヒーの効能・効用」に詳しくいろいろなことが載っていました。
2008年12月13日
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食の効能・効用（キャベツの効能・効用について）
キャベツは、ギリシャの数学者ピタゴラスがその効能や効用を説いたほどの栄養野菜です。胃腸の弱い方（キャベツは食べる胃腸薬とも言われます）や痛風の方、癌（ガン）の予防に関心のある方に良いようです。（食の効能・効用 ｅ情報館サイトのキャベツの効能・効用より）朝バナナダイエットが流行する前は、キャベツダイエットなども流行りましたね。ただし、単一食物ダイエットは、栄養面で気をつける必要がありますが・・・。楽天で見つけたキャベツを乾燥した商品。手間いらずで２０袋も入っているようです。■ケースでお得!!採れたて新鮮野菜を、刻んですぐに乾燥させ、丁寧に仕上げました！栄養そのまま...この商品を取り扱っているサイトに載っていたキャベツの効能・効用です。栄養価の高い食べ物ですね。「キャベツに含まれているビタミン類のなかでも、ビタミンＵが胃潰瘍や十二指腸潰瘍に効果があるといわれています。さらに肝臓の代謝機能を助ける作用があり、利尿・解毒作用もあるため便秘にも効き目がありそうです。薬効としては、中の白い部分より外葉の緑色の部分の方が高く、油で炒めて召し上がればビタミンＡの吸収率が更に高まります。」
2008年12月06日
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冷凍野菜の賞味期限を改ざんしていた業者
農林水産省は11月28日、冷凍野菜の賞味期限の改ざんを行っていた京果食品に対して、JAS法に基づく指示を行った。京果食品は製造委託先であるエッチ・ケー食品に対し、原料の賞味期限を超過する期限を表示し、本来の賞味期限を延伸するよう指示していたとのことである。参考までにこちらが、楽天市場で売っている京果食品の冷凍野菜商品。この商品が該当商品かどうかはわかりませんが、気をつけて下さい。（すぐにリンク切れになると思いますが）和風料理の具に！和風野菜のミックス500g里芋（さといも）、人参（にんじん）、蓮根（れんこん）、牛蒡（ごぼう）、筍（たけのこ）、椎茸（しいたけ）などが入っています。
2008年12月02日
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