2019年04月22日
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(541630)
カテゴリ： 料理 食品 お菓子
田舎に住んでいてタケノコを貰ったり買ったり
昔でしたらありえませんね
自分で採りに行きましたから
しかし竹藪をトンガ持って歩くのが困難になってしまった私なのです
貰ったタケノコと妻が買ってきたタケノコ
妻が昨日の夕食にフキと一緒に炊いてくれました
ワカメがあっていますが、ソラマメがはいっていません
ソラマメいれなんだん、と聞くと また今度と
贅沢だったのが、生節がはいっていた事です
煮干でいいのに・・・・ くちには出して言えませんけどね
ぬかであく抜きしたタケノコ
あく抜き後、浸けていたフキ
フキ（私はフユキと言います）は
家のミカン畑に自然とでてくるものです
昔はコンニャク芋もとれたのですが
土手にはミョウガ、ラッキョ・・・
年々自然のものが無くなっていきます
でも昔の人は賢いですね
タケノコ、ワラビ・・・・
そのまま食べるとえぐい、毒があって
それをヌカや灰でとれると
昔でしたらありえませんね
自分で採りに行きましたから
しかし竹藪をトンガ持って歩くのが困難になってしまった私なのです
貰ったタケノコと妻が買ってきたタケノコ
妻が昨日の夕食にフキと一緒に炊いてくれました
ワカメがあっていますが、ソラマメがはいっていません
ソラマメいれなんだん、と聞くと また今度と
贅沢だったのが、生節がはいっていた事です
煮干でいいのに・・・・ くちには出して言えませんけどね
ぬかであく抜きしたタケノコ
あく抜き後、浸けていたフキ
フキ（私はフユキと言います）は
家のミカン畑に自然とでてくるものです
昔はコンニャク芋もとれたのですが
土手にはミョウガ、ラッキョ・・・
年々自然のものが無くなっていきます
でも昔の人は賢いですね
タケノコ、ワラビ・・・・
そのまま食べるとえぐい、毒があって
それをヌカや灰でとれると
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