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ミニピンしゅうかとお気楽主婦の気まま日記
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2009.08.16
テーマ： スイーツ★スイーツ(13298)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日はお盆休みで私の実家へ行ってきました。
京都に住む兄夫婦が実家に帰ってくるとき、いつも京都ならではのお菓子をお土産に
持って来てくれます。
毎回それを楽しみにしてる私 =＾-＾=うふっ♪
昨日は 一乗寺 中谷 で「ざるわらび」と「絹ごし緑茶てぃらみす」を買ってきてくれました。
（左がざるわらび 右が絹ごし緑茶てぃらみす）
まずは「ざるわらび」。
ざる豆腐をイメージして作られたそうです。
わらびもちといえばきな粉でしか食べたことなかったけど、これは上に生クリームが乗ってて
洋風な感じ。
わらびもちはほどよい柔らかさだし甘さ控えめで意外にも生クリームとよく合う♪
それから「絹ごし緑茶てぃらみす」。
これはいろんなテレビ番組で紹介されてて「一度食べてみたいな」と思ってたから
うれしい ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
抹茶シロップをしみ込ませたスポンジと豆乳・マスカルポーネのフロマージュブラン・抹茶・白あん
で作ったムースとが層になってて一番上が生クリーム。
そして小豆・黒豆・うぐいす豆をトッピング。
これもまた甘さ控えめで、とっても滑らかな口あたりでほんとにおいしかったです。
一乗寺 中谷さんは和と洋をうまく取り入れたスイーツを作ってて
他にも気になるお菓子がいっぱいです。
お取り寄せもできるみたいなので今度は別のお菓子を食べてみたいと思います。
京都に住む兄夫婦が実家に帰ってくるとき、いつも京都ならではのお菓子をお土産に
持って来てくれます。
毎回それを楽しみにしてる私 =＾-＾=うふっ♪
昨日は 一乗寺 中谷 で「ざるわらび」と「絹ごし緑茶てぃらみす」を買ってきてくれました。
（左がざるわらび 右が絹ごし緑茶てぃらみす）
まずは「ざるわらび」。
ざる豆腐をイメージして作られたそうです。
わらびもちといえばきな粉でしか食べたことなかったけど、これは上に生クリームが乗ってて
洋風な感じ。
わらびもちはほどよい柔らかさだし甘さ控えめで意外にも生クリームとよく合う♪
それから「絹ごし緑茶てぃらみす」。
これはいろんなテレビ番組で紹介されてて「一度食べてみたいな」と思ってたから
うれしい ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
抹茶シロップをしみ込ませたスポンジと豆乳・マスカルポーネのフロマージュブラン・抹茶・白あん
で作ったムースとが層になってて一番上が生クリーム。
そして小豆・黒豆・うぐいす豆をトッピング。
これもまた甘さ控えめで、とっても滑らかな口あたりでほんとにおいしかったです。
一乗寺 中谷さんは和と洋をうまく取り入れたスイーツを作ってて
他にも気になるお菓子がいっぱいです。
お取り寄せもできるみたいなので今度は別のお菓子を食べてみたいと思います。
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