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2011年01月07日

名誉回復？オーディフレッド05ボーヌ

(4)

テーマ：今日のワイン(6046)

カテゴリ：ブルゴーニュ・ボーヌ周辺

06VTが2本続けてコルクに起因すると思われる状態不良だったオーディフレッド。今度は寺田倉庫に預けてあった05年のボーヌを開けてみました。
抜栓してみるとコルクの状態は前回よりずっとよいです。が、よくみるとほんの少し漏れた形跡があるような、ないような‥。
スクリューを誤って少し斜めに刺してしまったせいもありますが、抜いている途中でコルクがポキリと折れてしまいました。

↑結構上の方まで染みてきてますね。今回は抜栓していてもそんなにコルクが緩い感じはしなかったのですが‥。

中身の方は無事だったようで、コルクを抜くと同時に、えもいえぬ黒系果実の芳香が。おお、これですよ、これ。
透明感のあるクリアな色合い。ブラックベリーやカシス、スパイス、紅茶、それに皮革や下草っぽいブーケも感じられます。飲んでみると、緻密でクリーンな果実を中心に酸、タンニンがバランスよくまとまっており、05年らしい密度感のある酒質がお見事です。やはり健全な状態のオーディフレッドはすばらしい。

‥と思ったのですが、少しばかり難を言うと、飲み始めはよかったものの、チンタラ飲んでいたら最後の方はかなり落ちてきたような‥。土っぽい濁った香味やワラのようなニュアンスなどが顔を出してきて、あまり楽しめなくなってしまいました。ここいら辺は若干酸化の影響があるのかもしれません。

もっとも、小瓶に残した翌日も（初日の香味こそありませんでしたが）そこそこ美味しく飲むことができましたので、今回のボトルに関しては総じて及第点といってよいでしょう。
なかなか悩ましいですね。ここまで来たら、人柱となって最近のVTも買って飲んでみましょうかね。

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Last updated 2015年01月22日 21時35分54秒
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■コメント

Re:名誉回復？オーディフレッド05ボーヌ(01/07)

*F氏さん

おおおーーーっshuzさん自ら人柱になっていただき
早速に05年検証ありがとうございます。
05年でも不安が残る結果になりましたね。
私も近々05年を検証してアップしますね。
(2011年01月08日 09時22分20秒)

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オーディフレッド

lunatic さん

こんばんは。
2005のボーヌ、まだ大丈夫でしたか。コルクは、いつもそんな感じでしたが、もう少しで、あふれるところですね。
当時、人気がなかったらしく、某ショップLWのオークションで３K台で買って、よく飲みました。７本くらい落としたかも。
グラスから溢れる程の香りがあって、大好きなワインでした。さっさと飲んでしまってよかったです。
2007のコルクはまともですけど、2007とか2008のヴィンテージにオーディフレッドのワインは合わないような気もします。2009が出たら、また買うつもりです。
(2011年01月08日 21時30分02秒)

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Re[1]:名誉回復？オーディフレッド05ボーヌ(01/07)

shuz1127 さん

*F師匠、今年もよろしくお願いします。
＞おおおーーーっshuzさん自ら人柱になっていただき
＞早速に05年検証ありがとうございます。
＞05年でも不安が残る結果になりましたね。
＞私も近々05年を検証してアップしますね。
-----
06の2本に比べればずっと真っ当な印象でしたし、楽しめたが、完全に信頼回復とまではいかなかったのが残念です。師匠のブログも楽しみにしています。 (2011年01月08日 23時54分54秒)

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Re:オーディフレッド(01/07)

shuz1127 さん

lunaticさん
＞こんばんは。
＞2005のボーヌ、まだ大丈夫でしたか。コルクは、いつもそんな感じでしたが、もう少しで、あふれるところですね。
＞当時、人気がなかったらしく、某ショップLWのオークションで３K台で買って、よく飲みました。７本くらい落としたかも。
＞グラスから溢れる程の香りがあって、大好きなワインでした。さっさと飲んでしまってよかったです。
＞2007のコルクはまともですけど、2007とか2008のヴィンテージにオーディフレッドのワインは合わないような気もします。2009が出たら、また買うつもりです。
-----
オーディフレッドでもこのボーヌはあまり人気がないようですね。これが3K台というのは安い買い物でしたね。コルクは前回の物に比べればはるかに良好でした。 (2011年01月08日 23時56分34秒)

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