全32件 (32件中 1-32件目)
1
ジャドの傘下、シャトー・デ・ジャックのムーランナヴァン。クリュ・ボジョレーの中でも最良の銘柄のひとつとされているものです。ボトルには4935円の東急の値札が貼られていましたが、おそらくそこから2〜3割引のセールで購入したものだと思います。抜栓するとコルクはしっかりした綺麗なもので、かなり酒石が付着しています。濃厚なガーネットの色調で、エッジはレンガとまではいわないものの、かなり退色が進んでいます。香りがゴージャス。ブラックベリーやカシスなどのコンフィ、シナモンなどのスパイス、バナナスーボワ。飲み進めるうちに獣や毛皮っぽいニュアンスが強くなるのが少し気になりましたが、それも個性なのかもしれません。味わいは濃厚でたっぷりとした果実味のアタック。酸はおだやかですが、タンニンが湿ってい重く、攻撃的でこそありませんが、フィニッシュにかけて相当押し寄せてきます。長期熟成させたガメイが、「神の雫」のごとくぶっ飛んだ香味になることは、私自身が体験済みですが、今回のボトルは、そこにはとても至らず、まだ発展途上という感じの香味でした。話飲徒然草拾遺集~「神の雫のようなワインに遭遇」 コンディション良好なボトルを長く寝かせれば、この時のような「突き抜けた」香味になりうるのかもしれませんが、今回のボトルは、バランス的にややタンニン過多でしたし、仮になれたとしても、そこまでの道のりはまだまだ長かっただろうなとも思いました。★★★☆
2022年02月24日
コメント(0)
#怪我をする前に飲んだボトルです。夕食のピザに合わせて、どうしてもボジョレーを開けたくなり、セラーの中を漁ってこのボトルを見つけました。ザルトのブルゴーニュグラスに注いでみると、チョーいい香りがするではありませんか!色調ははっきりとオレンジがかったガーネット。赤系を中心とした果実のコンポート、リコリス、漬物、バナナ、それにスーボワなどの芳香。味わいはホワッとした果実味のアタックのあと、口の中で旨みがグンと広がります。アルコールがかなり強めに感じられたり、後半にタンニンがめだったり、酸が引っ込んだ印象だったりと、バランス的にはいまひとつな面もありますが、このなんともいえない熟成感がそうした欠点も帳消しにしてくれます。熟成したボジョレーはピノと見まごうことがありますが、このボトルについては、ピノというよりもむしろ熟成したグルナッシュあたりと間違えそうです。シャトー・デジャックのバックビンテージ、たまにハズレもありますが、こういうボトルに出会ってしまうと、また買い足したくなりますね。★★★★☆
2018年08月27日
コメント(0)
ご当主がまだご存命のころのボトルです。側面にはすでに澱がこびりついています。赤い果実やスミレ、紅茶、バナナ、それに皮革系の熟成香。口に含むとスムーズな果実味のアタック。テクスチャーはツルリとしていて、SO2無添加の恩恵か喉越しが非常に滑らかです。ヴィンテージのキャラかもしれませんが、酸はかなり控えめに感じられます。セラーから出したてよりも、冷蔵庫でさらに少し冷やしたほうが酒躯が締まってよい感じになります。小瓶に移した翌日の方が味わいに奥行きが出てよい感じでした。★★★★楽天でマルセル・ラピエールを検索する
2018年06月06日
コメント(0)
ボジョレーの最高峰のひとつ、シャトー・デ・ジャックのムーランナヴァン。このボトルはいつ購入したのか忘れましたが、寺田倉庫のロッカーで保存していたのを先日引き取ってきたものです。赤と黒の入り混じったコンポート状の果実、リコリスなどのスパイス、腐葉土、皮革、それに熟成ボジョレーでは今まで嗅いだことのなかったバナナのような甘い香りがあります。口に含むとなめらかで緻密な果実味のアタック。タンニンはよく熟していて穏やか、酸が緩いとか酸度が低いということもなく、隙のない構造とバランスが見事。ブラインドで飲んだらかなりの確率でピノと答えそうですが、ガメイと判って飲むと、やはりピノとは異なる個性があるんですよね(笑)。この銘柄の熟成ボトルは過去にも結構飲んできたのですが、結構アタリハズレの幅があると感じています(バックビンテージは保管の問題もかなりあるように思います)。その点、今回のボトルはかなりアタリの部類でした。リリース後早い時期に購入して自分の手元で寝かせていたのが良かったのかもしれません。★★★★ジャドのムーラン・ナヴァンを楽天で検索
2018年05月24日
コメント(0)
どういう経緯で買ったのか忘れてしまいました。セラーの入り口付近の取り出しやすい位置にずっと置かれてていながら、蝋封を開けるのが面倒でついつい後回しにされていたボトルです。マルヌのグラスに注いでみると、思いの外濃厚な色調に驚きます。とはいえ、さすがに若々しいというということはなくて、全般にオレンジが入っています。カシスやラズベリー、イチゴキャンディ、紅茶、それに皮革やタール。土っぽい熟成香も出始めています。口に含むと、濃縮感のあるややジャミーな果実味の第一印象。酸はしっかりありますが、強く主張してくるわけでもなく、やわらかなタンニンと相まって、ややヌルリとしたテクスチャーです。過去に驚くほど美味しく熟成したキュベ・マルセル・ラピエールや陶然とさせられるようなガメイの古酒を飲んだことがありますが、このモルゴンはまあ予想の範囲内というか、普通ですね。リリース後早めに飲むか、すぐに飲まないのであれば、もっと寝かせたほうが面白かったのでしょうね。セラーに86年のシャトー・デ・ジャックがあるので、こちらも近々開けてみようと思います。★★★
2017年04月01日
コメント(0)
知る人ぞ知るティボ・リジェ・ベレールのムーラン・ナヴァン。ヌーヴォーの解禁日が近いからというわけでもないのですが、開けてみました。(ちなみに飲んだのは骨折前です。)紫がかった濃厚なルビー。黒に近い果実や八角、甘草、紅茶、それにセメントのようなニュアンスがあり、時間とともにスーボワっぽい熟成香も混ざり始めます。口に含むと、抜栓当初こそ酸味が暴れていましたが、2杯目からは落ち着いて、しっとりとしたアールグレー風味が口の中に広がります。タンニンは豊富ながら緻密で少しネットリとした印象。あまり注意せずに飲むとピノと間違えそうですが、それと判って飲んで見るとやはりピノとは明確に異なる個性を感じます。とはいえ、正直なところ、期待していたほどではなく、たとえば良いつくり手のACブルぐらいの印象でした。もう10年ぐらい寝かせたものも飲んでみたいですね。★★★→★★★☆翌日:香味とも初日よりよく溶け込み、充実した果実味を中心にしたなめらかな味わいを楽しませてくれました。やはり非凡な作り手だなあということで、星半分アップとしました。楽天でリジェ・ベレールのムーラン・ナヴァンを探す
2016年11月18日
コメント(0)
マルセル・ラピエールといえば、自然派の大御所にして、ボジョレーを代表する作り手のひとつですが、モルゴンやキュベ・マルセルラピエールなどの代表的キュベはともかく、裾モノであるボジョレーの13年ものとなると、ややギャンブルな気もします。我が家では、03年が下の子供の生まれ年ということで2本買ってみました。一本目は期待を上回るというほどでないにせよ、そこそこの味わいでした。http://plaza.rakuten.co.jp/szwine/diary/201602060000/ということで、今回の2本目。香りは一本目より寡黙で、あまり具体的なワードが出てきませんが、あえて言うなら赤系果実や紅茶、それにリコリスなどのニュアンスでしょうか。口に含むと、特有の漬物臭がありますが、不快なほどではなく、13年経過してもなおジューシーな果実味とあいまって、フローラルでスルリとした飲み口は魅力的です。酸がやや不足しているとか、濃縮感に乏しいとか不満はありますが、なんといってもボジョレーですし、十数年を経た3kのワインにあまり多くを望むのも酷というものです。総じて、めくるめくような変貌こそ遂げていませんでしたが、順当に年輪を重ねた、滋味深い味わいでした。リピートするかといえば、しないですけどね。(^^;モルゴンやキュベ・マルセルラピエールの古いものも飲んでみたいです。★★★
2016年04月21日
コメント(0)
オレンジ色がかったガーネットの色調。香りは饐えたような漬物臭が前面に出ており、その奥から赤い果実のコンポートや甘草、それに黒く肥えた土やファンデーションのようなニュアンスも加わります。口に含むと、意外にも果実味はまだまだジューシーで、酸は少しピリピリとして神経質ですが、絶対量として酸不足を感じるほどではありません。タンニンはなめらかに溶け込んでいて、良い意味でビオらしいスルッとした喉越し。ブラボーと快哉を叫ぶほどではないにせよ、マルセル・ラピエールを寝かせるとこうなるのかと思わず納得させられるような、なかなか綺麗に熟成した香味です。素のボジョレーでこれなら、モルゴンやキュベ・マルセル・ラピエールなどはさぞすばらしい熟成を遂げているんでしょうね。10年以上熟成させたマルセル・ラピエールなんてなかなか市場に出回らないので試す機会もありませんが。★★★☆
2016年02月06日
コメント(0)
私のブログにしばしば登場するシャトー・デ・ジャックのバックビンテージもの。なかなかコレというようなアタリボトルには出会えないのですが、今回のものは良かったです。グラスに注ぐと濃いめのガーネットの色調でエッジはオレンジ色になっています。香りはカシスやプルーンのコンポート、丁子、ナツメグ、腐葉土、それに毛皮や皮革系の獣香。強くはありませんが、しんみりとした熟成香ですね。味わいは濃縮感のある甘い果実味のアタックのあとなめらかな酸と豊かでよく調教されたタンニンとが広がります。「色調や香りからしてそこそこのバックビンテージ。果実味がしっかりしており酸がやや緩い感じで、マッシブというよりはフェミニンな印象。03年とか06年あたりのブルゴーニュの村名。村はNSG、またはヴージョあたりかも…。生産者は不明。」↑ブラインドで出されたら、こんな感じで見事にひっかかりそうです>私。なお、このボトルはゆはらさんで2014年の6月に購入したもの。同時に買った95VTのボトルは早々に開けましたがイマイチでした。セラーで十分休ませたのがよかったのかもしれませんね。★★★★★楽天でシャトー・デ・ジャックのムーランナヴァンを検索★
2015年08月04日
コメント(0)
ムーランナヴァンで有名なシャトー・デ・ジャックのモルゴンです。普通に買うと5k近いプライスですが、このボトルはセールで安く買いました。コート・デュ・ピィの斜面の土壌はマンガンが豊富なため、タンニンが堅といわれていますが、時間の経過とともにコクと広がりが魅力のワインとなります。 とのこと。深い色調のルビーで、まだオレンジはあまり見られません。香りはくぐもった感じですね。赤と黒の中間位のコンポート状の果実、丁子ナツメグ系のスパイス、土、燻香。味わいはまごうことなきガメイです(良い意味で)。スルッと入ってくる滑らかな果実のアタック、口の中では果実とともに土っぽいニュアンスが広がり、熟成が入っていることを実感します。酸はどちらかというと控えめで、タンニンはよく溶け込んでいます。やや香りがノイジーなのが残念ですが、ピノとは異なる明確な個性は光ります。こういうワインをセラーで忘れて20年ぐらい寝かせるとかつての65シルーブルみたいになるんでしょうか。デ・ジャックのモルゴン、なかなかいいですけど、リピートするならやはりムーランナヴァンですかねぇ。★★★
2013年12月02日
コメント(0)
先日開けたカンボンにはそれほど心を動かされることはありませんでしたが、このボトルはよかったです。鮮やかな赤い果実を中心とした破綻のないバランス。酒質は非常にクリーンでなめらかでありながら、グリップもしっかりとある。今はフレッシュな香味中心ながらすこしばかり土っぽいニュアンスも垣間見れて、数年寝かせると複雑さが出て面白くなりそうです。ヴァン・ナチューレのよい面が出たワイン。こういうボトルを飲んでしまうと、値段は高いですが、「キュベ・マルセルラピエール」も買っておこうという気にさせられます。ちなみに、先日のル・カンボンとの差はワインの出来よりも、コンディションの問題が大きいような気がしてなりません。やはり蝋封という要素は大きなファクターなのでは。★★★★
2013年11月11日
コメント(0)
モルゴンが有名なマルセル・ラピエールですが、それとは別に95年に購入した13haのボジョレーの区画がシャトー・カンボンです。大半のブドウはボジョレー・ヌーヴォーにまわされるほか、AOCボジョレー、ボジョレーロゼをリリースしています。良年に最良の葡萄のみを2~3週間遅摘みして造られるキュベが「ル・カンボン」です。過去には2000年と2005,07、08年に造られています。シャプタリザシオンはせず、二酸化硫黄、酵母、酒石酸も添加されていないとのこと。いわゆるポジティブセレクション銘柄という理解でいいのですかね?興味深く飲んでみましたが、まず驚くのはそのアルコール度の高さ。14%あります。といっても構成はガチガチではなくて、ボジョレーらしいなめらかさとジューシーさを失っていないのがいい。数年寝かせると面白そうです。その一方で、味わいがどことなくクリアでないというか、後半にややエグみのようなものが感じられるのが気になります。今回購入したボトルは、コルクの上の方まで液体がせりあがった跡があり、ひょっとしたらあまりコンディションがよくなかったのかもしれません。その後TODAさんの特売コーナーで安く売られていたので2本追加購入してみました。しばらく置いてから一本開けてみようと思います。★★☆
2013年10月26日
コメント(0)
さて、この日はボジョレープロジェクトの中でも真打のひとつと目される作り手のボトルを開けてみました。WA誌やバーガウンド・コムで高得点連発、リジェ・ベレールのムーラン・ナヴァンです。思い切り濃厚な色調。ピノと比べるとやや紫が強めですね。香りは還元的で閉じ気味。スパイスや獣系のニュアンスが感じられますが、本来あるべき果実香が見えてこないのが残念。飲んでみると、果実味に密度感があり、それをしっかりした酸とタンニンが支える充実した構造。それでいて「ピノと見まごう」かと言えば、明確にそれとは異なる個性が感じられるのがいいです。自然派系のジューシーでなめらかな方向とは一線を画す、重厚かつオーソドックスなガメイ。これはぜひ熟成させてみたいですね。ちなみに高得点連発だった09年に比べると、WA誌もバーガウンド・コムでも10年の評価は今ひとつ。むしろ11年のほうに高得点がついているのが面白いところです。いずれにしても11年が出たら即購入してみようと思います。★★★★翌日:明らかによくなりました。赤と黒のフルーツやスパイス類、黒土などのまざった厚みのあるスモーキーな香り。味わいも初日よりよい意味で肌理がゆるくなり外向的になりました。ぜひ熟成させてみたいですね、この作り手のムーランナヴェン。
2013年10月21日
コメント(0)
‥というわけで、祭の日に玄関先で飲んだワインその1。なんだかんだで3銘柄開けてしまいました。当ブログに登場するのは3度目のドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ。よく熟成しています。やや疲れのみえるようなレンガがかったガーネットの色調。香りは肥沃な黒土を思わせるような熟成香が満開。といってもそれほど複雑なスーボワ香というわけでなく、土っぽい香りがひたすら前面に出ています。飲んでみると味わいはまだしっかりしていて、旨味が乗った果実味を豊かな酸となめらかなタンニンが支えています。とはいっても、これ以上熟成させるのはややリスクのほうが大きいかもしれません。この辺で飲んで正解でしょう。クリュボジョレからは外れた地域ですが、なかなかいい作り手だと思います。良年のボトルも飲んでみたいですね。★★★
2013年10月21日
コメント(0)
2008年に若き当主ジュリアン・スニエ氏が32歳で設立した新星ドメーヌ。スニエ氏は20歳からワイン業界に入り、フランス、ポルトガル、ニュージーランドなどで経験を積んだ現場主義者。フランスではブルゴーニュのドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエやドメーヌ・ニコラ・ポテルなどで、アルザスではドメーヌ・アルベール・マンで修業しました。28歳の時にモメサン社のシルヴァン・ピティオ氏にヘッドハントされて、モメサンのクリュ・ボジョレの醸造責任者を任される。既にフランスでNo.1の食の雑誌でフルーリーのトップとして取り上げられるなど非常に高い評価を得ている。畑は3ha。花崗岩土壌で、樹齢は45~60年で古木のみ。ワイン造りは畑での仕事が一番重要であると考え、畑に情熱を注ぐ。全てビオディナミ。また、友人のマルセル・ラピエールなどと畑の仕事を共有したりもしている。年産1万5千本で、輸出は日本、アメリカ、イギリスで、フランス国内ではマレル、ジョルジュ・ブランなどの星付きレストランが既に目をつけている。先だって飲んだ11年が少しばかり気になったので、近所の酒屋においてあった08年を買ってみたのですが、上の説明文を読むと、08年はファーストビンテージだったんですね。初リリースということで無難に仕上げたのかもしれません。11年にあった少しばかり危うさを伴う魅力の片鱗がみられず、普通のボジョレーという感じです。まあ作りはクリーンで、漬物臭や還元臭などもなく、各要素もそれなりにバランスがとれているのですが、逆に言えばそれ以上褒めるところもないというか…。ボジョレ再発見プロジェクトもそろそろ佳境にさしかかってきましたが、ホームランといわないまでも二塁打ぐらいのヒットボトルにもう少し頻繁にめぐり合いたいものです。★★★
2013年10月12日
コメント(0)
最近のシャトー・デ・ジャックはロシュグレとか、クロデトランとか、単一畑ががもてはやされているようですが、このボトルはノーマルのムーランナヴァンです。ヴィンテージも01年ということで、過大な期待できないかなと思いながら開けてみましたが、これが実にすばらしかったりするからワインは全くもってわかりません。色調からはまだそれほど老いの感じられません。エッジにややオレンジがかったガーネット。香りはなかなか素晴らしい。赤と黒の中間程度の果実や甘草などのスパイス類にまじって森の下草や皮革系の熟成香が綺麗に出てきます。最近自然派系の漬け物系や饐えたような香りばかりだったので、こういうのを嗅ぐとホッとします。味わいは酸もしっかりしており、いわゆる「ピノと見紛う」系統のものです。構造もしっかりしていて、まだしばらく寝かせておけそうです。う〜ん、これはイイなあ。今のところ、「再発見プロジェクト」を始めてから最上のボトルといっていいでしょう。もっといろいろとデ・ジャックのワインを買い足したくなりました。★★★★
2013年10月09日
コメント(0)
「Shuzさん、ピノに興味なくなったんですか?」‥そんな声が聞こえてきそうですが、セラーにまだボジョレがしこたまある関係で、もう少し「ボジョレー再発見プロジェクト」におつきあください。YOLやRWGのネタにもしたいし…。とはいえ、最近は自然派の作り手ばかりが続いて、ボジョレの検証をしているのか自然派の検証をしているのかがわからなくなってますが。今回開けたイヴォン・メトラも自然派の大御所のひとりのようですね。イヴォン・メトラは、1994年に代々続くドメーヌを引き継いだ。酸化防止剤非使用を提唱した醸造学者ジュール・ショヴェの指導のもとに自然なワイン造りを始めたラピエールらの影響を受け、メトラはファースト・ヴィンテージから酸化防止剤を用いないワイン造りを実践している。いまや、マルセル・ラピエール、ジャン・フォワイヤール、ギー・ブレトン、ジャン・ポール・テヴネらとともに、ボジョレにおける自然派ワインの名声を築いたメトラは、デリケートなバランスのとれた優れたスタイルで高く評価されている。ブドウ果は、収穫後に一晩冷蔵庫で保冷されてから発酵に供され、浸漬はコンクリートタンクで3週間以上。人口酵母を交えずにゆっくり発酵。垂直の木製プレスで圧搾後、古樽で翌春まで熟成され、ノンフィルターで瓶詰め。酸化防止剤は、収穫から熟成までの間は使用されず、瓶詰め時に少量添加。中途半端に古いVTとあって、生気のない饐えたようなワインであるまいかと心配しましたが、杞憂に終わりました。グラスに注ぐと花束や香水のような芳香が一瞬広がります。状態いいですね。‥と思ってボトルを見なおしたら、ラシーヌさん扱いでした。最初に感じられた芳香はすぐに閉じこもってしまいましたが、そのあとから黒と赤の中間程度の果実や軽い漬物香、それにスーボワ系の熟成香も出てきました。味わいはやや酸が神経質なものの、果実味は未だジューシーでなめらかなタンニンとあいまって、口に含んだ液体が気持よくスルスルと喉を通っていき、つい飲みすごてしまいます。こういうところはいいですね。最近自然派が好きになってきたようです(笑)。★★★☆
2013年10月01日
コメント(4)
ガチガチの蝋封で抜栓に結構苦労しました。中心が黒々とした濃いルビー。香りは黒い果実やスパイス、土っぽさ、それに酵母からか還元香か、ややワイルドなクサいニュアンスや饐えたようなニュアンスもあります。味わいは自然派らしくなめらか。瑞々しい果実味と豊かな酸、それに穏やかなタンニンのバランスが良好で、グイグイ杯が進みます。調べてみると、「ユンヌ・トランシュ」はジャンボンの中では買いブドウで作られるラインのようですね。フィリップジャンボン入門用ワインというところでしょうか。小瓶に残した二日目も落ちることなく美味しく飲めました。★★★
2013年09月30日
コメント(0)
2008年に若き当主ジュリアン・スニエ氏が32歳で設立した新星ドメーヌ。スニエ氏は20歳からワイン業界に入り、フランス、ポルトガル、ニュージーランドなどで経験を積んだ現場主義者。フランスではブルゴーニュのドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエやドメーヌ・ニコラ・ポテルなどで、アルザスではドメーヌ・アルベール・マンで修業しました。28歳の時にモメサン社のシルヴァン・ピティオ氏にヘッドハントされて、モメサンのクリュ・ボジョレの醸造責任者を任される。既にフランスでNo.1の食の雑誌でフルーリーのトップとして取り上げられるなど非常に高い評価を得ている。畑は3ha。花崗岩土壌で、樹齢は45~60年で古木のみ。ワイン造りは畑での仕事が一番重要であると考え、畑に情熱を注ぐ。全てビオディナミ。また、友人のマルセル・ラピエールなどと畑の仕事を共有したりもしている。年産1万5千本で、輸出は日本、アメリカ、イギリスで、フランス国内ではマレル、ジョルジュ・ブランなどの星付きレストランが既に目をつけている。しっかりした濃厚なルビー。赤い果実にスミレ、スパイス、ミント、それに下草系のニュアンスも。味わいは良い意味で自然派らしい、なめらかでスルッとしたテクスチャーとみずみずしい果実味が特徴的で、それでいて適度なグリップもあり各要素がバランスよくまとまっています。目立たないながらもボジョレの良さが良く出た佳品といえましょう。ただ、3Kを超えるプライスはやや割高かなぁ。2.5Kぐらいなら自信をもってお薦めしたいところですが。★★★☆翌々日:小瓶に移したものを飲みましたが、心地よい香りとクサイ臭いとの微妙な境界線のような香りです。味わいはガメイっぽさがより前面に出てきました。近所の酒屋で同じ銘柄の08年をみつけて購入しました。遠からず飲んでみようと思います。
2013年09月21日
コメント(0)
07年というチョイ熟系ビンテージ、フィネスさん輸入ということで期待して開けました。赤い果実やスミレなどのフローラルなニュアンスを残しつつ、土っぽい熟成香が出ています。といっても華やかな芳香というよりはしんみりとした香り。味わいはそこそこの果実感と適度な酸。ツルリとしたテクスチャーでよくいえばなめらか、悪くいえばややグリップに乏しい。けなす部分はそれほどないけれども褒めるところもあまりない、そんな微妙な立ち位置ですね。寝かせたことによる良さがあまり出ていないのが残念といえば残念。★★★
2013年09月07日
コメント(2)
いやあ、これは…。最初香りを嗅いで絶句しました。時折り私は馬小屋とか厩臭という言葉を使いますが、このワインはそんな生易しいものではありません。そのものズバリの糞尿臭。スカ○ロです。これを飲むんですか…、と絶望感に浸りつつ試しにデキャンティングしてみたらかなりマトモになりました。味わいは少しばかり汗っぽいような饐えたニュアンスがあるものの、果実味はやさしく、スルスルと喉を通っていく酒質には肯定的な評価を与えられます。小瓶に残した翌日は、糞尿臭はほぼ消えましたが、饐えたニュアンスは初日よりやや強まりました。ボジョレー云々というより、いわゆる自然派のよろしくない面の出たボトル。最近減ってきたと聞いていたのですが、まだあるんですね、こういうワイン。★☆
2013年09月05日
コメント(1)
先日、たまたまこの作り手の下位ランクのボトルを近所の酒屋で見つけて飲んだらなかなか良かったので、楽天で探して購入してみました。購入先はタカムラさん。ヴィンテージは07年とやや古めです。グラスに注ぐと、ややくすんだガーネットの色調。注ぎたては土っぽい熟成香と樽香が入り混じった心地よい香りがします。飲んでみると、味わいは悪くはないのですが、もう少し早く飲んだほうがよかったかなというようなやや腰砕けの印象。それに加えて香りも、だんだんと当初の芳香が影を潜めて、馬小屋とは言わないまでも黒く土っぽく鈍重な蒸れたようなニュアンスが前面に出てきてしまいました。ということで、このボトル、失敗だったなぁと思っていたのですが…。ワインというのはつくづく不思議なものです。いや、というか私のテイスティング能力がまだまだというべきでしょうか。初日は飲み頃をやや後ろにはずしたかとばかり思っていたのですが、小瓶に分けた残り半分を翌日飲んでみると、嫌な香りのニュアンスはなくなり、味わいもグリップこそ衰えたものの、バランス自体は初日より良好になっていました。2.5Kのワインでこれだけ楽しませてくれるのであれば十分です。この作り手のワインは別の畑をもう一本買ったので、近々また開けてみようと思います★★★☆★楽天でドメーヌ・ド・ラ・マドンヌを検索。ヌーボーもあります。★
2013年09月02日
コメント(0)
プロジェクトなどと書いてますが、そんな実態はあろうはずもなく、単にボジョレーをいろいろ飲み倒そうという趣旨です。ここまでも結構飲んできましたけれども、ヌーヴォー解禁も近づいてきたことだし、各店からまとめて仕入れてみた次第。大元さんで。ムーランナヴァン・クロ・ド・ロシュグレ09(シャトー・デ・ジャック)ムーランナヴァン・ラ・ロッシュ10(リジェ・ベレール)ムーランナヴァン・VV10(リジェ・ベレール)ワインホリックさんで。ジュリエナVV07(フランク・ジュイヤール)ムーランナヴェン06(イヴォン・メトラ)フルーリー11(ジュリアン・スニエ)ゆはらさんで。モルゴン・サンスーフル11(マルセル・ラピエール)ブルイイ08(ニコラ・テスタール)フルーリ・コント・トランシュ11(フィリップ・ジャンボン)タカムラさんで。ボジョレーヴィラージュ・ペレオンキュベ・ジャン・バプティスト07(ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ)ボジョレーヴィラージュ・ル・ペレオンキュベ・フュ・ド・シェーヌ07(ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ)ムーラン・ナヴァン01(シャトー・デ・ジャック)これだけの本数をもしブルゴーニュの上級クラスでそろえたら大変なことになりますが、ボジョレーであればそこそこ許せる範囲に収まります。最近の我が家の家計を考えると、まさにうってつけの企画かと(笑)。★ボジョレを楽天で検索(ヌーボー除く)★
2013年08月31日
コメント(0)
マドンヌの所在地は、ボジョレー地区の南にあたる『ル・ペレオン』という地。『クリュ・ボジョレー』と呼ばれる地からは南に外れていますが、そこに彼らの品質のカギがあるのです!ペレオン村のシスト土壌は、その位置からも伺えるように、ローヌのコート・ロティやエルミタージュのような、特別な土壌です。『標高の低めな砂がちな土壌から生まれる果実味と柔らかさが特徴のブドウと、標高の高い、小石混じりの土壌から生まれる、より力強く、スパイシーさのあるブドウをブレンドし、バランス良く、エレガントで料理にも合う美味しさを目指している。』 そうです。斜度35%に及ぶ急斜面のシスト、高い標高、花崗岩、ピンクの砂質、石灰等の、色々な区画の多様性が生みだす味わいが、彼らのワインを一層味わい深いものにしているのです。近所の酒屋で前エントリーの劣化サンタムールと一緒に購入したものです。プライスは約2K。もう一本のほうがあんな結果だったことで状態を心配していましたが、こちらはまあ健全でした。濃厚なルビーの色調。少しスーボワの入ったイチゴミルクとでもいいましょうか、赤い果実と紅茶、ハーブ、それに少しばかり熟成が入ったよい香りです。味わいは緻密で十分な濃さがありながらも、タンニンは柔和で、酸味もおとなしめ、ガメイらしい果実の甘さが前面に出ています。口当たりよく飲みやすいワインですが、決してそこらの安ボジョレーのような単純な香味に終始せず、繊細に仕上がっているところがいいですね。もうワンランク上の銘柄がタカムラさんで売られていたので早速注文してみました。★★★☆★楽天でマドンヌのボジョレを検索★
2013年08月22日
コメント(0)
ボジョレー再発見プロジェクト継続中。ということで、近所の酒屋で売られていた05年のサンタムールを開けてみたのですが…。これが久しぶりの大ハズレ。もともと酒質がそれほど強くなかったところに、店の内高めの温度で長期滞留していたものと思われます。完全に逝ってしまっていて、なんというかイチゴジャムを混ぜ込んだ泥水のようでした(汗)。久しぶりに飲みましたよ、ここまで劣化しているワイン。で、気を取り直して開けたのが2000年のマルセル・ラピエール。古葡萄さんで5Kで購入したものです。こちらも逝っていたりすると、値段も値段だし、ショックが大きいところでしたが、こちらはなかなかすばらしかった。グラスに注ぐと、バラの花束のような香水のような、フローラルでかぐわしいトップノーズ。その奥からラズベリーやイチゴなどの果実やキノコやタバコ系の熟成香、少しばかり生臭いニュアンスもありますが、不快に感じるほどではありません。飲んでみると、やや酸が立っています。果実味は旨み調味料を一振りふったのではないかというぐらい旨みたっぷりです。飲み頃的には、通常の感覚ではそろそろ飲みきったほうがいいのかな、というところです。まあ以前飲んだ65モルゴンのような例もあるのでわかりませんけど。小瓶に残した翌日も美味しく飲めましたが、やはりこのVTについてはそろそろ飲みきったほうがよいのだろうなとの思いを強くしました。★★★★
2013年08月21日
コメント(2)
ジャドが96年に買収したシャトー・デ・ジャックはムーランナヴァンのみならずボジョレーを代表するといってよい作り手。10年以上前の平野弥さんの勉強会で97VTをブラインドで出されてしっかりピノと間違えたのがこのドメーヌとの出会いでした。楽天でも結構バックビンテージも出回っていますね。今回のボトルは古葡萄さんで購入したもの。グラスに注ぐと香りがあまり立たないのが残念ですが、味わいは健全でした。目の詰まった果実味、フレッシュさはさすがにありませんが、ほどよくこなれて緻密な酒質です。それにしてもこうして改めてじっくり飲んでみるとたしかにピノっぽくはありますが、酸味がやや引っ込み気味で果実の甘みの質もピノとは異なっており、明確な個性がありますね。といいつつ、ブラインドで出されるとあっさりピノとか答えそうですが‥。ちなみにこのボトル、飲み終わるころになってようやくフローラルな果実香に大地の要素が溶けこんだ心地良い香りがでてきました。★★★☆★楽天でシャトー・デ・ジャックを検索★
2013年08月14日
コメント(0)
「ボジョレー再発見プロジェクト」粛々と飲んでいきます(^-^)。 ギイ・ブルトン氏は、ボージョレ地方の自然派ワインの先駆者であった故マルセル・ラピエール氏の下でワイン造りの手伝いをしていました。そして、1987年から自分でワイン造りを始めました。ブルトン家はギイ氏の祖父の代からワインを造っていましたが、両親は別の仕事をしていたため、その間は他の方にワイン造りを依頼していました。しかしその方が事故で他界した為、マルセル氏の薦めもあって、現当主のギイ氏がワイン造りを継ぐことになりました。現在はモルゴンを中心に約7haの畑を所有しています。 もともと徹底した無農薬農業でワインを生産していましたが、近年ではその評価がどんどん高くなり、今では入手困難なドメーヌの1つに“仲間入り”してしまいました!収穫はブドウの糖度を出来るだけ上げるため、ギリギリまで待って収穫します。また、除草剤は一切使用せず、土壌の違いや樹齢の違いごとにキュヴェを分けて醸造します。アルコール醗酵はアロマを引き出す為に約30日間かけてゆっくりと行われ、亜硫酸は瓶詰の段階で微量使うのみです。自然な旨みを大切にするため、コラージュ、フィルター共に行いません。さらに酵母は天然酵母を使用するなど、あくまで“自然仕様”のワイン造りにこだわっています。そして驚くことに、熟成用の樽は、DRC社から譲られた2、3年樽を使用しています!(これはDRCのオーナーと友人であるので可能なのだそうです。)平均樹齢がとても高く、樹齢90年を超えるものも含む古いブドウの樹から、丁寧に、そして自然仕様で造られた低収量ワイン。彼のワインを飲まれたら「 ガメイがこんなに美味しいなんて !! 」ときっと叫びたくなるに違いありません!まあ叫びたくはなりませんでしたが、悪くない仕上がりですよ。イチゴゼリーやラズベリー、ザクロ、紅茶、奥からほんのりスーボワとともに乳酸や少し饐えたような香りが感じられます。飲んでみると、ジューシーでみずみずしい果実が感じられ、タンニンはおだやか。自然派的な造りの良い面が出た健康的でスルスルした喉越し。6年経過しているのでもっと熟成感が出ているのかと思っていましたが、あまりそうした香味は感じられず、むしろまだ若々しくすら感じます。12.5%のアルコール度といあまってスルスルと飲めてしまうので、ふだんはせいぜいボトル半分の私が気づけば一本空にしていました。良年ならもっと寝かせておいてもいいのかもしれませんが、このVTに関してはこれ以上寝かせてもあまり付加価値が加わるというタイプではなさそうです。このタイミングで飲んだのは正解だったのでしょう。今の季節にいいですね。同じ生産者の10年も買ったので、遠からずそちらも飲んでみます。★★★☆
2013年08月05日
コメント(0)
エラソーなタイトルつけましたが、要はクリュボジョレーをいろいろ飲んでみようということです。きっかけは以前ワイン会で飲んだ80年代のシルーブル。あんな壮麗な熟成をしてくれるのであれば、安価で買える若いVTを買ってセラーで寝かせておいたり、古いVTをいろいろ買い込んでみるのものもいいかなと思いまして。なにせ安いですからね。このボトルは先日東急でディゴワーヌと一緒に購入したもの。レニャー社はシャブリを本拠とする作り手ですが、それとは別にオスピス・ド・ボーヌより徒歩3分程のところに、シャブリ以外のブルゴーニュワインの拠点としたレニャー・ボーヌがあります。日本での扱いはブリストル・ジャポン。バロン・ド・エルのラドゥセットなどと同じところですね。02年ということで熟成香ムンムンかと期待しましたが…。う~ん、香りが出ないですね。グルグルとスワリングしているとちょと馬小屋系の臭い等も出てきたので、無理に香りをとるのはやめにしました。味わいは、良くも悪くもガメイっぽさがしっかり残っていて、酒質は目が詰まっているものの、ジャミーでキャンディチックな甘い果実味がややクドく感じられます。前回飲んだデュブッフのシルーブルやで・ジャックのムーランナヴァンにはこの手のキャンディ系の香味は感じられなかったんですけどね。これからしばらく、いろいろな作り手のものを手当たり次第飲んでみようと覆います。★★☆
2013年07月27日
コメント(2)
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20130624-OYT8T00300.htmフランソワ・ラマルシュのご当主が事故で亡くなったそうです。ご冥福をお祈りします。なんというか、本当にワインというのはわからないもので、このシャトー・デ・ジャックの02年、ゆはらさんで2本買いました。最初のボトルは4月にあけました。http://plaza.rakuten.co.jp/szwine/diary/201304060000/読み返してみるとブログ上ではそこそこ誉めてはあるのですが、今振り返ると香りがあまりたたず、なんだか消化不良のボトルだったなあという思いのほうが強いです。それで今回のボトルも全く期待せずに開けたのですが、これがまあ、ひっくり返るほどではないものの、結構良かったのが嬉しい誤算でした。赤というよりは黒に近い果実のコンポート的な香り、木質、皮革、スパイス、それにスーボワ香。味わいはやや木質的なタンニンが目立つものの、果実もよく残っており、心地よい酸が下支えしてバランスよく熟成しています。Bourghound.comを紐解いてみると、05年のムーランナヴァンで飲み頃は2012+(ちなみに点数は90点)、09年の同銘柄で2014+となっています。この02の感じからすると、もっと熟成させてもよいと思うんですけどね。まあ若いうちから美味しく飲めるということなんでしょう。★★★★
2013年06月26日
コメント(0)
会食などでたまたま飲んで印象に残ったワインを備忘録を兼ねて記しておきます。ボジョレー・ヴィラージュ05(ジャン・クロード・ラパリュ)いやあ、これウマイです。ビックリしました。品種を告げられずに飲んで、しかもボトルがボルドータイプだったので、いったい何なのだろうと。改めて、しっかり作られたガメイはすばらしいですね。★楽天でジャン・クロード・ラパリュを検索★同時に飲んだシチリアのネレロ・マスカレーゼの01年も美味しかったです。生産者失念。マランジェ10(ダヴィッド・モロー)三茶のワインバーでグラスワインで出ていたので注文してみたら、想像以上に美味しくて思わず2杯飲んでしまいました。肩肘張らないナチュラルな作りで闇雲に濃いわけでなく、それでいて旨みとエキス分がたっぷり。ラシーヌさん扱いで状態も良好。自分でも買い足したいと思わせる作り手です。★楽天でダヴィッド・モローを検索★
2013年05月18日
コメント(0)
ゆはらさんで購入したシャトー・デ・ジャックのバックビンテージ。注文後、楽天からの自動配信メールが送られてきたきり音沙汰なし。ショップからのメールは一切ないまま、いきなり現物が送られてきました。ゆはらさんって昔からこんなでしたっけ?ショップの対応はともかく、送られてきたボトルに罪はありません。上の子どものビンテージということもあり、期待をこめて開けてみました。色調は濃いルビーで、オレンジのニュアンスがみえます。香りが思ったほどたたないのが少し残念。黒い果実と木質的な香り、それにスーボワ中心ですが、以前飲んだバックビンテージではもっと華やかな芳香だったのですが。味わいは健全です。豊かな果実味が残されており、タンニンはなめらかに溶け込んで、酸が綺麗に下支えしています。ナチュラルで隙のない酒躯がすばらしいですね。トロリとした中に木質的なニュアンスが感じられます。私のテイスティング能力では、これをブラインドで飲んでガメイとはあてられないですね。もう一本あるので、遠からずそちらも開けてみようと思います。★★★☆★楽天でシャトー・デ・ジャックのムーランナヴァンを検索★
2013年04月06日
コメント(2)
■ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール2008(カリーム・ヴィオネ)世間ではほとんど盛り上がっていないようですが、我が家では、あるまじろさんから購入したこの銘柄がちょうど夕食時に届いたので、早速飲んでみました。実のところ、毎年それほど真剣にボジョレーを飲んでるわけでもないので、今年の出来がどうなのかよくわかりません。でも、このボトルに関しては、いかにも搾りたてのアルコール入りグレープジュスという雰囲気で、素直に美味しかったですよ。クール便で送ってもらって、かなり冷えた状態で飲んだのがよかったのかもしれません。先週末、問題の45センチ水槽をリセットしました。金魚をバケツに避難させて、水槽を丸洗い。フィルターの濾材はすべて交換。砂利も天日干ししてあった新しいものに変えました。この水槽に病原菌がはびこったのは、一時一緒に飼っていたメダカが持ち込んだのではないかと疑っているたですが、いざ掃除をしてみると、フィルターの濾材が思いのほか激しく汚れていまして、こちらのほうがむしろ、金魚たちが体調を崩した真の原因だったのかもしれないな、と反省することしきりです。↑ついでに和金たちのいる60センチ水槽も大掃除しました。写真は金魚掬い出身の2歳魚と3歳魚たち。水槽をリセットすることで、心配なのは、バクテリアが死滅してしまって、水つくりを一からやらねばならなければならないことです。ゼロからはじめますと、水質が安定するまで1ヶ月近くかかるのが通常ですが、幸いにして、我が家にはもうひとつの(こちらは安泰な)60センチ水槽がありますので、今回は、こちらの水槽の水と、水作エイトの濾材をひとつ拝借して、45センチ水槽に投入することにしました。↑リセット直後の水槽。水が白っぽくなってますが、これは前述の60センチ水槽から持ち込んだバクテリアたちの死骸によるものと思われます。今は、すっかり透明になっていまして、今朝、試薬で亜硝酸濃度を測ったら、ほとんど亜硝酸は検出されませんでした。生き残ったバクテリアくんたちが仕事してくれているようです。
2008年11月20日
コメント(2)
全32件 (32件中 1-32件目)
1