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2011年01月21日
テーマ： 今日のランチ(39214)
カテゴリ： グルメ♪
ネットの記事を観て、ちょうど近所にもそのチェーン店があったので、行ってみたら肉は厚いけど、硬くて焦げていて、味も・・・で散々な目にあって、厨房をのぞけば、高校生位の若い男の子が独りで調理していて、なんだかさらにがっかりしたのですけど、その記事の元である、けやきウォークの中の店に行ってみました。なんだかレストラン街の中で一番空いていたし・・・。
限定 10食 の豚軟骨焼定食、余裕で食べられました。（苦笑）
かなり肉もデカイいし、軟骨も柔らかくで美味かったです。
でも、豚なんこつなら、私的にはやまとの豚なんこつ丼の軟骨のがプルプルで一番好きかな。
連れがウリである「 トンテキ 」を注文したので、少し食べましたが、焼き過ぎてなかったし、肉も柔らかくて脂身もジューシーで普通に美味かったです。
やっぱり、最初に行ったチェーン店の方は、明らかに料理人の腕がへっぽこで、いい肉をダメにしていたんだなって。
たしか、ここってグループ系列に割烹とかすし屋とかもやっているのに、ショッピングモール内なら、味はそこそこでも客は普通に来るけど、郊外の田舎じゃそういう訳にもいかないのに、人事が手を抜いたのかあの腕と味だから、いつも閑古鳥だってのに・・・。
(((( ;ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ
実験的に店内のスタッフの人事を入れ替えたら、一目瞭然のような希ガス。
限定 10食 の豚軟骨焼定食、余裕で食べられました。（苦笑）
かなり肉もデカイいし、軟骨も柔らかくで美味かったです。
でも、豚なんこつなら、私的にはやまとの豚なんこつ丼の軟骨のがプルプルで一番好きかな。
連れがウリである「 トンテキ 」を注文したので、少し食べましたが、焼き過ぎてなかったし、肉も柔らかくて脂身もジューシーで普通に美味かったです。
やっぱり、最初に行ったチェーン店の方は、明らかに料理人の腕がへっぽこで、いい肉をダメにしていたんだなって。
たしか、ここってグループ系列に割烹とかすし屋とかもやっているのに、ショッピングモール内なら、味はそこそこでも客は普通に来るけど、郊外の田舎じゃそういう訳にもいかないのに、人事が手を抜いたのかあの腕と味だから、いつも閑古鳥だってのに・・・。
(((( ;ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ
実験的に店内のスタッフの人事を入れ替えたら、一目瞭然のような希ガス。
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