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2011年01月26日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16500)
カテゴリ： グルメ♪
一日かかると思った仕事もなんとか午前で片付き、無事に「 カフェバー ルナ 麺の部
」さんで、今日から数量限定で提供している「 2日仕込み（実質3日）磨き煮干しの塩ラーメン
」を食べに行けて良かった良かった。
煮干しがカタクチから マイワシ になったそうですが、そのお味は？？？
あっさりだけど、ほのかに香る煮干しの香り♪
ヽ(´ー｀)ノ
以前のものよりも、より洗練されて、日本料理のお吸い物のような「 品 」がありますね。
どうしても、煮干しって言うと、魚の匂いが強く出て、癖があるって印象ですけど、ホント、ここのは丁寧に磨いた煮干しを2日かけてじっくり水から抽出しているので、煮干し本来の旨味と香りがしっかりスープに出て 激( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ です。
チャーシューは炙りではないけど、ほろほろと口の中でとろけて、半熟な味玉も入って贅沢至福の一杯が、な、なんとっ、 700円 ！！
安すぎですって。
さらに、今回は、最近スタートした、試作試験配備中の新メニュー「 水餃子 」も食べてきました。
自家製餃子で、中にはあつあつ肉汁たっぷりで小籠包のようで、火傷注意です。
特製スープに浸って、青ネギと七味で、見た目も美しく、ステキ。
お好みで、お酢をかけてもいいそうですが、デフォでもメガ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。
元々、ご飯に合うように作った餃子で、器に残った特製スープをご飯にかけるとヤバいそうです、鬼美味いのは解っていたけど、 炭水化物オーバー が画面横に点滅していたので、「 半ライス追加 」と言いたい気持ちをぐっとこらえて、次回の楽しみに。
水餃子はまだ、研究中だそうで、この時点でも、その辺の中華料理屋さんよりもはるかにちゅるん♪と美味いのに、恐ろしや～。
煮干しがカタクチから マイワシ になったそうですが、そのお味は？？？
あっさりだけど、ほのかに香る煮干しの香り♪
ヽ(´ー｀)ノ
以前のものよりも、より洗練されて、日本料理のお吸い物のような「 品 」がありますね。
どうしても、煮干しって言うと、魚の匂いが強く出て、癖があるって印象ですけど、ホント、ここのは丁寧に磨いた煮干しを2日かけてじっくり水から抽出しているので、煮干し本来の旨味と香りがしっかりスープに出て 激( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ です。
チャーシューは炙りではないけど、ほろほろと口の中でとろけて、半熟な味玉も入って贅沢至福の一杯が、な、なんとっ、 700円 ！！
安すぎですって。
さらに、今回は、最近スタートした、試作試験配備中の新メニュー「 水餃子 」も食べてきました。
自家製餃子で、中にはあつあつ肉汁たっぷりで小籠包のようで、火傷注意です。
特製スープに浸って、青ネギと七味で、見た目も美しく、ステキ。
お好みで、お酢をかけてもいいそうですが、デフォでもメガ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。
元々、ご飯に合うように作った餃子で、器に残った特製スープをご飯にかけるとヤバいそうです、鬼美味いのは解っていたけど、 炭水化物オーバー が画面横に点滅していたので、「 半ライス追加 」と言いたい気持ちをぐっとこらえて、次回の楽しみに。
水餃子はまだ、研究中だそうで、この時点でも、その辺の中華料理屋さんよりもはるかにちゅるん♪と美味いのに、恐ろしや～。
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