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2014年12月14日
カテゴリ： グルメ♪
安さとネタに釣られて軽い気持ちで突撃した新店がまさかの痛恨の激マズで、その舌に残るまず～い感触をリセットすべく訪れたのは、やはり近場でガチウマ店としてありがたい、
「麺屋 浦島太郎」 さん。
訪れたのは夜の遅い時間帯だったけど、やっていてくれて助かりました。
し・か・も！
なんと、 限定 メニューがあるじゃないですか！？
「あさり塩そば」
だってばよ。
゜*。(*´Д`)。*°
貝系のダシって私的に好きなのよね～。
しかも大好きな塩ときたもんだから、迷わず注文。
なんでも、通常の煮干しのダシと、あさりのダシのハーフ＆ハーフだそうで、期待が高まります。
ほどなくして、着丼。
あ、ドンって言っても流行りの壁ドンではないです。（汗）
ほ～、なる。
通常はチャーシューなのが、あさりのむき身が乗ってるのね。
どれどれ～どれどれ～。
やや白濁したスープをレンゲですくうとふわりと煮干しと共に香るあさりの磯の香りがたまらん！
そして、続いて旨味がガツンと舌に染みわたり、至福のひと時。
そうそうこれこれ、ラーメンてのはこういうもんだよ。
(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)ウンウン
そして、麺とともにすすると、煮干しとあさりの旨味が見事なハーモニーを奏で、口一杯に広がる旨味の旋律。
美味い。
そう心から思える一杯。
先に、別所で人智を超えた不味い一杯を食べたから余計に強く感じました。
同じラーメンでも、月とすっぽんと雲泥の差。
片や料理人として、当たり前ではずの味の追求やお客さんへの心配りなどはどっかに置き忘れ、ただ闇雲に惰性で長くやってきただけの時代に取り残されたお店と、自らの美味いものが好きで、日々研究を怠らず、時間があれば旨いお店を訪れ、インスパイアを求めてる姿勢。
多分、歳は同じくらいの店主さんでありながら、こうもなんで違うのか・・・。
((+_+))
なんだか、前者の店主さんのが、おとぎ話の浦島太郎のごとく、どっか竜宮城にでも長い間に行っていて、世間の流れから取り残されたみたいです。
対して、お店の名前こそ、「浦島太郎」とありますけど、時代の流れを鋭く読み解き、現状に奢り慢心することなく、美味い一杯を追求する浦島太郎さんにはいつもいつも感心させられます。
今年いっぱいは限定はあさりで行くようですが、次回作は、「烏賊」だそうで、これまた期待大です。
レギュラーメニューもガチウマなのに、遊び心あふれる限定も目が離せないです。
(*￣ー￣*)ﾆﾔﾘｯ
これからも、アツアツソウルフルな一杯で多くの人を魅了して欲しいものです。
麺屋 浦島太郎
群馬県伊勢崎市宮前町48
12:00～14:30／18:00～22:30
水曜定休
「麺屋 浦島太郎」 さん。
訪れたのは夜の遅い時間帯だったけど、やっていてくれて助かりました。
し・か・も！
なんと、 限定 メニューがあるじゃないですか！？
「あさり塩そば」
だってばよ。
゜*。(*´Д`)。*°
貝系のダシって私的に好きなのよね～。
しかも大好きな塩ときたもんだから、迷わず注文。
なんでも、通常の煮干しのダシと、あさりのダシのハーフ＆ハーフだそうで、期待が高まります。
ほどなくして、着丼。
あ、ドンって言っても流行りの壁ドンではないです。（汗）
ほ～、なる。
通常はチャーシューなのが、あさりのむき身が乗ってるのね。
どれどれ～どれどれ～。
やや白濁したスープをレンゲですくうとふわりと煮干しと共に香るあさりの磯の香りがたまらん！
そして、続いて旨味がガツンと舌に染みわたり、至福のひと時。
そうそうこれこれ、ラーメンてのはこういうもんだよ。
(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)ウンウン
そして、麺とともにすすると、煮干しとあさりの旨味が見事なハーモニーを奏で、口一杯に広がる旨味の旋律。
美味い。
そう心から思える一杯。
先に、別所で人智を超えた不味い一杯を食べたから余計に強く感じました。
同じラーメンでも、月とすっぽんと雲泥の差。
片や料理人として、当たり前ではずの味の追求やお客さんへの心配りなどはどっかに置き忘れ、ただ闇雲に惰性で長くやってきただけの時代に取り残されたお店と、自らの美味いものが好きで、日々研究を怠らず、時間があれば旨いお店を訪れ、インスパイアを求めてる姿勢。
多分、歳は同じくらいの店主さんでありながら、こうもなんで違うのか・・・。
((+_+))
なんだか、前者の店主さんのが、おとぎ話の浦島太郎のごとく、どっか竜宮城にでも長い間に行っていて、世間の流れから取り残されたみたいです。
対して、お店の名前こそ、「浦島太郎」とありますけど、時代の流れを鋭く読み解き、現状に奢り慢心することなく、美味い一杯を追求する浦島太郎さんにはいつもいつも感心させられます。
今年いっぱいは限定はあさりで行くようですが、次回作は、「烏賊」だそうで、これまた期待大です。
レギュラーメニューもガチウマなのに、遊び心あふれる限定も目が離せないです。
(*￣ー￣*)ﾆﾔﾘｯ
これからも、アツアツソウルフルな一杯で多くの人を魅了して欲しいものです。
麺屋 浦島太郎
群馬県伊勢崎市宮前町48
12:00～14:30／18:00～22:30
水曜定休
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