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2022年03月20日
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(548894)
カテゴリ： キッチン
次男が小学校上がるまでは、長年専業主婦でした。
園児が登園した後、朝家事をこなして9時までに
夕飯の準備等々していたけれど
（時間を決めないとだらだらとやってしまうので）
最近は昼まで仕事をし始めので
帰ってきてからしています。
（朝家事はしないけど、朝は自分のために時間を使っています）
この日は、
じゃがいもをまとめ洗いして、
半分はフライドポテトように洗ってザル上げし
鶏ハムを切って容器にいれ
ちくわの燻製を切って容器に入れ
ベーコンを切って容器に入れ
豆腐はみそ汁に半分使ったから
残り半分も切ってタッパに入れました。
私の鶏ハムはアイラップで作ります。
アイラップにむね肉をそのまま一つ塊でいれて
砂糖小さじ２、塩小さじ１、こしょうをもみこんで縛り、
沸騰したお湯にドボンと入れて3分火入れし、そのまま冷めるまで放置します。
冷めたら、そのまま冷蔵庫で保管し冷やしてから切ると薄く切れます。
しっとりおいしいし、簡単で、鶏むね肉が余りそうだとすぐ作っておきます。
アイラップ。
電子レンジもOKなんですね。
信頼しています。レトロさも好き。安さも素敵。
ちくわも昨日燻製にしておきました。
活躍しまくり、イージースモーカー。
鍋を増やしたくなくてすごく悩んだけど
本当に買ってよかったです、このお鍋。
ベーコン以外はたいがい、5グラムずつしか使わないので
大容量じゃなくてもいいと思うし、
いろいろ香りが楽しめるアソートなスモークチップ、いいですね！
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スモークライフ、満喫中。
読んでいただきありがとうございます。
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