生活習慣病とうまく付き合う方法

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テーマ: 食事療法(20)
カテゴリ: 食事療法

痛風

痛風の原因は、血液中の「尿酸」

痛風はその名のとおり、風に当たっても痛むというほどの激しい痛風発作をもたらします。発作の原因は、「尿酸」。
血液中にさまざまな原因で尿酸が増えすぎると、体のあちこちに尿酸塩(尿酸の結晶)がたまり、痛みを起こします。
血液中の尿酸値が高いだけで、ほかに症状がない場合は、高尿酸血症と呼ばれます。これは、いわば痛風予備軍!40歳以上の男性の10人に1人が予備軍だといわれます。

バランスのよい食事で、肥満防止

肥満を避け、健康を維持するには、やはりバランスのよい食事が欠かせません。痛風に限らず、さまざまな成人病の予防につながります。

バランスのよい食事

主菜

メインのおかずは、毎食1品。肉より魚を多くします。いろいろな種類の食品を食べるようにしてください。

副菜

野菜料理は、毎食2品とります。海藻類・いも類もとるよう心がけます。

主食

主食は、毎食適量を食べるようにします。減らしすぎるのは、よくありません。

汁物

塩分のとりすぎを防ぐため、汁物は1日1杯までを原則に。

油類

油を使った料理は高カロリー。1日2品を限度とします。

間食

ビタミン・ミネラルの補給に、毎日、牛乳200 ml・果物1個をとるよう心がけます。


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Last updated  2008年05月20日 13時28分20秒
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