ブログ「食い道楽」

北海道旅行で買って帰った（確か、利尻島・鷲泊のフェリー乗り場の売店。￥700くらいだったかな。）、「えぞからすみ」です。もちろん本物の「からすみ」じゃありません。本からすみだったら、安くとも￥3000、上物だったら￥5000以上はするでしょう。本からすみが、専らボラの卵を使うのに対し、これはサメの卵とたらこを使ってるそうです。

スライスすると、こんな感じです。

本からすみを食べ慣れた方なら、違いは歴然としてます。あの熟成された、濃厚な旨味とコクはありません。でも、酒のアテとしてはなかなか良く出来てると思いますよ。むしろ、一般受けするかも知れません。それに、コスパを考えれば、決して負けてないと思いますね。

蛇足ながら、通販でも買えるみたいです。でも、余程たくさん買うか、同梱じゃないと、送料がペイしないと思いますけど。