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我が家の最寄り駅、京急・雜色駅前のとんかつ「こころ」を訪問。内装もキレイで、比較的新しいお店のようです。食べログによると、蒲田近辺にはとんかつの有名店が何軒かあって、このお店も評判は良さそうです。
オーダーは「もち豚上ロースかつ定食」¥1,100。白飯にみそ汁と漬け物、すり立てのゴマを、ソースに絡めて食するスタイルですね。断面を見ていただくと、厚みもそこそこあり、ロースならではの脂身の入り方も上々。赤身と脂身の境目には、必ずスジが入ってるハズなんですが、丁寧に筋切りされてるようで、ホント「柔らかさ」が素晴らしい。
こんなトンカツは、関西では見たことないですね〜。やはり、トンカツは関東のものだ。このボリュームでこの価格なら、かなり良心的と思います。お気に入り店としてキープしとこう(^_^)v。
とんかつメインですが、他のフライ物もやってるみたいです。アジフライも、興味ありますね〜。それと、これらのかつを用いたカツカレーもあるみたいです。カツとカレーは「相乗効果」があるのは確かだけど、このカツじゃ若干もったいないような気が・・・。
以下、お店外観。シンプル、かつ清潔感のあるお店です。
まるやま食堂 ごくじょうロースかつ定食… 2019.08.29
とんかつ檍 特上ロースかつ定食 ¥2,000 2019.02.24
まるやま食堂 ごくじょうロースカツ… 2018.12.21