ブログ「食い道楽」

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2017.03.23

ほっとや・親子丼　¥780

(2)

テーマ：今日のランチ(39189)

カテゴリ：丼物

本日のランチ。日常の生活に戻りました。うどん県で、さんざんうどんと魚を堪能してきたので、今日はご飯モノですね。お馴染み、八丁堀「ほっとや」さんで「親子丼」¥780をいただきました。

親子丼のキモは、鶏肉の火の入り具合と、玉子の混ざり方・半熟加減に尽きますね。さすがに、このお店は「鶏」専門店なので、そのあたりは安定感があります。それと、このお店は、アクセント程度の三つ葉以外は、鶏肉と玉子だけで、玉ネギは入ってません。よほど、素材に自信あり、と言ったところですね。

そう言えば、関西では「他人丼（牛肉と玉子）」を、よく見かけたものですが、こちらでは一向に見かけませんね〜。ビーフカツみたいに、関西限定メニューなのかな。

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