ブログ「食い道楽」

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2017.06.16

ぜん・焼き魚定食（すずき・カマの塩焼き）　¥950

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テーマ：今日のランチ(39285)

カテゴリ：さかな

本日のランチ。最近、よくお世話になってる八丁堀「ぜん」を再訪しました。ここは若干高めながら、それだけのパフォーマンスが期待できますからね〜。本日の焼き魚は「すずきのカマ塩焼き」¥950、でコレを選択。

ご覧の通り、かなり立派なサイズのカマが二つ。どちらかと言えば、脂が乗ってると言うより、アッサリ系かな。淡白な中にも、魚の旨みが堪能できました。塩加減も、私好みのごく控えめ。ほんの少し、醤油を付けるくらいがベストかな。