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2022.06.24
テーマ： 王将大好き！！(75)
カテゴリ： 中華料理
本日の昼食。炒飯と野菜炒めです。冷凍食品のチャーハンだけでは流石に芸がないので、野菜炒めも作って見ました。具材は豚小間肉にハクサイ、ニンジン、タマネギ。味付けは、いつのの０粉末鶏がらスープにオイスターソース。
イメージは、独身時代（もう40年以上前ですが）よくお世話になった三宮の王将の「野菜炒め」ですね。確か、当時は¥350だったかな？ 中華鍋に山盛りの野菜を炒めていたのを思い出します（おそらく、この３倍くらいあった？）。阪神淡路大震災でお店が倒壊してしまって、その後の消息は不明。昔は安くて量は多いがマズイと言われていた王将ですが、このお店は文句なく美味かった。とても残念です。
お取り寄せした大阪王将の「直火炒め炒飯」、¥370X2。レンジで一人前4分。そう格安ではないが、簡単ですからね。
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