今宵もダッチで
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地域によっては揚げるところもあるみたいですが焼くバージョンです
塩・胡椒・日本酒・赤ワイン・醤油・ハチミツ・ショウガ・ニンニクで下味をつけて5時間
いつものように熱くしたダッチオーブンに投入
様子を時々見ながら1時間くらい
焼き上がりです
中までやわらかく仕上がりました
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