2008年02月06日
カテゴリ： 台湾を食べちゃおう！
おはようございます
今日は朝から手作りの 番茄蛋湯 (トマトたまごスープ) を飲んでスタート！
このレシピは台湾のお友達から教えてもらったんですけど、
トマトをふんだんに使ったこのスープは健康にも美容にももってこい
作り方もものすっごく簡単なのです！！！
＜材料＞ (２～３人分)
○トマト・・・中４個
○しょうが・・・４個
○卵・・・１個
○水・・・４～５カップ
○塩・こしょう・・・適量
〔作り方〕
１．トマトは食べやすい大きさに切り、しょうがは細長く細かく切ります。卵は溶きほぐしておきます。
２．お鍋に水を入れ、沸騰したところで塩としょうがを入れてスープのだしを取ります。
３．そこにさっき切ったトマトを入れ、やわらかくなっとところに溶きほぐした卵を入れて完成！
４．最後に塩・胡椒でお好みの味付けにしてください。
ねっ？とっっっって～～～も簡単でしょう
トマトはたくさんのビタミン群を含んでいて、美肌保持などの効果があるんですって！うれしっ
しょうがも身体をあたためてくれるので、寒い朝には本当にもってこいのスープです
トマトそのままの風味を味わえるのも、このスープが大好きな理由の１つ。
☆台湾の家庭料理でもあるので、みなさんもぜひ味わってみてくださいね☆
ps；台湾版ブログ「田中千繪の秘密聊聊」も更新中です！ぜひぜひ遊びにきてくださいね！
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最終更新日
2008年02月06日 10時17分43秒
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