PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
かかし79
５０代のおじさんのブログです。大好きな食べることを中心に、趣味の釣りやゴルフや家庭菜園などを書き込んでいきたいと思います。
コメント新着
2021.03.10
テーマ： 釣り好きの人集まれー(8038)
カテゴリ： エリアトラウト
先日、栃木県の３０８クラブさんで釣り上げたサクラマスをお刺身でいただきました(^｡^)
捌くと、こんなに綺麗な赤身です(o^^o)
５匹釣れたので、釣りたてと、１日寝かせて熟成させたものを食べ比べでみました。
２匹のサクラマスを半身づつ、釣りたてと熟成させて食べてみました(o^^o)
釣りたての方が身はプリプリで歯応えの良い食感ですが、熟成させた方が旨味が多くとろける食感です。
我が家では、圧倒的に熟成させた方が人気でした。個人的には、１から２日熟成させた方がオススメです\(//∇//)\
残りはスモークにしようと思います(*^ω^*)
#サクラマス
#熟成
#刺身
#エリアフィッシング
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[エリアトラウト] カテゴリの最新記事
-
宮城アングラーズビレッジさんで頂鱒ゲッ… 2024.04.03
-
マイトサーモンで海鮮丼=(^.^)= 2024.04.01
-
３０８クラブさんで銀桜サーモンゲット=(^… 2024.03.24
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
