探探麺のＢ級グルメ日記

「つけ麺王子」こと、シャンプーハットのてつじプロデュースの店

「宮田麺児」はオープン以来、今でも物凄い行列らしく、未だに行く

ことができないです

そんな中、８月２８、２９日にインテックス大阪で開催されました

「コヤブソニック２０１０」 にて、宮田麺児が出店してましたのでご紹介

夏フェスの出店ってことで回転率重視なんでしょう、メニューはつけ麺１種類

で、ひたすら麺を茹で、スープを注ぎ、長蛇の列を捌いてます

宮田麺児は麺へのこだわりがすごく、オリジナルのつけ麺用「Ｔ２Ｇ」を

基本軸に「Ｔ２ＧＷ」や夏限定「Ｔ２ＧＳ」など独自に開発された麺をいろいろと

出されてます。

ここではコヤソニ限定「Ｔ２ＧＫ」という麺でしたが、元の味を知らないので、

どう違うかは良くわかりませんが…

多分ＫはコヤブのＫで、茹で時間を短くするために少し細めにしてるのかな？

と。 麺は表面がザラッとしてる分、小麦の味と香りがすごく、濃厚なスープに

負けない強さをみせてくれました

あ、勿論コヤブソニックは十二分に楽しめ、生てつじにも会え、ほんとに盛り

だくさんのよい１日でした

コヤソニのレポートは別で書いたのでよかったらみて下さい

ＭＣ ＳｋａっとＰａｒａｄｉｓｅのブログ

早く宮田麺児に行ってみたいと思わせてくれる一杯でした


ごっさんでした☆