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ディズニー好き、40代で脳出血になり、左麻痺をわずらった旦那と家族との日常
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Comments
2012年10月23日
カテゴリ： カテゴリ未分類
旦那が毎週行っているリハビリ。
５年が過ぎても、まだ、一番若いらしい。
一緒にのる送迎のバス。
その中では、いろいろな会話が繰り広げられるらしい。
熟年者って、美味しい店などをよく知っているらしい。
そんな中。。
なぜだか、あけびの話になって
何故だか、あけびを頂いてきた。
あけびって、数回しか食べたことないけれど、
不思議な味だよね。
ちょっと苦手だったりする。。。
あけびを頂いてきた旦那が食べ方を聞いてきた。
実を食べるのではなくて、皮を頂くと言う。。。
二通りの調理法を聞いていた。
1つは肉詰。
もう一つは、みそ炒め風。
私は簡単に後者の調理法を選んだ。
皮は固いので一度湯がいて、
それから、なす炒りの様に炒ってみりん、そして辛みそで味を付けた。
見た目は、なす炒り風。。。
気になるお味は。。。
大人の味と言われていたので
かなり期待した。。
味見で一口。。。
。。。。。ニガ
調理法を間違えたか？
砂糖が足りないのか？
皮の部分が苦いのかな。。
結構な苦みがありました。
それだけで、炒ったのですが。。
なにかと混ぜるべきだったのか。。
味付けが違うのか。。。
わからないな～～。
５年が過ぎても、まだ、一番若いらしい。
一緒にのる送迎のバス。
その中では、いろいろな会話が繰り広げられるらしい。
熟年者って、美味しい店などをよく知っているらしい。
そんな中。。
なぜだか、あけびの話になって
何故だか、あけびを頂いてきた。
あけびって、数回しか食べたことないけれど、
不思議な味だよね。
ちょっと苦手だったりする。。。
あけびを頂いてきた旦那が食べ方を聞いてきた。
実を食べるのではなくて、皮を頂くと言う。。。
二通りの調理法を聞いていた。
1つは肉詰。
もう一つは、みそ炒め風。
私は簡単に後者の調理法を選んだ。
皮は固いので一度湯がいて、
それから、なす炒りの様に炒ってみりん、そして辛みそで味を付けた。
見た目は、なす炒り風。。。
気になるお味は。。。
大人の味と言われていたので
かなり期待した。。
味見で一口。。。
。。。。。ニガ
調理法を間違えたか？
砂糖が足りないのか？
皮の部分が苦いのかな。。
結構な苦みがありました。
それだけで、炒ったのですが。。
なにかと混ぜるべきだったのか。。
味付けが違うのか。。。
わからないな～～。
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へぇぇぇ～
あんず．
さん
あけびって、お料理して食べるのですね！
初めて知りました。
確か、蔓に実る皮がくすんだキウィみたいな色の、中の白い果物では？
ほんの少ししか食べるところがなかったような、でも、ちょっと甘かったような…
記憶があいまいです。
いろいろな出会いが、ありますね^^
(2012年10月24日 17時10分14秒)
初めて知りました。
確か、蔓に実る皮がくすんだキウィみたいな色の、中の白い果物では？
ほんの少ししか食べるところがなかったような、でも、ちょっと甘かったような…
記憶があいまいです。
いろいろな出会いが、ありますね^^
(2012年10月24日 17時10分14秒)
Re:あけび。。(10/23)
ピミー2020
さん
子供の頃に食べたあけびは 実をそのままいただきましたが ほんのり甘かった記憶です。
早く熟すよう お米の中に入れていた記憶が…？？？子供の頃の記憶なので？？？
大人になってからは 山形の旅館で何度か頂きましたが苦くは無かったですね～
お隣の山形では 郷土料理のようです。
(2012年10月25日 16時53分55秒)
早く熟すよう お米の中に入れていた記憶が…？？？子供の頃の記憶なので？？？
大人になってからは 山形の旅館で何度か頂きましたが苦くは無かったですね～
お隣の山形では 郷土料理のようです。
(2012年10月25日 16時53分55秒)
Re:へぇぇぇ～(10/23)
さらっ子
さん
あんず．さんへ
こんばんは♪
＞あけびって、お料理して食べるのですね！
私も冗談かと思いました。
＞確か、蔓に実る皮がくすんだキウィみたいな色の、中の白い果物では？
そうそう、綺麗な紫で場所によってキウィみたいな色でした。
やはり、中の白っぽい実は食べたことがあります。
＞いろいろな出会いが、ありますね^^
どうやら、山形の郷土料理らしく、教えていただいたみたいです。
こちらではヤマザワという山形本社のスーパーでは売っているらしいです。
大人の味なんですが、妙な苦みで、もう一度食べたい感じなんですよ。
どこかで見つけて挑戦してみたいと思います。 (2012年10月26日 00時00分15秒)
こんばんは♪
＞あけびって、お料理して食べるのですね！
私も冗談かと思いました。
＞確か、蔓に実る皮がくすんだキウィみたいな色の、中の白い果物では？
そうそう、綺麗な紫で場所によってキウィみたいな色でした。
やはり、中の白っぽい実は食べたことがあります。
＞いろいろな出会いが、ありますね^^
どうやら、山形の郷土料理らしく、教えていただいたみたいです。
こちらではヤマザワという山形本社のスーパーでは売っているらしいです。
大人の味なんですが、妙な苦みで、もう一度食べたい感じなんですよ。
どこかで見つけて挑戦してみたいと思います。 (2012年10月26日 00時00分15秒)
Re[1]:あけび。。(10/23)
さらっ子
さん
ピミー2020さんへ
こんばんは♪
＞子供の頃に食べたあけびは 実をそのままいただきましたが ほんのり甘かった記憶です。
そうそう、かすかな甘みなんですよね。
＞早く熟すよう お米の中に入れていた記憶が…？？？子供の頃の記憶なので？？？
そうなのですね。
＞大人になってからは 山形の旅館で何度か頂きましたが苦くは無かったですね～
やはり、山形。。苦くないのですね。
あく抜きの方法があるのでしょうねきっと。
＞お隣の山形では 郷土料理のようです。
そうなんですよ。山形出身の方から頂いたと話していました。
(2012年10月26日 00時03分30秒)
こんばんは♪
＞子供の頃に食べたあけびは 実をそのままいただきましたが ほんのり甘かった記憶です。
そうそう、かすかな甘みなんですよね。
＞早く熟すよう お米の中に入れていた記憶が…？？？子供の頃の記憶なので？？？
そうなのですね。
＞大人になってからは 山形の旅館で何度か頂きましたが苦くは無かったですね～
やはり、山形。。苦くないのですね。
あく抜きの方法があるのでしょうねきっと。
＞お隣の山形では 郷土料理のようです。
そうなんですよ。山形出身の方から頂いたと話していました。
(2012年10月26日 00時03分30秒)
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