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さらっ子 @ Re:最後の納骨　総持寺へお出かけ(10/08) チェリー2723さんへご無沙汰です( • ⩊ •…

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2012年10月23日

あけび。。

(4)

テーマ： φ(._.)主婦のつぶやき☆(56301)

カテゴリ：カテゴリ未分類

旦那が毎週行っているリハビリ。

５年が過ぎても、まだ、一番若いらしい。

一緒にのる送迎のバス。

その中では、いろいろな会話が繰り広げられるらしい。

熟年者って、美味しい店などをよく知っているらしい。

そんな中。。

なぜだか、あけびの話になって

何故だか、あけびを頂いてきた。

あけびって、数回しか食べたことないけれど、

不思議な味だよね。

ちょっと苦手だったりする。。。

あけびを頂いてきた旦那が食べ方を聞いてきた。

実を食べるのではなくて、皮を頂くと言う。。。

二通りの調理法を聞いていた。

1つは肉詰。

もう一つは、みそ炒め風。

私は簡単に後者の調理法を選んだ。

皮は固いので一度湯がいて、

それから、なす炒りの様に炒ってみりん、そして辛みそで味を付けた。

見た目は、なす炒り風。。。

気になるお味は。。。

大人の味と言われていたので

かなり期待した。。

味見で一口。。。

。。。。。ニガ

調理法を間違えたか？

砂糖が足りないのか？

皮の部分が苦いのかな。。

結構な苦みがありました。

それだけで、炒ったのですが。。

なにかと混ぜるべきだったのか。。

味付けが違うのか。。。

わからないな～～。

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