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2007.01.07
カテゴリ： 園芸
予報では強い冬型の気圧配置となり、平野部でも曇りで雪か雨が降るようです。何時もより北風が強く雲の走りがとても早いので星や卵形になった月が忙しなく見え隠れしています。そんな中を６時過ぎには緑道を散歩していました。中部空港行きの超特急が高架を突っ走って行くのを眺めながらトボトボゆっくりと帰宅の途につきました。今日は 七草 です。正月７日の朝に七種の草を入れた粥を食べると病気をしないという言い伝えがあって、古くから年中行事の一つとして現在に残っています。これは、古く中国から伝わったもので山野に生える草の新芽を摘み粥に炊き込んで朝食に食べます。新芽には強い生命力があると信じられ、それを食べると万病と邪気を防ぎ長生き出来ると言われています。正月の御馳走で疲れた胃を癒すという先人の知恵でもあり、今まで受け継がれてきました。
1300年代に書かれた「河海抄」の中に『春の七草』を読んだ和歌の記述があります。その和歌は『 せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ これぞ七草 』とあります。
＜写真上から＞
セリ（芹）セリ科セリ属の多年草
ナズナ（薺）アブラナ科ナズナ属の２年草・別名ペンペングサ
オギョウ（御形）キク科ハハコグサ属の多年草・本名ハハコグサ
ハコベ（繁縷）ナデシコ科ハコベ属の１～２年草・別名ミドリハコベ
ホトケノザ（仏の座）キク科ヤブタビラコ属の２年草・本名コオニタビラコ
スズナ（菘）アブラナ科アブラナ属の１年草・本名カブ
スズシロ（？）アブラナ科ダイコン属の１年草・本名ダイコン
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Re:春の七草の花～ナナクサ～(01/07)
花菖蒲928
さん
素晴らしいですね。このように花で教えていただくと良くわかります。私の手に入らないのはスズナだけ。種はあるのだけれど蒔かないでしまいました。
いつも有難うございます。勉強になりました。 (2007.01.07 10:43:54)
いつも有難うございます。勉強になりました。 (2007.01.07 10:43:54)
Re:春の七草の花～ナナクサ～(01/07)
秋桜姫2922
さん
Re:春の七草の花～ナナクサ～(01/07)
ナタリ－721
さん
七草の花をこうして見せていただけで嬉しかったです。
我が家もスーパーで買ってきた七草セットを使ってお粥をいただきました。
京の七草セットは７００円以上していました。
新芽に宿る生命力なのですね。
これは初めて知りました。
大根の葉だけで代用しようと考えたこともありましたが、やっぱりそれではいけない事も分かりました。
昨日はいろいろ教えていただきましてありがとうございました。
色の変異はなかなか難しいですね。
(2007.01.07 20:50:05)
我が家もスーパーで買ってきた七草セットを使ってお粥をいただきました。
京の七草セットは７００円以上していました。
新芽に宿る生命力なのですね。
これは初めて知りました。
大根の葉だけで代用しようと考えたこともありましたが、やっぱりそれではいけない事も分かりました。
昨日はいろいろ教えていただきましてありがとうございました。
色の変異はなかなか難しいですね。
(2007.01.07 20:50:05)
Re[1]:春の七草の花～ナナクサ～(01/07)
ドリサン
さん
花菖蒲928さん、秋桜姫2922さん、 ナタリ－721さん
＞このように花で教えていただくと良くわかります。
-----
この時期に自生している春の七草を見つけるのはとても困難です。夫々の発芽時期や開花時期も違いますし、越冬中のロゼット状のものもありますが、固くて果たして食べられるのか疑問です。
スーパー等で販売されているものは全て温床栽培のもので柔らかくて食べ易くなっていますね。
(2007.01.08 08:24:06)
＞このように花で教えていただくと良くわかります。
-----
この時期に自生している春の七草を見つけるのはとても困難です。夫々の発芽時期や開花時期も違いますし、越冬中のロゼット状のものもありますが、固くて果たして食べられるのか疑問です。
スーパー等で販売されているものは全て温床栽培のもので柔らかくて食べ易くなっていますね。
(2007.01.08 08:24:06)
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