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2010.03.31
カテゴリ： 子育て、自分育て
昨日、娘が、
「じゃ、私が夕食を作るよ」
というので、これ幸いと買い物をして、
材料をそろえて待っていたのです。
昨日、作ってもらったのは、
ハヤシライス。
もちろん、ハヤシライスのルーは買って
あったのですが、トマト缶やら、
赤ワインやら、コンソメのキューブやらで、
多少アレンジを加えてわが家流に。
ルーの箱に書いてあった材料は、肉と
玉ねぎだけだったのですが、
人参とジャガイモを加えて、自分で好きなように
アレンジして、作ってました。
私は、ご飯は炊きましたが、手は出さず、
聞かれたときに、口だけ出しました。
昨日の献立は、もやしサラダと、
ハヤシライスです。
美味しくできたので、3合炊いたご飯を
4人で殆ど食べつくして、
おわん一膳分も残りませんでした。
そして、今日のメインの献立は、
チキンカツ、チーズ入り。
娘には、カツ揚げ作業を、担ってもらって、
私はその他という、共同作業になったので、
食事を作るのがとても楽でした。
なお、野菜料理は、
１．ほうれん草のおひたし
２．キャベツと人参の千切りサラダ
３．玉ねぎスライス
４．大根葉のキンピラ（箸休め）
汁物は、もやしと若布のかき玉汁。
という簡単なものです。
なお、夕食中、ほうれん草の
おひたしを食べた息子が、
「あまちゃん（お姉ちゃん）、
このほうれん草、とっても美味しいよ」
といい、娘が、
「このキャベツのサラダも美味しいよ」
と返して、もりもり食べて、いました。
子供は二人とも、野菜好きです。
肉魚よりも、野菜、です。でも、お肉や魚も、
美味しければたくさん食べますので、
カツも、たくさんあったはずなのに、
一個も残りませんでした（泣）
ま、バランスよく食べてくれれば、
ＯＫなんですけど。
さて、連日の夕食つくりで、娘は自信を
つけたようです。固形のルーを使う料理、
ハヤシライス、カレー、シチュー、は、
まかして！ということです。
カツ系のパン粉の衣をつける揚げ物も、
大丈夫そうです。
エビフライとか、イカフライ、などなど。
私としては、食べる一方ではなく、魚の釣り方、
捌き方、料理法、食べ方を知らないと、生きていて困る、
って思っています。今回はその、料理編ですね。
小さなころから、キャンプに行くと、朝ごはん当番。
誕生会では、お客様もみなで自分のケーキにトッピング
して、自作ケーキ作成の会。
ピザは、自分で好きな具を載せて焼く。
お好み焼きも、主導権は子供たち。
毎日のお弁当つくり、と、料理の仕方は
少しずつインストールしてあります。
娘は料理上手への道、に踏み込み始めて
いるようです。。。しめしめ（笑）
娘は、明日から高校生、
息子は小学校の最終学年。
次は息子にも、料理を仕込まないと、
です。
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