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2006.12.20
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八宝菜

テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2362)
カテゴリ： 料理
昨日の晩ご飯は久々に八宝菜にしました♪

だんなさんの実家から白菜をもらっていて、
何しか使いたい！て事で。
二人だとなかなか減らないよ。。

お酒と塩で揉みこみ片栗粉をまぶした豚肉とシーフードミックスに、
冷蔵庫に残っていたチンゲン菜･ピーマン・人参・しいたけ・玉葱を
加えて炒め、鶏がらスープ、醤油、砂糖、味醂、酒で軽く煮込み、
水溶き片栗粉を入れ素早く混ぜ、
仕上げに塩、胡椒、ごま油で完成！

白菜結構多いと思ったけど炒めたら小さくなって
ギリギリ二人分とお弁当のおかずが出来ました。

薄味になってしまったけど見た目はバッチリぺろり
シーフードミックスって 初めて使ったけれど
彩りが華やかになって良いです。
少々高いケド。。。


こんな感じ↓






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Last updated  2006.12.20 11:47:14
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