2006/10/01
カテゴリ： Gastronomy
クーデターの影響でで少し遅れたがいよいよ旅に出た。今度の旅は後年振り返れば私にとって非常に意味を持つものだと思う。
さて、その旅の最初の食事。機内食である。前にも書いたがGuy Martinに監修してもらっているとかでここの所レベルが上がっているように思う。料理自体はシンプルで量も決して多くないが素材の良さを感じさせる。私は野菜コースにしたが、隣の人のアニョーの方が美味しそうで、帰りは久しぶりに肉でも食べようかという気になった。尤も無事帰れればの話であるが。
オードブル。フェタのアスピックにナスのグリエを冷やしたもの。
野菜のラビオリ。中はロケット、アスペルジュとリコタチーズ。ソースはクージェット。まずまず。
ワインは景気付けにこれ。一時Lansonの最上キュべになったことも有ったがこれかKrugだと嬉しい。
この後デセールは省略してParisでのミーティングに備えて眠りについた。
さて、その旅の最初の食事。機内食である。前にも書いたがGuy Martinに監修してもらっているとかでここの所レベルが上がっているように思う。料理自体はシンプルで量も決して多くないが素材の良さを感じさせる。私は野菜コースにしたが、隣の人のアニョーの方が美味しそうで、帰りは久しぶりに肉でも食べようかという気になった。尤も無事帰れればの話であるが。
オードブル。フェタのアスピックにナスのグリエを冷やしたもの。
野菜のラビオリ。中はロケット、アスペルジュとリコタチーズ。ソースはクージェット。まずまず。
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糖尿病闘病ブログ始めました（笑）
最新のHb1ACは5.8です。
http://mydiabetes.exblog.jp
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