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池さん(池山)からのご要望がありここに詳しいレシピを。。。鶏肉のキノコ庵掛け材料。。鶏もも肉1枚 キノコ各種(椎茸、シメジ、エノキダケ、松茸、マッシュルーム、などなど)ダシの素、醤油、味の素、塩、砂糖、胡椒 片栗粉 小麦粉 刻みネギ ①まず最初に鶏もも肉に塩胡椒で極軽めに味付けをして小麦粉、片栗粉を同量分、鶏肉にまぶし油で揚げて唐揚げを作る②水にダシの素、醤油、味の素、塩、砂糖を入れて味を調え沸いてきたらキノコ類を入れて一煮立ちさせる③キノコが煮えてキノコのうまみが出てきたら、水溶き片栗粉でトロミをつける④揚げた鳥肉の上に③で作ったキノコ庵を掛けて上に刻みネギをのせれば完成♪鶏肉の変わりに魚でもオッケ~作ったこと無いから解らないけど美味いと思うよ一度作ってみてね
2002年11月14日
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朝から彼女に切れてしまった。。ホントは怒りたくないのに。。。こんな俺を切れさせるってすごいな。。つくづく感心した。最悪な朝になった。ホントは怒りたくないのに。。
2002年11月12日
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今日は1週間ぶりの休みのはずが常連さんの予約が入り出勤になった。。でも常連さんの子供の幼稚園の親睦会で集まるって聞いて。。。「ん??幼稚園の子供の居る若妻か。。」ってふと思った。。爆内心楽しみ(??)にしながら(爆)仕込みを初め、俺の主な担当は串カツだった。。しかし。。その串カツ、人数分X4本。。合計100本ほど。。。。^^;特に難しい仕事ではないんだけどこの本数はちょっとね^^;;なんとか衣を付け終えて油で揚げてる内に予約の時間が。。。「いらっしゃいませ~~~~~~」と若妻(??)を出迎え(^m^*)ムヒヒッしかし。。。。。。。ん??あれ???若妻はどこだ??????おらん。。。。。。 (ノ_-、) うぅ ってこんな事書いてたら彼女にしばかれそう。。。 (*/∇\*)キャんで仕込みが済んだあとはすごく暇になりトイレ行くって言って店を出て彼女に電話したり(爆)厨房の掃除をしたりして時間を過ごした。。マジでめっちゃひまだったけど帰りに店長から「休みの日にありがとう」って飯代をもらいウキウキで家に急いで帰って夜までゆっくりと(*^m^)グフフッの時間を過ごしました♪あ。。。書き忘れたけど今朝9時出勤なのに起きたら9時でした(爆)毎日こんな仕事だったら楽だなぁ。。。とふと思ったテルでした♪
2002年11月11日
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最近つくづく思うこと。。。おい!!警察のアホ~~。。あんな条例作ったらお客さんが来ないやろ~が。。誰が30万円って言う罰金を払いまでして車でのみにくるんやっちゅ~ねん。。車で来る客が多かったウチの店にとって大打撃やろが~~~おかげで俺の12月の休みも無くなったやんけ~~。。こんな事してたら誰も飲みに行かんようになって景気がまた悪くなるやろが~何考えとんのや~~~仕事終わってから飲みにいくことを楽しみにしてたひとがまっすぐ家に帰るようになってるやないか~~~これ以上経済状態を悪化させてどないするんや~~~~~~~~~~!!どうせ今日もどっかの飲屋街の側で待ち伏せしとるんやろな。。。せこいっちゅ~~~~~~ねん!!!
2002年11月09日
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今日デビ夫妻の元に行ってきたよ^^小悪魔ちゃんとご対面したじょ♪めっちゃかわいかった~~~~~~~~^^チズちゃんも元気いっぱいだったしデビも目尻がたれっぱなし^^つられて俺も目尻がたれて。。。( ̄m ̄*)ププッやっぱり子供っていいねぇ~^^日頃の疲れが吹っ飛ぶような感じでした^^小悪魔ちゃんと俺でっす♪小悪魔ちゃんは眠たかったらしくずっと寝てたけどしばらくたって起こしたから抱かせていただきました♪ついでにケーキもごちそうになりあつかましいテルでした(爆)マジで子供っていいなぁって。。。つくづく思いました♪俺も早くほしい~~~~~~~~お~~い。。。彼女~~~日記見てるか~~~~~~。。。( ̄m ̄*)ププッ
2002年11月04日
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