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じゅんじゅ。 @ Re[1]:お買物：ＷＡＫＡＮＡのあいがも米ロール(01/25) おこのみ２００３さんおひさしぶりで…

おこのみ２００３ @ Re:お買物：ＷＡＫＡＮＡのあいがも米ロール(01/25) ごぶさたしてます！おいしそうだったの…

tamatama_udon @ Re:(画像有）紫蘇の実のつくだに！(10/05) はじめまして、よそから飛んできました。 …

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2005.01.07

（画像有）大根葉の炒め物・七草粥の箸休めに。

テーマ：今夜のばんごはん(52460)

カテゴリ：おいしいもの

今日は七草粥の日ですね。
春の七草を使って作る七草粥は、
一年の無病息災を願い、今年も元気で過ごせるようにと
昔から１月７日に食べられてきました。

七草の名前、全部言えますか？

せり、なずな、ごきょう、はこべ、ほとけのざ、すずな、すずしろ

それぞれ、こんな意味があるそうですよ。

　セリ＝競り勝つ　　
　ナズナ＝撫でて汚れを除く　
　ゴギョウ＝仏体　
　ハコベ＝反映がはびこる　
　ホトケノザ＝仏の安座　　
　スズナ＝神を呼ぶ鈴　
　スズシロ＝汚れのない清白　

さて、昨日に引き続き、今日も和食で胃に優しい献立にしてみましたが、その中の一品。
大根葉の炒め物です。

日記でご紹介していっているレシピをフリーページにも載せてみました。
今日のレシピは、Freepage Listの「和食」－「大根葉の炒め物」です。
こちらで見ていただいたほうがわかりやすいかも？
おすすめ商品も一緒に載せてますので、よろしければご覧下さい♪

＜材料＞　

・大根の葉：一本分
・ちりめんじゃこ：50g
・ごま油：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・だし醤油：大さじ2
・お酒：大さじ1

＜作り方＞

・大根の葉を適当な大きさにざくざく切る。
・フライパンでごま油を十分に熱し、大根の葉を入れて炒める。
・ある程度火が通ったらちりめんじゃこを加え、お酒、砂糖、だし醤油をまわしかけて火をとめる。
簡単だけど、食材を捨てずに使い切れて、しかも期待以上においしいとなれば、言うことなしです。素朴な味わいがいいですよ。
子供の頃はあまり食べなかったのですが、最近は大好物です。

+--

まだまだ売れてる！
気になるグルメな福袋たち。