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ＮＹエスニック編

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かずんこ

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かずんこ @ Re[5]:特別支援学校では障害のある生徒に部活を事実上禁止しているという事実。(05/09) はあ？？さんへ　コメントありがとうござ…

はあ？？@ Re:特別支援学校では障害のある生徒に部活を事実上禁止しているという事実。(05/09) この親にしてこの子ありって言われるよう…

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かずんこ @ Re[3]:特別支援学校では障害のある生徒に部活を事実上禁止しているという事実。(05/09) 返信ありがとうございますさん＞返信あり…

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2014/07/30

生パスタの巻

カテゴリ：料理

生パスタと自家製トマトのソースです。
パスタマシーンを初めて使ったのですが、打ち粉しまくっても割り箸みたいに2本ずつでてきて困りました。手で離していたらずいぶん長く伸びて、ほとんど原型をとどめていない....

細い方のパスタはこの調子では到底無理でしょうかね。 (ため息) 暑いと余計生地がだれるのかも。
食感は良かったです。

なぜうちにパスタマシーンがあるかというと、例によって実家で使われていないのを救済したからなのですが、では実家の母はというと、大分の郷土料理「だんご汁」のだんごを伸ばそうと思っていたようです。だんご、といっても丸めたものを手で伸ばして幅のある短めの麺？にして湯がき、みそ仕立てにするんですけど。せんべい汁ってそんなんでしたっけ？
母のはかなりどろっとしてますが、ほんとは違うんじゃないかと思います。

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