おくに梅祥窯　可良焼　☆痺れる岡山編☆

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2007年01月12日

岡山県北・勝山の銘酒ですなあ。
酒という字が銘柄に入っている酒は珍しいとか。
文化元年（１８０４年）創業だそうで蔵としての歴史は長いです。
「御膳酒」の由来は藩の御用達の献上酒だったことからだそうです
勝山は，「美作（みまさか）」と呼ばれる地区にありますが，寒冷な気候、良質の酒米と水という，酒造りの好条件に恵まれた環境です。
すっきりとした辛口が持ち味で，杜氏も４０余年の熟練者だとか。
明治期の蔵元の当主は，書画を好まれ，文人との交流も深かったとか。与謝野鉄幹、晶子夫妻も逗留されたそうです。そういえば近くに「足温泉」という湯治場があるなあ。また，谷崎潤一郎が勝山まで「細雪」を執筆していたことは、意外に知られていないとのこと。
さて　とどの　「御前酒」評ですが
１　岡山で一番美味い酒
２　いつもはうつむいている麗人が帽子のつばをゆったりとあげて潤んだ目で訴えるような酒
３　じっくり　ゆっくり　さわやかな余韻を楽しみたい酒
４　いつも側においておきたい酒
ということになりましょうか。
「御前酒」も純米がお勧め　ディスカウント酒店で　2000円ちょっとで買えます
艶のある辛口をいつかお試しあれ＾＾

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