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2007.01.29

牛かつ　おか田でランチ、メルヴェイユで夕食

テーマ：今日行ったお店について(9801)

カテゴリ：フレンチ

昼時に新橋で乗り換えになったので、昼食は新橋にした。ファッションヘルスまで入っている怪しげなニュー新橋ビルの地下1階。なぜか多いゲーセンの向かいにある牛かつ　おか田（港区新橋２－１６－１ニュー新橋ビル　Ｂ１Ｆ 03-3502-0883）を初めて利用した。

牛カツランチ（1200円）をオーダーした。牛カツと言うと、人形町のキラクでも出されるが、こちらの牛カツの方が数倍美味しく感じた。

わさび醤油と、胡麻風味のソースで食べさせる牛カツは、わずか30秒の揚げ時間だと言うとおり、クリスピーな薄い衣にレアな牛肉でこれが、わさび醤油にも胡麻風味のソースにも非常に合う。衣も油を全く感じないほどカラッと揚がっている。ご飯も味噌汁も美味しく、全て美味しい。

しかも座れば2分程度で出てくるのでわずか10分程度で食べ終わることができ、ファーストフード並みのはやさ。それでこれだけ美味しいのだから大満足だ。

内装は、古い喫茶店か、バーのような感じだが、いい感じで年輪を経ている雰囲気。また、おばさんの接客も温かい。どこから見ても良い店だと思う。

夕食はお客さんと約1年ぶりにメルヴェイユ（中央区日本橋３－８－１３　03-6202-1991）。この1年の間に料理はかなり進化した印象で、はっきり言って美味しかった。

私は8500円のコースにして、前菜で芝海老のブランマンジェ、魚はメジロのパートフィロ包み、肉で信州産鹿肉のローストとエゾ鹿とフォアグラのパイ包み、デザートでイチゴのパルフェをオーダーした。またワインは、ピュリニーモンラッシェ

に LE CORTON 1993

。

以前は前菜からメインに向けて竜頭蛇尾のような印象があったが、今はメインも前菜と匹敵するクオリティに進化している。デザートは以前と同様美味しい。

オーグードゥジュールグループの勢いは止まらず、4月27日には新丸ビルにオーグードゥジュールの立ち上げメンバーの一人をシェフにオーグードゥジュール　ヌーヴェルエールをオープンし、またこの2月にはル　ブルギニオンで菊地シェフの下で働いていたシェフを迎えて代官山のオコションローズの跡にル　ジュー　ドゥ　ラシェットをオープンするのだそうだ。どれも楽しみである。

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