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2018.09.27
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カテゴリ: 和食
昨晩味舌で子持ち鮎の一夜干しを食べた時に、​ 竹久 ​( 京都市中京区 竹屋町 通室町東入亀屋町141-1 075-231-5622 )の子持ち鮎の塩焼きがどうしても食べたくなって電話した。ランチは2人からなのだそうだが、そこを無理矢理子持ち鮎の塩焼きが食べたいとお願いして夜のメニュー(8600円 税抜)を食べさせてもらえることになった。しかも1時間以内で。

出てきた料理は以下の通り。キメジ 竜田揚げ(この魚知らないが旨い)、八寸は梨のコンポート 卵黄 糸瓜キンピラ 衣被 ワカサギの佃煮(どれも美味しい)、お造りはアカハタ ケンサキイカ 甘海老(アカハタが美味しい)、鱧と松茸の土瓶蒸し(もちろん美味しい)、アカハタの煮付(旨い)、そして待ちに待った子持ち鮎の塩焼き(塩加減、焼き加減共に最高の美味しさ)、もずく酢(優しい酢の加減)、栗ご飯(栗が甘い。旨い)、蜆の赤出汁 漬物 昆布、そして和菓子。昼だったので酒が飲めないのが残念だったが、とっても美味しくて幸せなランチだった。

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Last updated  2018.09.30 14:53:51
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