【唐津】マサラマスターでランチ【熊本】わか羽で夕食

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2019.02.26

【唐津】マサラマスターでランチ【熊本】わか羽で夕食

テーマ：今日行ったお店について(9193)

カテゴリ：和食

和多田駅周辺でのランチ。マサラマスター（唐津市和多田本村 2-2915 0955-73-7835 ）というインド料理屋に入ってみた。

新メニューはタイ料理ってどんな店と思いつつ、キーマカレーのランチ(900円)をオーダー。ナンで飲み物はラッシー。カレーは辛くした。

まずはサラダとスープ。サラダは普通。スープは化調の味すらもしない全くぼやけた味。これはやばい。

キーマカレーとナンが来た。ナンはでっかく、甘い。キーマカレーは、挽肉は入っているがバターチキンの様な、日式カレーの様な味でこれはダメ。

熊本に宿泊の夜、わか羽（熊本市中央区下通 1-7-14 下通ノグチビル 2F 096-354-7820 ）という和食と寿司の会席の店を初めて利用した。
オーダーしたのは5000円(税抜)の鮨割烹会席。飲物は中々のソーダ割。
出てきた料理は以下の通り。
生わかめ筍うるい柑橘のジュレ(美味しい)、葉わさび(ちょっとしょっぱい。酒のつまみ)、鰤の燻製(美味しい)、筍饅頭鳥の挽肉あおさ海苔のあんかけ(これも美味しい)、ナマコ酢(美味しい)。

ここからにぎり3貫
ウニイカにぎり(ウニの上にしっかり包丁を入れたアオリイカ美味しい)、ボタンエビの昆布〆にぎり(結構しっかりの濃い目の味)、味噌漬けのあん肝にぎり(これもしっかり目の味美味しい)

にぎりで出てきたボタンエビの頭の煎餅(美味しい)、焼き筍とサワラの西京焼木の芽味噌(シンプルで美味しい)、桜えびご飯(これ旨い。食べ切れなかった分はおにぎりにしてくれた。明日の朝食にしようっと)、鶏団子のお椀(吸地は酢橘の酸味が効いていてとても美味しい)、自家製プリン(濃厚で美味しい)。

和食担当の柴川氏は銀座8丁目のひまわりで修業していたとの事(土日休みの店なので全く知らなかった)で、寿司担当の古庄氏は湯島の丸しま(ここは一度利用した事がある。ちゃんと美味しい店)で和食修業の後、オーストラリアブリスベンで寿司を握っていたとの事。リーズナブルなのにちゃんとした美味しい料理だった。

宿泊はいつもの