【名古屋】奥だ屋でランチ【白壁】か茂免で夕食

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2020.10.07

【名古屋】奥だ屋でランチ【白壁】か茂免で夕食

テーマ：今日行ったお店について(9075)

カテゴリ：和食

奥だや
生卵が別皿で添えられている。モチモチのそばは、猪口猪口などと同じようなタイプ。生卵は確かにすき焼き風だが、何となく吉野家っぽい肉や汁な感じだった。これはこれで美味しいけど。

初めてのか茂免（名古屋市東区白壁4-85　052-931-8506）。初めに通された待ち合わせの部屋は金田中のそれっぽい雰囲気。
奥の方の部屋に通されたのだが、その途中に見える中庭も硝子も含め令和の時代にこんな贅沢な空間が残っているのが信じられないような雰囲気。
部屋はちゃんと掘り炬燵だし、部屋からトイレに行く途中には風呂まであったりする。
料理も実は楽しみにしていた。それは菊乃井の村田さんはか茂免で修業したと聞いていたから。
出てきた料理は以下の通り
鮑イチジク　ジュレ(ジュレの塩梅も良く、鮑も柔らかく美味しい）
穴子寿司(塩と松の葉昆布のせの2貫。これも美味しい）
松茸土瓶蒸し　炙り鱧（鱧が炙っているのは珍しい。しかも美味しい。出汁の加減も良い）
本鮪とヒラメ（山葵もちゃんとしているし。刺身も美味しい）
飛騨牛と岩手産松茸(これも旨い。山葵をつけてくれたらもっと嬉しいが）
ふぐの唐揚げ(しっかりした味付けの衣）
鰻　湯葉　あんかけ(このあんかけも全て旨い）
新米　赤出汁　お新香　鮭(土鍋ご飯は新米とのこと。赤出汁も漬物も美味しい）
柿の水菓子(これまた美味しい）

雰囲気だけでなく料理もちゃんと美味しい。いやあ良い空間で料理も美味しいいい店だった。

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