【名古屋】來杏担担麺房でランチ【名古屋】ガッルーラで夕食

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2021.06.10

【名古屋】來杏担担麺房でランチ【名古屋】ガッルーラで夕食

テーマ：今日行ったお店について(9071)

カテゴリ：イタリアン

行こうと思った蕎麦屋が営業していなかったので來杏（名古屋市中村区名駅4-11-27 シンフォニー豊田ビル B1F　052-462-1102）に来てみた。オーダーしたのは漢源花椒入り麻辣冷やし担々麺（980円）。水菜やキュウリのたっぷりのった麻辣担々麺はピリ辛程度の辛さでストレート麺との相性も良く美味しい。花椒は別容器で出てくるので自分で加減できるのも良い。

先週はサプライズで誕生祝してもらっちゃったので、今週もガッルーラ（名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング 3F　052-446-8835）。今週もガス入りの水で。
いつもの7000円のコースで、前菜は師崎産イシガレイのカルパッチョとカラスミ　ピンクグレープフルーツとそのジェラート（フルーツとカラスミって意外に会うのね。美味しいから不思議）
パスタは先週と同じトロフィエをオーダーしたつもりだったのだが、卵白を練りこんだキタッラ　仔羊と空豆のラグー　パプリカのピューレ　マジョラムの香りが出てきた。このままでいいと言って食べたら、キタッラなのに結構モチモチしたショートパスタの様な食感もあってとても美味しかった。
キタッラのままでいいと言ったのにトロフィエ　師崎産サザエ　黄インゲン　ジャガイモのジェノベーゼ　ペコリーノのアクセントも出してくれた。やはりトロフィエ最高。サザエの肝のソースも旨い。
メインはウェットエイジングした愛知県産牛　ブラウンマッシュルームとパルミジャーノ　アンコールペッパーのソース（+700円）。ここまで赤身なら美味しく食べられる。
ドルチェはグレープフルーツのテリーヌ　バイマックルのジェラートヨーグルトとタピオカのスープ　やっぱり旨い。
カフェラテにはかわいいラテアート。いやあ今日も美味しかった。

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