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2021.06.11
テーマ： 今日行ったお店について(9067)
カテゴリ： 韓国料理
YURAI
冷麺(980円 税込)をオーダー。しばらくして3品(サラダ、ピリ辛の厚揚げ、豚と胡瓜の味噌和え )と冷麺が出てくる。
冷麺は麺をハサミで切ってくれるのだが、汁には氷がいっぱい浮いている。この氷が汁を凍らせたもので溶けても味が薄まらないし本当に冷たく美味しい。麺も平壌冷麺の様な色合いで細麺でコシもしっかりしていて美味しい。こんな冷たい冷麺は理想的。
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