【蔵前】チガヤでモーニング【浅草】嘉賓でランチ【大門】くろぎで夕食

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2023.02.25

【蔵前】チガヤでモーニング【浅草】嘉賓でランチ【大門】くろぎで夕食

テーマ：今日行ったお店について(9081)

カテゴリ：和食

土曜の朝はチガヤ（台東区鳥越 2-8-11 03-5829-5809 ）のモーニング(800円　6種のパンとコーヒー)で始まる。今日の6種の中には玉子サンドもあんバターも入っていた。クロワッサンや塩バターロールは後でピックアップ。

浅草にできた嘉賓（台東区花川戸 1-4-1 東武ビルエキミセ７F 03-5246-3886 ）を初めてランチで利用した。店内は喫茶店の様な内装でフロア1人(もしかしたらバックも兼務？)でオペレーションしている。目当てはカキソース和えそばだったので、オーダーしたのはお粥とカキソース和えそばセット(1000円)。
運ばれてきたお粥はしっかり目の味付けで、うま味もしっかり。お目当てのカキソース和えそばは、シンプルにほぼ麺だけに見えるくらいで具は万能ネギと玉ねぎと生姜くらい。これ美味しい。杏仁豆腐とザーサイも付いていた。結構本格的な味なのだが、そんな事を感じさせない内装とスタッフの少なさだった。

毎年恒例の娘の誕生日祝いでくろぎ（港区芝公園 1-7-10 03-6452-9039 ）。娘は湯島121時代の2009年から来ているのだが、2011年からは娘もカウンターで利用させてもらっている。2014年まではディズニーシーのミラコスタで娘の誕生日祝いをしていたのだが、2015年にミラコスタの部屋からショーが見られる部屋が取れなかったら、それなら私はくろぎの方がいいと言われ、2015年からは、娘の誕生日祝いはくろぎになっている。
いつものように牛肉は抜きにしてももらった。
出てきた順に
ふぐの飯蒸し　焼白子　この白子やばいな。うっまいけど、いくらになるんだ？
猪の粕汁　美味しい粕汁だが、娘だけは好物のすっぽんのお椀
氷魚の酢の物　鮎の子独特の味。酢はまろやかだがちょっと甘め。
壱岐　本鮪　定置網で200㎏超えは珍しいのでは？　たまたまという金柑が甘くておいしい
第一大成丸　松葉蟹　焼き蟹は塩分が強すぎることが多いが、火加減が良いようで美味しい
ウニ　キャビア　卵黄　半田素麺　これは毎回出るのだが、塩分強すぎ。キャビアの塩分だけで卵黄、ウニをまとめて食べたほうが美味しいと毎回思う。素麺を食べた後に残ったタレやキャビアに酢飯と海苔を加えて食べる方がまだ美味しく感じる
鮎喰川天然鰻　天然らしく皮がしっかりした触感。地焼で美味しいが、タレが強すぎ。白焼きで食べたい。
フグのぶつ切り、フグ皮のあん肝和え　ポン酢の加減がよくこれはとっても美味しい
八寸　鮪納豆太巻　鰯丸干し　海鼠抹茶　菜の花　数の子　鰯がマジ旨。私はやっぱり鰯が好きだ。
蟹しゃぶ　美味しい。蟹味噌ダレで食べるネギが美味しい。
岐阜県　龍の瞳の白米　白菜の漬物　味噌汁　美味しいご飯
鮑の柔らか煮　牛肉抜きにしてもらったのと、娘の好物なので鮑がかわりに。いつもは娘にだけなのだが、今年は3人に分けて出してくれた。鮑は柔らかくて美味しいがタレが味が強い。
うすい豆ご飯　美味しい塩加減
かき氷　柔らかな氷で美味しいかき氷。
わらび餅　娘はきな粉なしにしてもらったので、葛切りのように水に浮かんだ状態で出してくれたが、この方が美味しかったかも。きな粉がかなり味が強い。

いつものようにケーキや花束でお祝いしてくれてありがとうございました。それにしても2009年に初めて湯島121を利用した時の10倍近い価格になっていて、