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今日は誕生日なんだから夕ご飯作らなくていいよ!というオットのお言葉に甘え、本日誕生日の私、夕ご飯はお任せしました♥で、用意ができたというので息子たちとともに食卓についたところに運ばれてきたものがこれ。部活後の高校生かよ!と思わずツッコむとこだった。大会後の部活の打ち上げか?さすがに50代の胃には重すぎる「かつや」のトンカツ。まあしかし…衣ザクザクのロースカツも、肉肉しいメンチカツも美味しくて完食はできなかったけれど気持ちはありがたく受け取りましたよ。ちなみに、ケーキも買ってきてくれたのですが、オットがキッチンカウンターの上に置いたところ、なんと落としてしまいました…なんてトホホなバースデイ(泣)でも、被害は最小限に食い止めましたよ。一番美味しそうなイチゴのショートケーキが無惨な姿になりましたが、私は無傷のアップルタルトをいただきました!味は確かなケーキやさんのものです。間違いないお味でした。さて来年はどんな誕生日を迎えることになるのやら。
2024.02.25
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ここ最近のヒット。静岡県の株式会社イシワリ製造の「鶏ハツ塩焼」。プリプリで塩の味付けが絶妙。お酒がすすむ味です。この手の冷食って皿に開けたら少なっ!ってことが多いですが、これはたっぷり150グラム。600ワットのレンジで2分チンですぐに自宅居酒屋できます。たまたまスーパーの冷食コーナーで見つけたものです。それも、いっちばん下の段の目立たないところ。他にも同じシリーズで、砂肝やせせり、レバーもありました。個人的にはこのハツが好きです。昨日は3袋で千円だったので、もちろん3つゲット。もっと上の段に置いてもいいと思うんだけどな〜。皆さんにも知ってもらいたくてつぶやいてみました。スーパーで見かけたらぜひ食べてみてください。
2024.02.04
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今年のクリスマスは、前から作ってみたかったタンシチューに挑戦。初めて買いましたよ。「むきたん」なるものを。解凍してみたら結構グロいです。でも、カットしてみたらかなりサシが入っていて、これは期待できそう!いつも見る牛タンです。ああ焼き肉で食べたい。一体どれくらい煮込めば柔らかくなるんでしょう。今葉の治療中で仮歯の私。年末年始に仮歯が取れるという惨事は避けたい。レシピでは圧力鍋で30分くらいと書いてあったけど、普通の鍋で2時間くらい煮込みました。ワインは飲んでない余ってたやつをテキトーにドバドバ入れました。いい香りがしてきます。ローリエがないなあ。ま、いっか。こんな感じで出来上がりました。おしゃれな器がないので、いつもの煮物を盛り付ける和の器に。ああなんて贅沢!スプーンでも切れるほどホロホロ。手間をかけた甲斐がありました。奥のサラダは、本当はサーモンサラダにするつもりが、肝心のサーモンを入れ忘れ、食べた後に気づくという…チキンのクリスマスもいいけど、ここ最近、牛肉のクリスマス。来年はどうしようかな…つか、大掃除しなきゃならんのにソファに横になりっぱなし。今日はこのまま終わるのか?どうする、私。
2023.12.24
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実家から生牡蠣が送られてきました。三陸山田町産のカキ。すんごいデカさのこのカキを、どうやって食べるか。やはりカキフライでしょう。一体どのくらいの大きさかというと、このくらい↓どうです?小麦粉、溶き卵、パン粉をまとって、今まさに揚げられるところ。こんだけ大きいと、そんなに一気には揚げられません。 箸で持ち上げても重い…マリーナベイサンズを模した盛り付け(笑)エビフライかい!おもウマイ店に出てきそうなボリュームです。何もつけなくても美味しい!海の恵みたっぷりの、食べごたえのある三陸のカキでした。山田の牡蠣くん(小瓶)100g 岩手 岩手 産地直送【ふるさと納税】《数量限定》三陸山田産お家で簡単!牡蠣のカンカン焼きセット YD-338
2023.03.13
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ふるさと納税の返礼品として送られてきた北海道白糠町のエンペラーサーモン。お昼にサーモン丼にしていただきました。こちらのサーモン、今回2度目のふるさと納税。以前その美味しさに感激して、リピートです。腹、尾、背と部位ごとに4つの冷凍真空パックで届きます。まずはお刺し身、カルパッチョ、サラダ、ステーキなど、様々な使い方ができます。一度に解凍して使い切れないこともなく、使いやすさ抜群。このサーモン、 ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモンの中でも、より健康的に成長するために過密養殖を避け、より自然に近い環境で、特別な餌で育てられているそう。 そのまま食べると少し塩味がついています。そのせいか味に締まりがあり、水っぽくなくねっとりしているように感じます。注文してから届くまで結構かかりましたが、忘れかけた頃に届いてこれはこれで嬉しい。お正月疲れで何も作りたくないこの連休に、大変助かり、そして大満足のお味でした。【ふるさと納税】高評価★4.59 発送時期が選べる エンペラーサーモン【1kg】 サーモン 鮭 刺身 さけ サケ スモークサーモン 魚 人気 ふるさと 北海道 海鮮 送料無料 ランキング 多数入賞
2023.01.09
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昨日のお昼に食べたコストコのトリュフリゾットキット。生米、トリュフ入りリゾットソース、角切りのたまねぎとしめじ、パセリ、シュレッドチーズと別容器でクラッシュチーズが入ってます。チーズが2種類っていうのもいいですね。 カットベーコンもたっぷり入ってます。生っぽいパンチェッタみたいな感じ。作り方も簡単で、フライパンひとつで完結します。30分かからずできました。リゾットソースを入れた段階で、ものすごいトリュフのいい香りが部屋中に広がってもうたまりません!家族4人で十分満足できる量でした。いつも残りご飯でテキトーに作るリゾットもどきとは雲泥の差。当たり前か!米もぱらっとしていてお粥にはならず、食感もよかったです。疲れてキッチンに立ちたくないこの年末年始、いいかもです。
2022.12.25
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マヌルパン…何やら韓国で流行ってるらしいめっちゃ美味しいパン、というくらいの知識しかなかった私ですが、先日スーパーの冷凍食品コーナーでそのマヌルパンを発見!「クリームチーズ魔女ボール」なんて、カワイイネーミングじゃないですか。クリームチーズ&ニンニクソース?どんな味なの?朝食…には無理だよね…おやつ?おつまみ?こりゃ買うしかないでしょう。結構デカイです。直径10センチ近くありそう。冷凍なのでレンジでちょっと解凍します。で、オーブントースターで4分くらい温めました。大きいけど、ふわふわです♪焼いてる途中から部屋中にんにくのニオイ!ガーリックトーストみたいな。いただいてみると、思ったより口の中はにんにくにならない。けど、切れ目にたっぷり挟まったクリームチーズとにんにくの香りが、食欲そそります。そして、ほんのり甘みを感じるのはパンの生地かな?クリームチーズも塩味ではなく甘さを感じます。ふわふわなので意外とペロっといけますがちょっと罪悪感あり。甘じょっぱい味がクセになります。 「マヌル」とは、韓国語でにんにくの意味とのこと。この食欲をそそる香りといい、切れ目から覗くクリームチーズといい、よくできてるなあ…書いてたらまた食べたくなってきたなあ~。【冷凍クール】【送料無料】クリームチーズ魔女ボール392g (4個入り) x 2袋 チーズボール クリームチーズボール マヌルパン ガーリックバターコチュジャン クリームチーズ にんにく 韓国パン パン クリーム マリトッツォ ガーリック
2022.10.29
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本日の昼ごはんは、ニップンの「濃厚な鶏の旨みサムゲタン」。外袋から取り出し、容器のまま600ワットのレンジで5分40秒〜6分。生姜がいい香りです…蒸し鶏がしっとり。もち麦のぷちぷちした歯ごたえが楽しい。鶏の旨みがしっかり出ているスープが美味しい。寒い季節の一人ご飯にいいですね。お夜食にも、風邪ひいた時にもよさそう。冷凍庫に入ってたら嬉しい一品です。
2022.10.15
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連休最終日のお昼ごはん。久しぶりに太陽が顔をのぞかせた今日は、冷やし担々麺が食べたくなり、手作りすることに。クックパッドで見て一度作ったことのある豆乳冷やしごま担々麺。旨いことはわかってるのでちゃちゃっと料理。なんたって豆乳に調味料を投入(笑)するだけなので、スープは簡単。冷やしなのでスープは火を使わないからね。肉味噌さえ用意すればすぐです。じゃじゃーん!これ、めっちゃ美味しいです♥決め手はすりごまと練りごまです。ケチらないこと。本当は冷やし担々麺の美味しいお店あるんですが、このところの陽性者数みると、なかなか外食も思いきれません。お陰で自分で作ることも増え、新しいメニューにチャレンジする機会も増えました。皆さんも是非、クックパッド検索してみてください😺
2022.07.18
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冷凍食品コーナーで見つけ、買ってみました。300円ちょい、そこそこの値段です。具つきの麺、液体スープ、紅生姜入ってます。液体スープは袋をお湯で温めておいて丼に。300mlのお湯で溶きます。麺はレンジ600Wで4分加熱し、スープを入れた丼に移しお好みで紅生姜を入れてできあがり。画像はちょっとスープの中に具が沈んでしまってあまり映えませんが…スープから立ち上るかつおだしの香りが食欲をそそります。具はかまぼことねぎ、そして炙り軟骨❗この炙り軟骨、美味しいです。入ってるのはひとつですが食べごたえあります。平たい縮れ麺にスープがからみます。紅生姜は必須かな。さすが日清さん。丁寧に作られてると思います。沖縄には行けないけれど、暑い中ふぅふぅしていただきましょう。
2022.06.26
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実家からカキが送られてきました。時々こうやって海の幸を詰め合わせて送ってくれるのですが、今回のカキはすごかったどうですこの大きさ私の手のひら半分以上ですよ。三陸山田産のカキですが、ここまで大きいのは初めてですねえ。何年ものなんでしょうか?加熱用なので、さっそくカキフライにしていただきました。衣をつけたらまた一回り大きくなって、もはやとんかつではなレベル。揚げたてのカキフライはジューシーで、噛むとじゅわっと中からカキエキスが溢れます。明日弁当に入れようかと思ってたけど、こりゃどう考えても弁当箱に入りません。山田町ではカキ小屋も営業していて、こちらもいつか行ってみたいと思っているのですが未だ実現していません。蒸しカキもおいしいんだよねえ・・・。皆さんも機会があったらぜひ、三陸のおいしいカキを召し上がってみてください【牡蠣 オリーブオイル漬け】山田の牡蠣くん(小)かき カキ 牡蠣 燻製 オリーブオイル漬けお取り寄せ グルメ スモークかき スモークカキ スモーク牡蠣 瓶詰 おつまみ無添加 手作り 手づくり オードブル オリーブ油 サラダ カナッペ 食品ギフト プレゼント【ふるさと納税】山田オイスター16個セット YD-222牡蠣 三陸産 生牡蠣 殻付き L 10個 生食用 真牡蠣 陸前高田 気仙沼産生がき 漁師直送 おススメ お返し 御祝い 東北地方 旬の味 限定 産地直送 がんばろう日本 [ギフト 送料無料]
2022.05.15
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最近残業が続いているので、 週末はこうしておかずストックづくりで 平日の負担を減らしています。 しかし… せっかくの休日がキッチンに立ちっぱなしというのも どうも堪えられず、 まああまり無理しない程度に作ってますが、 我が家は弁当もあるので作っても作っても、 水曜にはなくなってしまうという(笑) 遠出をする気力もなく、 買い物おかずづくりのルーティンの 週末から解放されたい… そう思ってるお母さん、 私だけじゃないんだろうなあ。 おかずづくりに役立ってます。これ もっとつくおき もっとかんたん、もっとおいしい (KOBUNSHA・美人時間ブック) [ nozomi ]
2018.02.12
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最近担々麺を見ると 食べたくなっちゃうのよね~なんでだろう 今日のお昼はお一人様だったので、 セブンの担々麺にしました 肉みそが入ってるのはもちろん、 なんと奥さま チンゲン菜まで入っていますのよ 肉みそとチンゲン菜がのった麺をチンして、 お湯で溶いたスープに入れるだけ。 スープにとろみがあって麺にからみ、 とても濃厚です。 麺もこしがあるし、 250円でこのクオリティーはさすがセブンプレミアム 大満足のランチでありました
2014.08.23
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今夜はトロットロに煮込んだ豚バラ軟骨の煮物です。 一見脂身に見えるところは、軟骨。 圧力鍋でとろけるまで煮込みます。 我が家では豚の角煮より人気あります 最近スーパーでこの豚バラ軟骨を見かけなくなり、 ネットで探していたところ、こちらを発見 国産豚のバラ軟骨ナンコツファン必見!! 豚バラ軟骨1000g いくつ頼んでも送料変わらないので、 冷凍庫に入るありったけの量頼みました(笑) その量3キロ。 注文直後に降った大雪のため、 配送が遅れますとのメールで、 山梨県のショップだということがわかりました。 経験したことのない大雪で、 さぞかし大変だったと思いますが、 こちらも雪国、ご苦労はわかりますので、 気長に待ちました。 いやむしろ待ったぶん、おいしさも格別だったかも…。 冷凍庫にはあと半分残ってます。 お休みで、時間に余裕がある時にまた作るとしましょう なくなったらまたリピ決定です
2014.02.24
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今日のお一人様ランチは、 昨日カルディで買ったフェットチーネに無印のボローニャ風ミートソースを合わせてみました ブロッコリーとしめじでボリュームアップ 無印のパスタソースは、 ちゃんとお肉がたくさん入ってて食べごたえありますね 【新品】【本】【2500円以上購入で送料無料】女の家飲みレシピ 平野由希子/著 【新品】【本】【2500円以上購入で送料無料】男の子のよろこぶお弁当 母もらくちん息子も作れる簡単レシピ 藤野嘉子/著
2014.02.18
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ガストのサンクスフェア第2弾。海老グラタンセット、ビーフミートドリアセット、自家製トマトソースのスパゲティセット、この3品のうち一つを選択、プラスサラダと日替わりスープで、感謝価格390円!!第1弾のチーズハンバーグも食べたかったんですが、あまりの混雑ぶりに断念私と息子、三人で行ってもなんと1170円でございます。このフェアで離れたお客さんを呼び戻せたんでしょうかねえ・・・ガストさん。感謝の気持ち、というか、お詫びの気持ち、のほうが近いと思いますが。それにしても安い絶対これを食べるぞ、と決めて行っても、店内のメニューにはあまり変わらない値段で、ハンバーグやら牡蠣やら・・・誘惑がいっぱいあるんですよねえ。その誘惑に負けず、390円メニューをオーダーするには強い信念が必要です。デザートメニューに至っては、メニュー表がテーブルにひっついてますからねえ。否が応でも、食べてる最中目に入るわけです。それも200円台くらいの、ちょっと頼んでもいいかな、と思わせる値段設定。子供は間違いなくおねだりしますわな。でも母は負けませんでしたよ早くも、第3弾はなんだろーと妄想を膨らませる母でした【楽天たすけ愛】特別編・被災地の子どもたちへ贈るクリスマスカード【被災地に暮らすお子様に...価格:250円(税込、送料込)
2011.11.09
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三陸産さんまの塩焼きです。色々料理法はあれど、やはり最終的に塩焼きに戻ってしまう。何度食べても飽きませんね。港の復興がなかなかすすまないために、三陸での水揚げも少なくなっているとのことですが、こうして今年もさんまが食べられることに感謝です。ホント、すべてにおいて、感謝することが多くなりました。皆さんもぜひ、三陸産のさんま、ご賞味あれつみれ汁もいいけどね~お刺身にして食べれる鮮度抜群の生さんまです。20尾+5尾、なんと通常価格の50%OFF!!!しかも...価格:2,476円(税込、送料込)当店自慢の無添加干物をお手軽に堪能できる、新しい干物シリーズです!【送料無料・お手軽干物...価格:3,150円(税込、送料込)
2011.10.11
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去年はホテルでクリスマスディナーだった我が家も、今年はおうちで”巣ごもり”のクリスマスです。ローストレッグ(お肉屋さんで購入)スモークサーモンの生春巻きあわびとブロッコリーのガーリックソテー(実家からもらったあわび)ベーコンと玉ねぎのコンソメスープトマトとモッツァレラチーズのサラダこれらに、息子たちの力作ケーキが加わり、結構おなかにずっしりくるメニューでございました。でも、ローストレッグも千円ちょいだし、ケーキも市販の半額以下でできたし、今年はなんだか得した気分です昨日すでにクリスマスしちゃったので、今日は通常献立(笑)。結構ケーキも食べたのに、世間が今日食べてると思うとまた食べたくなってくるから不思議~。でも食べないよ、もちろん。誰疑ってんのは甘いの食べると、こーゆーのも食べたくなるから困ったもんだ↓
2008.12.24
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今日は仕事でオットが留守のため、息子たちと3人での夕食です。子どもたちだけとの夕食のときは、残りものおかずてんこ盛りの”お子様ランチ”とか、チャーハンとか、ワンディッシュものが多いのですが、今夜はリクエストにお答えして「チーズフォンデュ」ですとは言っても、レンジでチンするだけの、スーパーで売ってるチーズフォンデュ。何でもかんでもゆでて切るだけで準備できるので、めんどくさーな時はいいですね今日は息子たちの空手の昇級試験で、朝9時からの開始ということで早起きだったのです。もう4回目の兄ちゃんと違って、初めて試験に臨む次男はもう、ドッキドキでも、兄ちゃんの指導もあり、初めてにしては落ち着いてよくできました。私のほうが緊張しましたよーーーで、そんなこんなで疲れたので(・・・という言い訳)、チーズフォンデュ(笑)。なんか具が足りないなあと思い、そこいらにある大根をゆでて投入したのですが、これは・・・微妙。大根の苦さを引き立ててしまいました・・・冒険だったな外は雪が降ってきました。明日の朝は銀世界かな大みそか、乾杯の準備はOK?
2008.12.13
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先日おともだちのあやうさみさんのところで見て、おいしそうだな~と思って気になってた食材”パイカ”。豚のバラ肉の軟骨のところなのですが、昨日偶然スーパーで見つけて、とてもお安かったのでお買い上げ~早速こんにゃくや大根、人参と一緒に煮込んでみました。圧力なべに入れて煮込むこと1時間。写真でスジや骨っぽく見える部位があると思うんですが、ここが軟骨。これがですね~グミみたくやわらかくなって、そう、牛スジみたいな感じですね。自分で言うのもなんですが、激ウマでしたはっきり言って、豚の角煮よりおいしい人参や大根を圧力なべで1時間も煮込んだらふにゃふにゃになってしまうので、先にパイカだけ煮込むといいみたいです。軟骨からいいおだしが出るのか、すごくうまみがありますね。角煮みたいに半分以上脂身~なんてこともなく、無駄なく食べられます。それに安いし(これが一番)これは我が家の定番メニュー決定ですありがとう、あやうさみちゃんみなさんも機会があったらぜひ作ってみてね
2008.12.12
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先日の”いくらの醤油漬け”に引き続き、今度は”いかの塩辛”を作ってみました。スーパーで2杯で250円で売ってたイカ。この容器の直径12、3センチですが、これにいっぱいできましたこれが250円でできるなんて・・・なんだか得した気分まずいか胴を引き抜いて皮をむきます。(ちょっとこれが嫌よね~かゆかゆになるから)いかを開き、一晩冷蔵庫で寝かせます。このように冷蔵庫で余計な水分を抜くと水っぽくならないそうです。水分の抜けたいかを細く切り、”ふ”と塩で漬けこみます。(私はお酒とみりんもちょっと入れてみました)塩の分量は、テキトーアバウトです。いつも塩辛は実家からもらっていたので、作ったのは今回初めて。手作りのものを食べ慣れているので、スーパーで売っている瓶詰めのものはどうも苦手で・・・。手作りなら保存料などの添加物の心配もなくていいですねいかの塩辛は、”ふ”が多いほうがおいしいので、いか料理でふを使わない時はふを冷凍しておいて塩辛に使うとよいという話を聞きました。でもいかって、ふの大きさの個人差があるのはなぜなのでしょうね。引き抜いてみたらふが小さいと、なんだかがっかりしますね*いかにアニサキスという寄生虫がついていることがあります。いかの身を開いたらよくチェックしてくださいね。白くスジ状に入ってたりします。
2008.11.28
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今年の父の日に、”のどぐろ一夜干し”を贈ったという記事を以前書きましたが、実家の父が、とてもおいしかったということで、リピ買いしたものを我が家に送ってくれました。あまり大きくはありませんが、とっても脂がのっていて、焼いてるそばから脂がしたたり落ちてとってもおいしそういただくと、香ばしく予想通りのおいしさでした。スーパーの安売りとかの、やせ細ったほっけとかとはやっぱり違うわ~。(いつもはそういうの食べてるけどね)自分ではなかなかこういう高級魚は買わないけれど、いただくと嬉しいですよね~そうそうこののどくろの一夜干しセットには、地酒もついていて、もちろんそれも我が家にやってきましたこれは週末にとっておこうお中元にいかが↓白身のトロ!のどぐろ1枚あたり115g前後の「のどぐろ一夜干し」6枚詰めに地元天然温泉の源泉を...
2008.07.28
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今日兄ちゃんは、空手のサマーキャンプということで、ちょっと寂しげな次男と二人、夜マックです。夜といっても、午後6時。まだ外も明るかったのですが・・・。私がいただいたのは、新製品の「ジューシーチキン」赤とうがらし。唐がらしのイラストが3本描かれてるだけあって、ホットホットスパイシーでさっくさくです結構オトナな辛さかも。辛いんだけど、ちょっと甘めのマヨソースとのギャップがイイ感じ。私は好きな味ですでも、早くもハッピーセットを食べ終わった次男に、途中で取られてしまった・・・マックベーカリーのポスターも、すごくおいしそうに見えるんだけど、そちらはまだ食べたことありません。どなたか食べた人、どうでしたか~・・・ハッピーセットの犬、2匹目。うるさいっす(笑)。【送料無料★特盛1kg】誰かに教えたくなるスイーツ登場!生キャラメルメガプリン(FF)※お中元...★花畑牧場バルーンプリン1個:キャラメルソース付き★花畑牧場★生キャラメルも大好評★禁断のスイーツ♪番外編!超でかい!26cmのプレートチーズケーキ(NR)※お中元対応可
2008.07.26
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今日はダンナさまが出張でいないということもあり、私が疲れたということもあり、夜マックです(笑)。次男が欲しがってた、ハッピーセットのポケモンが立体で見えるやつもゲットして満足そう。レジギガスというポケモンだそうな。立体に…見えるかな~…ちょっと微妙。
2008.07.10
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ホットケーキミックスを使わず、いわゆる”パンケーキ”をブランチに作ってみました買い置きのパンもなく、ホットケーキミックスもなかったからです。ホットケーキミックスよりおいしいと聞いてたので、いつか作ってみた~いと思いつつ、作ったことなかったズボラな私・・・とは言っても、焼いたのは早起きした次男なんだけど。本当は今日は寝坊する予定だったんだけどな~・・・。”恐竜キング”の音楽で起きてしまいましたそんでお味は・・・既製品の、いつも同じ味と違う優しい素朴なおいしさがありました~野菜やチーズと合わせたり、ハチミツや生クリームと合わせたり、色んなアレンジが楽しめそうだねちなみに、レシピはコチラ 小麦粉から作る簡単ホットケーキ by ぽよポヨ今日は久しぶりに爽やかなお天気です暑くなりそうです。皆さん、よい休日を~・・・平日は起きないクセに、休日早起きするのはな~ぜ~?
2008.06.08
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さあ今日から子供達も春休みに入り、毎日何食べさせたらよいか、悩ましい日々が始まりましたオットは昨日今日と、2夜連続の飲み会飲み会の時はたいてい、洗い物が少なくて済むよう、お子様ランチ風のワンディッシュメニューにすることが多いです。こうするとたいしたことないおかずでも、何となく華やかに見えて食べてくれたりするもんです。今夜のメニューは、ちくわボート(今ネーミングしました)と、かぼちゃサラダ。ちくわは半分切り、さらに縦に半分に切ってハンバーグ種を乗せ、フライパンで照り焼きにしたもの。ボリュームあってしかも激安~かぼちゃはレンジでチンしてつぶし、ブロッコリーとレーズンとチーズを混ぜ、マヨネーズであえました。彩りも綺麗で、デパ地下のお総菜風に見えますよさあ今夜はいよいよ、”斉藤さん”の最終回ですね今朝のズームインに観月ありさとミムラが出てましたけど、斉藤さんは本当に街を出て行くのか、そして真野との友情は・・・さっさと洗い物済ませてお風呂に入って、ビール片手にスタンバイっす・・・斉藤さんは、ファッションも参考になりますよね♪もらってうれしいプリザーブドフラワー
2008.03.19
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以前から一度食べてみた~いと思ってた「SPAM」。先日何だったかのテレビで見て、無性にどうしても食べてみたくなったので、今日のお昼ご飯に「スパムにぎり」を作ってみました。缶から取り出したスパムを8等分にスライスし、フライパンで焦げ目がつくまで焼きます。空っぽになったスパム缶に、ごはんを入れぎゅぎゅっと押し、取り出します。ご飯の上にマヨネーズを絞り、SPAMを乗せ、のりで巻いてできあがり彩りにレタスも挟んでみました。本場の味に近づけたかな本場を知らないので何とも言えませんが。焼いてる時は、ん?ちょっとクセがあると心配したけど、食べてみたらコンビーフみたいなくせもないし、ハムよりおいしい塩分25%オフのやつを使ったんだけど、ご飯と一緒に食べると塩気がちょうどよく感じられました。他にも、普通にベーコンみたいに、色んな料理に使えそうですねお弁当にもいいかも~と、思いました。絶対に子どもは好きな味だな調子に乗って2コも食べてしまった私・・・。結構なボリュームにもかかわらずこのスパム缶、ルックスもグーですよねキッチンにあるだけでも絵になります・・・ダウニーとSPAMで我が家はにわかアメリカン(笑)。減塩スパム340g缶ポークランチョンミートモニター募集スパムを食べたことがない方限定(hormel s...
2008.03.16
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先日テレビ朝日でやっていた「日本全国 おもしろ絶品ご当地缶詰MAP」で出てたコレ三陸沖どりいかすみ丸ごと(醤油味付)地元のご当地缶詰らしいんですけど、恥ずかしながら私全く知らないモノだったんですよね~で、こりゃあ食べて見なくちゃいかんということで探して、昨日○ティで見つけました一缶に5本くらいのいかが、丸ごと入ってます番組でやってた通り、地元民オススメの食べ方で、バターライスに混ぜ込んでいただきました。私はニンニクも炒めて、彩りに小ネギも入れてみました。イカがすっごくやわらかいです~こりゃ酒飲みにはいいですな。あまりイカが得意じゃない子ども達も喜んで食べましたよ。ただ、あまり量多く食べると飽きるかな・・・。最近おでん缶とか、ラーメン缶とか、よく見かけるようになりましたよね。今話題なのは、スープとかパスタの缶詰なんだそう。手軽に、温かいまま食べられますもんね。ありそでなかったよね、そういえば青森の「焼きリンゴ」とか、岡山の「マスカット オブ アレキサンドリア」などのフルーツ系、北海道の「おれの獲った熊」、東京の「アオウミガメ肉煮込」などのサプライズ系、全国にはまだまだ知らないご当地缶詰があるんですねえ~。たかが缶詰、されど缶詰、奥深さを感じます。ちなみに私がすごく気になってる缶詰は、コレ【6缶セット】クロワッサン夫人小説付き パンの缶詰 怪しい!ダケド美味しい でも大好評だった...普通日持ちの悪いパンが、なんと12ヶ月も保存可能。しかも、缶の側面には小説がついており、しかも書いてある”おいしい食べ方”がマダム口調なのだとか。「開缶後、ラップ等でくるんで電子レンジで20秒から30秒ほど温めると、より美味しく召し上がることができてよ」「切り口で手を切らないようご注意あそばせ」こういう遊び心、好きですスパム缶も食べたことないのよね・・・食べてみたい。
2008.03.12
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日曜の夜恒例の鍋シリーズ(いつの間にシリーズ化)今夜は新メニューにチャレンジです。雑誌「ESSE」に載ってた中から、簡単で、おいしそ~なヤツをチョイスしました。その名も「豚白菜&キクラゲの塩ニンニク鍋」このお鍋、味付けは酒と塩とニンニクのみ。材料も、白菜と豚バラ、きくらげのみというシンプルさにんにくをたっぷり効かせていただきました。白菜をこれでもかーというくらい投入したんですが、いくらでも食べられる感じです。実はキクラゲのコリコリもポイントなんですね~。我が家はみんなきくらげ好き一見地味な存在ながらこのきくらげ、実は鉄分が豊富。貧血ぎみの方は意識して食べるといいですよ。ある程度食べたところで、春雨を投入。溶き卵を回し入れ、こしょうをパパッと振ってごま油をたらすと、あら~中華スープになりました春雨がおいしいスープを吸って、つるつるっと食べられますよあっそうそう。昨日釣ったワカサギさん。子ども達に自分で天ぷらを揚げさせ、食べさせました。なんてったって産地直送新鮮この上ないですからね~おいしかったみたいですよ←豚バラっておいしいよね♪【世界初!】幸せの青いビール!【予約受付中!】バレンタインセット2008バレンタインビール ギフトBセット【バレンタイン期間限定】「バレンタイン・スタウト陶器ボトル」ギフトボックス入り
2008.01.27
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我が家では今の時期、季節限定で食卓に上るあるモノがあります。それは何かというと・・・「早採りわかめ」三陸沿岸では今の季節だけこの「早採りわかめ」が採れるのです。早採りワカメは生育をよくするために間引きをして、一般のワカメよりおよそ3か月ほど早く収穫するため、茎がやわらかく、しゃきしゃきとした食感が特徴です。この「早採りわかめ」のおいしさを一番引き出してくれる食べ方が、しゃぶしゃぶなんです。我が家では「わかしゃぶ」と呼んでます今日は、”豆乳しゃぶしゃぶ”にしてみました。茶色のわかめが、一瞬のうちに鮮やかな緑色になるんですよ~ちょっとわかりにくいかも知れませんが、わかめの下半分が緑色になっています。本当にやわらかくて、でもシャキシャキっとした歯ごたえもあって、磯の香りがたまりません子ども達も喜んで食べるこの”わかしゃぶ”ですが、実は思わぬ効果もあって・・・。結構お腹にたまるので、それほどお肉を食べなくても十分満足感があります。私は肉とわかめ、半々くらいにいただきました。お肉は豚肉~最近「豚シャブ」にハマッてる我が家。ほとんどしゃぶしゃぶは豚肉です。三陸産わかめはちょっとお値段高めかも知れないけど、肉厚で、とってもおいしいです外国産みたいに、ぺらぺらじゃないんですよ~。もっと全国の皆さんにも食べて欲しいな~こちらを見れば、わかめが鮮やかな緑色になる様子がわかりますよ~↓新物!今が旬!三陸産早採り生ワカメしゃぶしゃぶ用に最適!4~6人前シャキ!シャキ!の春告げ生若布海から直接お届けしますから待ってらっしゃい!早採り若布500g...
2008.01.20
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今日のお昼ごはんは、テレビでもおなじみの池田製麺所、”るみばあちゃんの讃岐うどん”です。実は、義実家に行く時にスーパーで見つけた、うどん6食入りで千円の福袋。こりゃ手みやげにもってこいだと、即お買いあげ。余ったのでもらって帰ってきたのでした。生麺に、だし醤油と、天かすまでついています。シコシコした讃岐うどん特有の歯ごたえがあって、つるっといただけました薬味に大根おろしとねぎを乗せ、だし醤油をぶっかけていただきます。ただ、天かすを入れすぎたので、くどかった・・・失敗このうどんについているだし醤油、「鎌田醤油」のだし醤油なんですね実はこの鎌田醤油、グッチ祐三さんや他の有名人もご愛用ということで結構有名です。実家でも2年位前からお取り寄せしていて、お歳暮などにも使ってます。自然なだしの味が利いていて、これ一つで料理の味が決まりますなんか、自分が料理上手になったような錯覚を覚えますよさあ、今日はこれから義実家から電車で帰ってくる息子達を迎えに駅まで行きます。1時間半の兄弟二人での電車の旅、無事帰って来るでしょうかちなみに前回初めての兄弟電車の旅では、兄ちゃんが緊張のあまり、下車してすぐ吐きました電車の中でそんなことになってないといいのですが・・・。いや、しっかりした弟がついてるから大丈夫か←これからは義実家に子どもだけ行かせることが・・・ふふふ。【スームインスーパー 新春特番で放送されます!】テレビで話題の讃岐うどんのアイドル!池上製...鎌田醤油の「うす塩天然・だし醤油」200ml
2008.01.06
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昨日昼間熱が下がったと思った兄ちゃんですが、夜にまた熱が上がり、今日も寒い寒いと言ってますおまけに、献身的な介護をしていた弟が、セキをし始めました・・・おいおい、頼むよ~明日までには復活してもらわねば今夜は体があたたまる鍋にしよう何鍋にするリクエストを聞いたところ、カレー鍋にしようと、オット。最近カレー鍋が流行ってる、とラジオで言ってたそうで。そういやテレビでも観たなあスーパーに行ったら、ありましたよ。カレー鍋のつゆが。カレー鍋 和風洋風と和風があったんですが、なんとなく和風な気分だったのでコチラをお買いあげ。和風はかつお節、昆布、さば節のうまみを利かせた醤油ベースのまろやかな味わいだそう。あら?これまた永谷園のじゃないですかどんだけ永谷園にお世話になってんでしょう我が家は。具には豚バラ、エビ、キャベツ、ニンジン、椎茸、しめじ、ねぎ、豆腐を投入。あと、にんにくをすりおろして入れてみました。こんな感じでーす↓香りがお届けできないのが残念ですわ~。お味は、カレーライスとはまた違っただしの旨みがあって、野菜がたっぷり食べられます。特に、キャベツが甘くておいしいもちろんシメはうどんです。食欲イマイチだった兄ちゃんも、かなり食べましたね~これで復活してくれるといいんですが・・・。普通の寄せ鍋に飽きたら、こういう変わり鍋もいいもんですね←いつも応援ありがとう。
2007.12.09
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お待たせ致しました(誰も待ってないっつーの)今シーズン初の”永谷園煮込みラーメン”です~。またお世話になります永谷園さんちょっと買い物に出たら、帰りが遅くなってしまい、あ~米も研いでない~何も準備してない~どうしよー・・・そんなことってないですかまさに今日の我が家はこの状況。そんな時はこれっすよ~永谷園煮込みラーメン。野菜をザクザク切ったら、沸騰したお湯にお肉と麺と共に入れて5分、添付のタレを入れて4分、もうできあがり早いでしょ~野菜もたっぷりとれるし、これ1品で結構お腹いっぱいになるので、我が家では特に冬の週末の夕ご飯にはちょくちょく登場するようになりました。今回は、子供達もいっぱい麺を食べそうな気がしたので、鍋用の麺を追加で買ってきました。こうしてだんだん、4人分と書いてあっても足りなくなってくるのね~息子達が中学生になるころには、どんだけ食うんだろうか・・・。←永谷園の回し者じゃないのよクリック(笑)。
2007.12.02
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毎日チェックしている楽天ランキング市場で見つけたコレ↓●送料無料!●【5個に1個プレゼント】ウサギがついたお餅の様な「モチモチごはん」めっちゃウ...雑穀は色んなメーカーから出てますが、これはおいしさを考えもちもち感を出していて、とってもおいしそうだったのと、送料無料だし、1割入れても20合ぶんあるのでお得だな~と思って購入。さっそく今日、これをお米に対して1割ほど入れて、炊いてみました<今日の献立は、もちもち十五穀米入りごはん、大根と油揚げとわかめのみそ汁、カレイ唐揚げ、揚げ出し豆腐、きんぴらごぼう>ちょっとお赤飯みたいな、紫色っぽい色に炊きあがりました。かきまぜると、確かにもちもちしてます~最初息子達は、「えーこんなご飯いやだ」とブーブー言ってたんですが、食べてみたら、「あ、なんだ普通じゃん。」と、もりもり。次男に至ってはおかわりまで15種類も入っている雑穀は、もちもちあり、プチプチあり、食感がとっても楽しいこれは何だろうね~なんて言いながら、当てっこするのも勉強になります。クセも臭みもなく、ご飯の甘味も感じられて、これはいいお買い物しましたスーパーなどでも色々出てるので、食べ比べしてみるのもいいかも知れませんね。ちなみに雑穀は低カロリーで、鉄分やカルシウム、食物繊維なども多く含み、美容とダイエットにももってこいですね何事も、おいしくなければ続けられないし、リーズナブルなのも絶対条件以前発芽玄米とか混ぜてたこともあるんだけど、お金かかるのでいつしか買わなくなりました今見たら、もーっとお安いおためし商品もあるみたいです↓うわーっタダ同然メール便で届きます。
2007.11.26
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先日注文した”かにしゃぶ福袋”が届いたので、息子の誕生祝いを兼ね、さっそくいただきました~我が家ではしゃぶしゃぶのことを略して「しゃぶ」と言うのですが(それもいかがなものか)タレに使うポン酢醤油を買いに行った激込みのスーパーの中で、息子達が、「今日はシャブやるんだよね!お母さん!」 「あ~早くシャブやりたいよ~~!」などと騒ぎ、お客さんの視線を浴びましたさて、送られて来た箱の中はこんな感じ↓カニしゃぶ、カニ爪、カニ爪下合わせて800グラムに、肩肉1キロの、計1.8キログラム入り。まあ、半分は肩肉ってことですね。なので実際しゃぶしゃぶできるのは800グラム。これを、流水で30分ほど解凍します。ここでやっちまいました、私袋ごと解凍するんですが、ナント袋に穴が開いたらしく、中が水浸しに慌てて袋を変えて解凍しました。皆さんも注意して下さいねその後30分経過しても、なんかカチンコチンのような・・・冷凍のエビやカニは、皆さんご存じのように、氷の膜(グレーズ)で覆われていますね。これは品質の劣化を防ぐためのものなんですが、これがあるため、なかなか溶けないんです~これでいいのかと疑問を抱きつつ、まず肩肉をホットプレートで焼きました。どわーっとグレーズが溶け出し、ちょっと不安結構時間かかりましたね~これが蒸発するまで。もっと解凍するべきだったのかお酒少々振って、バターとお醤油を垂らすと・・・おおーっカニの香りが部屋中に立ちこめますさっそくいただくと、カニのうまみが凝縮されて、濃厚です。ただ、食べにくいのと、あまり身が入ってませんしゃぶるって感じかも・・・。さあいよいよカニしゃぶの登場見よこのデカさをまあコレは一番デカイ足で、あまり多くは入ってないですがかなり食べ応えあり。お味はあま~くてプリプリッお好みですが、あまり火を通し過ぎない方がおいしくいただけるようです。特に、カニ爪は硬くなっちゃうみたい。あっという間にカニしゃぶはなくなってしまいました~これで終わりではありません。そう、カニ雑炊ですよ~肩肉やカニ爪をちょっと取っておいて入れたんですが、これがホントにいいおダシが出て、絶品いっぱい作りすぎたかな~と思ったけど、次男なんか子供用のお茶碗でナント5杯おかわりこれでお腹も大満足ですちなみに、兄ちゃんは今日で10歳の誕生日を迎えました生まれてから10年かあ~・・・早いなあ。弟はこの日のために、ケーキとろうそくと、上に乗っけるお菓子をコーディネート於:銀座○ージー○ーナーこの前食べたばっかなのにね~入るもんですね・・・。10月の月間MVP受賞記念で増量中!第6弾完売のため、第7弾を緊急追加!《送料無料》【訳あり(業...現在は肩肉がホタテになってるようですね↑
2007.11.25
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オットが長男を連れて義実家へ旅立ったので、今夜は次男と二人きり~。「おばあちゃん、うるさいからボクいやなんだ~。」と、次男は行くのを拒否したのです。長男は、やはり特別かわいがられてるし、気も遣うので、自分の役割を自覚しております。決して断れない性格だし(笑)。私も行きたいのはやまやまだったのですが、明日の朝は子供会の草取りなんですの~!残念だわ~オホホ!今夜の夕御飯は、マックの「焙煎ごまえびフィレオ」。おお~香ばしい!焙煎ごまマヨソースと、ごまかつソースの、二種類のソースが、お口の中で不思議なおいしさをかもしだします。さ、今夜はお酒でも飲みながら、のんびりしよ~っと。ああでも、草取りだあ~…。寝坊できん( ┰_┰) 。
2007.10.20
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今年も、この季節がやってきました。私の実家のあるところでは、鮭の卵、いわゆる「いくら」のことを「はらこ」と呼びます。昨日、実家の母が、取れたてのはらこを持ってきてくれました。まだ膜に包まれたはらこに熱湯をかけると、膜が縮み、キラキラしたはらこが顔を出します。それを一粒一粒ていねいにばらし、醤油や塩でお好みの味付けをします。私は塩より醤油が好きなので、醤油と酒で味付け。そしていい具合いに味が染みた今日、実食!まだ若いはらこなので、皮が薄く、すぐぷちっとはじけ、口の中に皮が残りません。このくらいご飯にのせると、おいしさが濃厚です~。なんて贅沢なんでしょう!絶対自分では買えませんっ。子供の頃の朝ごはんには、よくこのくらいはらこをのせたはらこめしを食べてた私。それが当たり前だと思ってました。ばあちゃん、いつまでも長生きしてね、とこの時ばかりは願ってしまうのです。岩手三陸・今年の新物です!!水揚げ後すぐに加工される岩手三陸産醤油漬けいくら(500g) 【化...
2007.10.03
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先週は運動会でバタバタし、なんだか久しぶりの家族水入らずの休日。どこへ行く当てもなくドライブし、ふと立ち寄った家電量販店。なんだか最近疲れがとれないな~と思ってた私は、迷わずマッサージチェアに向い、一番高い38万円のチェアに体を沈めたのでしたおお・・・さ、さすが38万円。目を閉じるとホントに人の手で揉まれてるみたい。極楽だ~店員がいないのを確認してそーっと座ったはずなんですが、そこはさすがに、ちゃんと見てるんですね~。即座に店員さんが近づいてきて、「夏のボーナスでいかがですか~」とか、一生懸命セールストークするんですよねえ。(当たり前か)お陰でせっかくの極楽気分が冷めてしまいました・・・。15分セットのマッサージが終わり、振り向くとそこには、ぶるぶるマシーンに乗ったオットと、ロデオボーイにまたがった息子がっオットは今まで揺れたことのないわき腹がぶるぶる揺れ、息子は額に大汗をかいてました「おーおー。これはいいなあ家にあったらいいよなあ。」と感心しきりのオットでした・・・買われても困るけど。夕ご飯は久しぶりの外食ドッジボール練習も始まることだし、精が出るものをいただこうということで、焼き肉に決定!!家のご近所で、前から気にはなってたんだけど入ったことのなかった焼き肉やさん。前沢牛を主に扱っているらしく、ええ~これはお財布が心配・・・・・・だったんだけど、これが結構お安くて、前沢牛カルビでも千円切ってました上塩タンも、こんなぶ厚いの焼き肉やさんで食べたのは初めて~(白いべろべろしたのはホルモンです)いや~こんなおいしい焼き肉やさんが、こんなご近所にあったなんてうれしい発見でした。これで明日からまた頑張れるわ~ありがとーお父さん※スポンサーは、昨日パチで勝ったオットですお中元にいかが?冷麺といえばココ。そして大人気のベアレンビールとのセットです↓盛岡の味わいセット 【送料無料】ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺とベアレン クラシック詰め合わせ
2007.05.27
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明日の運動会のお弁当8人分・・・考えると頭がイタクなってきたので、今日のお昼はこんなのを食べてみました■ピアット一度は食べたいあの店のキング・オブ・タイカレー ライス付き388g”ピアット”って、よくCMでは観るけど、食べたことなかったので、どんなもんかと購入。東京は信濃町「メーヤウ」というところの監修だそう。なんとご飯とカレールウを一緒にレンジでチンするんですねご飯は食器代りになるパッケージに入っていて、ルウは別になっています。チンしたら、そのルウをほかほかのご飯にかけていただきます。おお~っ思ったよりお肉がごろごろ入ってる~大きめのチキンとじゃがいもが食べ応えありました。ただ辛いだけじゃなくて旨みがあります。ご飯は少し硬めかな?カレー向きにほどよいかたさのようです。ただ、温めてもどうしても固まった状態なので、ちょっとほぐすといいのかも・・・。私はそのままルウをぶっかけてしまったのでしかしこんなのがたった3分で食べられるなんてねえ~・・・レトルトみたいにお湯湧かさなくていいし、食器もいらない。技術は進歩してるんだね~でもやっぱり、ご飯は炊きたての方がいいなあ~
2007.05.18
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お世話になった友達に、何かちょっとしたお礼をすることになり、久~しぶりにホームベーカリーでパンを作ることにしました前回稼働したのはいつだったか・・・思い出せないまずはホームベーカリーの上のホコリを取るところからスタートですっ生地作りをホームベーカリーにお願いすることにして、成形から手で行いました。左側のが、チーズとベーコンを中に入れたもの、右側が生地は同じでバターロールの中にチョコチップを入れたものです。なんだかんだで4時間くらいかかるので、今まで幼稚園のお迎えがぶつかってしまいなかなかできなかったんですが、これからはできますねー以前は毎朝食べる食パンも焼いてたんですが、うちのホームベーカリー、若干焦げ目が強くて、耳が硬く焼き上がっちゃうんです。食べてると口の中が痛くなっちゃったりするので、なんとなく作ることから遠ざかっていたんですよね~。いっぱい生地作ったので、冷凍しておきました。解凍して2次発酵からやればいいのよね?確か。(誰か教えて)久しぶりのパンの焼ける香りに、幸せな気分になりましたこのセット、明日12時まで。急げ~っ週替りメニューから好きな種類をチョイス!楽しい!美味しい!ハッピー♪送料込みウィークリー...過激な牛乳食パン日光金谷ホテル 冷凍パン詰合せ【403】
2007.05.15
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お友達のごま吉衛門さんのとこで教えてもらった、ズボラな私でも超簡単にできちゃう、おいしいお蕎麦を作ってみました簡単、便利なお料理レシピサイト「クックパッド」のレシピです。 お蕎麦を使って♪超簡単で美味しい!和風パスタ by tomimoこれね、味付けにコーヒーフレッシュを使うという、目からうろこのレシピなんですよお蕎麦もゆでてあるものを使ってなので、超早い見た目もオシャレだし、ちょっとパスタ感覚で、お客様にお出ししてもきっとびっくりされると思いますよ私はベーコンを入れて、ちょっとこくを出してみました。マイルドなお味に仕上がってるのは、きっとコーヒーフレッシュのお陰なんでしょうね。おいしくって、もう2回も作っちゃいました子供も、パスタより柔らかいせいか、ペロッと平らげました私は粗挽き黒コショウたっぷりめがお好みです皆さんもお試しあれ
2007.05.02
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・・・ってみなさん食べたことありますこちらの名物なんですが、ジャージャー麺とはちょっと違います。私の住んでいるところにはじゃじゃ麺の専門店がいっぱいあるんですが、そこではお持ち帰りもできるんです。昨日はたこあげで疲れたので、夕食はそのお持ち帰りじゃじゃ麺に決定です持ち帰りのじゃじゃ麺は、生めんに肉みそ、ねぎ、きゅうり、にんにく、ショウガもついていて、用意するものはお湯だけという至れり尽くせりのもの。できあがりはこんな感じです↓これをぐっちゃぐちゃに混ぜ混ぜしていただきますそして、食べ終わった後のお楽しみ。食べ終わったお皿に卵を割り入れ、肉みそを足してお湯を注ぎます。そう、かきたまスープみたいなかんじかな。これを「チータン」と呼びます。ほとんどの人がじゃじゃ麺を食べた後これをいただくんですよ。初めてこのじゃじゃ麺を食べた時はなんじゃこりゃって思いましたが、今は時々無性に食べたくなりますねえ・・・。かなりにんにくがきいていて独特の味なので、ダメな人はダメみたいですけど。食べた後かなり臭うので注意が必要です車は確実にクサクなります。・・・ってことで、ファブリーズしないとここのでーす↓地元では一番有名かな。「白龍(パイロン)」の元祖盛岡じゃじゃ麺 2食セット
2007.02.13
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今日はこの春1年生になる次男の学習机の下見に、東京インテリアに行ってきました。気に入ったのがあったら買っちゃおうか、とも思ったんだけど、スポンサーがつくのかつかないのか、それによっても予算が変わってくるので、ここはひとつ、もう少し待とう、という結論に至りました。長男の時は義実家がスポンサーになったのですが、次男も同じような待遇かというと・・・ちょっと不安なので。なにしろ長男教信者の人達ですからで、その帰りに寄ったスーパーで、モランボンの「プデチゲ」の試食販売をやってたんですラーメンとタレがセットになっていて、後は肉と野菜などを入れるだけという、これ1品でオッケーなところに惹かれお買いあげタレを鍋に入れ、好みの野菜、肉、ウインナー、豆腐、添付のめん、そしてスライスチーズを乗せてグツグツ煮込むだけ~グツグツ煮込むとこんな風に↓食べてみて、スライスチーズを入れる意味がわかりましたピリ辛なんだけど、辛さがマイルドで、クリーミーになるんですねオットはもっとビリッと辛い方がいいからチーズはいらないと言ってましたが、私はチーズを入れた方がおいしいと思いました。これは好みかな。量も、家族4人で食べてちょうど良かったです。足りない分はご飯足したり、後で雑炊にしてもおいしそうです。永谷園の煮込みラーメンも色んなお味が楽しめていいですが、このモランボンのプデチゲもグーでした
2007.01.14
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実は昼ご飯の支度中に、人差し指と中指を結構派手にざっくり切っちゃいまして・・・今夜はごはん支度ができませんのやむなく、やむなく、夕ご飯はマックになりました・・・<夜マック・・・外は雪>な~んてねいや、指を切ったのは本当ですが(爪もざっくり・・・)、今夜はオットが忘年会で山深いところの温泉に行って帰らないので、たまにはいいよね~ってことで、歯科と空手の帰りに食べて帰ってきました。ちなみにポケモンカレンダーも買わされましたオットが行った温泉宿は、自炊部があるとこで、今夜はその自炊部に泊まるんだそう。しゃぶしゃぶをするからと、ミツカンの懸賞で当てた例のしゃぶしゃぶ鍋を持っていきました。その温泉のお風呂、立って入れる深いお風呂が有名なんですよね「こ、混浴らしいぞ」と、ドキドキワクワクして旅立ちました。どうせじいとばあしか来ないのに「じゃあずっと入って若い女の子来るの待ってれば?立って。」今頃のぼせてるかも知れません。立ったまま・・・
2006.12.02
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先日とり農園の能登鶏のたたき 1本を食べ、感動した我が家ですが、夕べ、オットがどこからかまた、生肉をもらって来ました。今度は、馬肉。それがね~・・・。美しいんですよ高級牛肉みたいな見事なサシが入っていて、見るからに高そうとっとと子供達を寝かせつけ、味わいました馬肉の産地に住んでたこともある我が家ですが、こんなにサシの入った馬肉は初めて食べました~室温ですぐに脂が溶け出すんですね。スゴイ・・・。「ウマイウマイ」と、バクバク食べてたものの、あまりの脂っこさに、「もう、いいかも・・・。」こういう物はちょっとつまむところでいいのかも知れませんね私はコレをいただきながらちびちびとやっておりました↓こんなの、初めて見ましたこれはファミリーマートだけでしか売ってないのかな?コーヒーみたいな広口アルミボトル缶で、「イメージが悪い」「容器の恰好が悪い」などの、従来のカップ酒の欠点を補ったんだそう。確かに、カップ酒を買うのはちょっと勇気要るかも~。すっぴんで、ちょっと生活に疲れたような顔してレジに持ってったら最悪ですわこれなら、ちょっとオシャレで、抵抗なくレジに持っていけますねこれからは日本酒の季節ですね~おちょこに入ったお酒ってキレイですよね。あのゆらゆら揺れる水面を見てるのが好きなんです、私
2006.12.01
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先日届いたとり農園の手作り鍋を夕べ食してみました骨付き鶏ぶつ切り500グラムと、手作りつみれ300グラム、手作り味噌200グラムが入ってるので、あとは豆腐や白菜、きのこなどお好きな野菜を用意するだけ。新鮮な骨付き肉ということで、すっごくおダシが利いてましたそしてつみれがですねえ・・・ゆずの風味がほわっとただよって、しかも軟骨が入ってるんですよ柔らかい中にもコリコリ感も楽しめておいしかったです鶏肉の、しかもみそ味の鍋なんてほとんどやったことのない我が家では、とても新鮮な味わいでしたただ、野菜や豆腐からの水気で、せっかくのおだしがちょっと薄くなってしまいましたそこんとこ気をつければいいと思います。製造日より90日冷凍保存ができるので、年末年始に人が集まる時とかにいいかもねクリスマスセットも出てるみたいですよでね、私が買ったやつには、おまけにコレがついてきたんですが↓【6本購入で送料無料】 能登鶏のたたきこれがウマイ!実際の画像↓正直、生で鶏肉を食べるなんて・・・と抵抗があったんですが、皆さんのおいしいというレビューをみておそるおそる食べてみたら、臭みが全くない生産者だからこそこれ以上新鮮なものはないというくらいの鮮度で加工できるんですね。ポン酢しょうゆとわさび醤油で食べたけど、どちらもおいしかったです鍋よりこっちに感動したかも
2006.11.24
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今夜の夕食は、久しぶりの「永谷園煮込みラーメン」で~すこれからの季節の夕食には、ちょくちょく鍋が登場するんですが、この煮込みラーメンに関しては、ご飯さえも炊かなくてもよいという、ずぼらさんの私のために永谷園さんが開発してくれた究極のメニューです。でね、今回は初挑戦の”コクうま鶏塩ちゃんこ風”。鶏肉と、ありあわせの野菜を入れました。スープがタンメン風の塩味でとろみがあり、これからの季節にぴったりって感じ。カラダが温まりますきくらげとかチンゲンサイとか入れても合うかもな~エビやホタテなどの海鮮もあうと思いますよ風邪のせいで(ホントか)、ずぼら度が上昇してる私ですが、カラダも温まった上、洗い物も少なくて済み、助かりましたありがとう永谷園
2006.11.18
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先日おからこんにゃくで唐揚げを作った私。今夜は第二弾ですそのメニューは・・・ハンバーグ!!ちょっとね~型くずれしちゃったんですが、そこはあんかけの術でごまかしました合い挽き肉の半分をおからこんにゃくにしちゃったので、ちょっと入れすぎたかな~と思ったんですが、お味は、全くおからもこんにゃくの味もせず、おいしかったです唐揚げよりおいしかったミンチにすると、メニューのバリエーションも増えて、しかもよりおからこんにゃくっぽさも消えていい感じですホントはおからこんにゃくをフードプロセッサーにかけるらしいんですが、我が家にはないので、ただひたすら無心でたたきましたあるいは愛する人を思い浮かべ、にっくき人を思い浮かべながらでもいいと思います。おからこんにゃくをたたきながら聞いたBGMは、昨日レンタルしたこのアルバム↓コブクロ/ALL SINGLES BESTこれいい~ホントは欲しかったんだけどレンタルで我慢ついでに借りたこのアルバムが、これまたものすごくよかったBest of Best~20 Songs~ドラマなどで聞いたことのある曲がたくさん。ピアノの透き通る旋律が、心に浸みます。なぜだか涙が出てきちゃった私でした
2006.10.17
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今日偶然スーパーで、「しゃぶしゃぶ用ラム肉」を発見最近テレビとかで話題になってたのを思いだし、今夜は「ラムしゃぶ」に決定ただでさえヘルシーなラム肉をしゃぶしゃぶにしたら、ヘルシーさ倍増だよね。これがラムしゃぶ~↓我が家のしゃぶしゃぶ、実は豚しゃぶが多いんですが、今日はその半分をラムしゃぶに。全部だとちょっとくどいかな~って感じでした。スーパーのでなく、人気のところのお取り寄せだったら、もっとおいしいのかも~焼き肉と違ってほとんど脂っこさ感じないし、ヘルシーなのは間違いなしカロリー気にせずいっぱい食べれるよ~ちなみにこのしゃぶしゃぶ鍋は、ミツカンの懸賞で当てたんですよお陰でしゃぶしゃぶの登場回数が増え、必然的に「味ぽん」を買う回数が増えましたやるじゃないか・・・ミツカン《生》ラムしゃぶセットシャブシャブ用ラム2kg【送料無料】とってもヘルシー ジンギスカン&生ラムしゃぶしゃぶセット
2006.10.14
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今夜の献立は、我が家の定番メニュー、その名も「カニかま玉」その名の通り、庶民の味方、カニかまをふんだんに入れた、お値段を気にせず思う存分かに玉を食べた気になれるメニューであります材料・・・カニかま、ねぎ、しいたけ、卵作り方は、カニかまとネギ、しいたけをごま油で炒め、酒少々ふって臭みを飛ばし、酒少々を飲んで気分を盛り上げます(お好みで)溶いた卵(今日は5個)を流し入れしばらくかき混ぜ半分くらい火を通し、蓋をして焼き、ひっくり返して両面焼きます。めんつゆ、砂糖、しょうゆ、しょうが汁で作ったあんをかけてできあがり※多少形が崩れてもあんをかければわかりません中はこんな感じ↓結構デカく作ったんですが、オットが帰ってくる前になくなってしまいました今日は帰り遅いみたいだし、きっと何か食ってくるだろう・・・という楽観的な考えの私でした頼む・・・食ってきてくれ。でもやっぱり本物も食べたい!!
2006.10.11
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