otannkoはお料理上手そうだもんね。薄味だと上手下手がはっきりしそうで・・・。（汗）
私が頂き物だから、ってよく分からない食材でも使いようになったのって最近だよ。
若い時なんて「何～？これ？」ってゴミ箱行きになった物が数知れず。(;^_^A
(September 15, 2005 08:51:20 PM)
私が頂き物だから、ってよく分からない食材でも使いようになったのって最近だよ。
若い時なんて「何～？これ？」ってゴミ箱行きになった物が数知れず。(;^_^A
(September 15, 2005 08:51:20 PM)
September 14, 2005
テーマ： 今夜のばんごはん(50774)
カテゴリ： カテゴリ未分類
普段は絶対作らないね。こんな変わった（？）メニュー。
大体、スーパーに買い物に行っても、わざわざ『冬瓜』なんて買わないし。
（これ読んでる方で「冬瓜大好き！」って人がいたらごめんなさい）
家庭菜園にはまっている旦那のお母さん。
時々やってきては、ど～っさり野菜を置いていってくれる。
ありがたいんだけど・・・いつも量が半端じゃないのよね～。(;^_^A
じゃがいも・玉ねぎ・人参。
このあたりは少々 どっさり 頂いても困る事はない。
「うわ～♪お義母さん、ありがと～う♪」ってニッコリ笑える。
去年「どんどん収穫できる！」と山のように持ってきてくれた『ゴーヤ』は今年は１本ずつ。
それも、不思議な事にそれだけ チラシに包まれた上にビニール袋２枚重ね で
厳重にラッピング（？）されている。
なんでだー？
ゴーヤは嫌いじゃないから、これも全然苦にならないんだけど。
困るのが、時々混ざっている『これ・・・何？』ってモノ。
何って野菜なんだけど。（苦笑）
で、冬瓜です。
これはきっとお義母さんが作ったんじゃなくて、
菜園仲間からもらった物じゃないかと睨んでるんですが。
ど～んとでっかい冬瓜。
会席料理なんかに登場するくらいしか思いつかないけど。
普通に家庭で料理する素材だったのね～。（汗）
かなり青臭いし・・・どうすりゃいいんだ～？
と言う事で、匂いや味が分かりにくい 『肉じゃが風』にすることに。
皮を厚めに剥いて下ゆで。
炒めたミンチ・玉ねぎ・人参と共に“こっくり”した味付けで煮てみた。
「え～？こんな怪しいもの食べるの～？」
「おばあちゃんには美味しかったって言っておいて捨てちゃえー！」
「絶対食べない！」
言いたい放題だった子供達。
とりあえず食べてみてよ。とそれぞれに盛り付けて出してみた。
「・・・・」
「どう？」
「おいし～い♪」
大好評でした。(;^_^A
頂かなかったらきっと一生料理する事なんてなかっただろうなぁ。冬瓜なんて。
美味しかったけど・・・自分で買うことは・・・きっとないでしょう。（苦笑）
大体、スーパーに買い物に行っても、わざわざ『冬瓜』なんて買わないし。
（これ読んでる方で「冬瓜大好き！」って人がいたらごめんなさい）
家庭菜園にはまっている旦那のお母さん。
時々やってきては、ど～っさり野菜を置いていってくれる。
ありがたいんだけど・・・いつも量が半端じゃないのよね～。(;^_^A
じゃがいも・玉ねぎ・人参。
このあたりは少々 どっさり 頂いても困る事はない。
「うわ～♪お義母さん、ありがと～う♪」ってニッコリ笑える。
去年「どんどん収穫できる！」と山のように持ってきてくれた『ゴーヤ』は今年は１本ずつ。
それも、不思議な事にそれだけ チラシに包まれた上にビニール袋２枚重ね で
厳重にラッピング（？）されている。
なんでだー？
ゴーヤは嫌いじゃないから、これも全然苦にならないんだけど。
困るのが、時々混ざっている『これ・・・何？』ってモノ。
何って野菜なんだけど。（苦笑）
で、冬瓜です。
これはきっとお義母さんが作ったんじゃなくて、
菜園仲間からもらった物じゃないかと睨んでるんですが。
ど～んとでっかい冬瓜。
会席料理なんかに登場するくらいしか思いつかないけど。
普通に家庭で料理する素材だったのね～。（汗）
かなり青臭いし・・・どうすりゃいいんだ～？
と言う事で、匂いや味が分かりにくい 『肉じゃが風』にすることに。
皮を厚めに剥いて下ゆで。
炒めたミンチ・玉ねぎ・人参と共に“こっくり”した味付けで煮てみた。
「え～？こんな怪しいもの食べるの～？」
「おばあちゃんには美味しかったって言っておいて捨てちゃえー！」
「絶対食べない！」
言いたい放題だった子供達。
とりあえず食べてみてよ。とそれぞれに盛り付けて出してみた。
「・・・・」
「どう？」
「おいし～い♪」
大好評でした。(;^_^A
頂かなかったらきっと一生料理する事なんてなかっただろうなぁ。冬瓜なんて。
美味しかったけど・・・自分で買うことは・・・きっとないでしょう。（苦笑）
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うちではね～
otannko
さん
うちもこないだ同じ病棟の人からもらったわ＜冬瓜
その人も家庭菜園にはまってて、いつも山のように病棟に持ってきて「誰かもって帰って～」状態です（笑）
うちはねこないだ干しえびと冬瓜を薄味のだしで煮込んだわよ。
あっさり和食好きのちびーずには好評だったんだけど、旦那はあっさり系の気分じゃなかったらしい・・・。
うちももらえば使うけど、自分では買わない代物ですなぁ。
(September 14, 2005 11:25:03 PM)
その人も家庭菜園にはまってて、いつも山のように病棟に持ってきて「誰かもって帰って～」状態です（笑）
うちはねこないだ干しえびと冬瓜を薄味のだしで煮込んだわよ。
あっさり和食好きのちびーずには好評だったんだけど、旦那はあっさり系の気分じゃなかったらしい・・・。
うちももらえば使うけど、自分では買わない代物ですなぁ。
(September 14, 2005 11:25:03 PM)
Re:冬瓜の肉じゃが風(09/14)
どりりん。
さん
冬瓜は・・・私も、過去に、２回くらいしか買った事ないかも。
結婚前、実家では、結構食べてたかな～
子供達に好評で、良かったね♪♪
それが、一番重要だよね。
うちは、ダンナの母と半同居って感じなんだけど、食事は別ね♪
やっぱり、たまに野菜頂く。野菜だけじゃなく、卵とか、他にも・・・。
母は、独り暮らし（うちと２階でつながってる）なんだけど、結構、野菜とか一本、一個ずつじゃなく、普通に買って来るの。。
それで、使い切る前にダメになっちゃいそうだから・・・って、うちに持ってくるんだよ。。うちは、処分係りかい？！
以前は、マーガリン。。
小さいの買えばいいのにな～って思うんだけど、普通のサイズので「安売りしてる時あったら、一緒に買っておいてね♪」みたく頼まれる。。それは、全然イヤじゃないんだけど、案の定、使い始めても、なかなか減らない母のマーガリン。。
「もうすぐ期限きちゃうから」とうちに持ってくる。。
だったら、小さいの買いなさ～～～～～～い！！（いえない）
まぁ、うちが損してるわけじゃないからいいんだけど・・ (September 15, 2005 12:22:42 AM)
結婚前、実家では、結構食べてたかな～
子供達に好評で、良かったね♪♪
それが、一番重要だよね。
うちは、ダンナの母と半同居って感じなんだけど、食事は別ね♪
やっぱり、たまに野菜頂く。野菜だけじゃなく、卵とか、他にも・・・。
母は、独り暮らし（うちと２階でつながってる）なんだけど、結構、野菜とか一本、一個ずつじゃなく、普通に買って来るの。。
それで、使い切る前にダメになっちゃいそうだから・・・って、うちに持ってくるんだよ。。うちは、処分係りかい？！
以前は、マーガリン。。
小さいの買えばいいのにな～って思うんだけど、普通のサイズので「安売りしてる時あったら、一緒に買っておいてね♪」みたく頼まれる。。それは、全然イヤじゃないんだけど、案の定、使い始めても、なかなか減らない母のマーガリン。。
「もうすぐ期限きちゃうから」とうちに持ってくる。。
だったら、小さいの買いなさ～～～～～～い！！（いえない）
まぁ、うちが損してるわけじゃないからいいんだけど・・ (September 15, 2005 12:22:42 AM)
Re[1]:冬瓜の肉じゃが風(09/14)
どりりん。
さん
まだまだ、レスしてもいいですか？(^^;
義母の母からも、食べ物頂く事がある。
前にもらったのは、かぶの漬物なんだけど、もらったときには期限切れ。。やめてくれ～～～～～～
ついこの前は「なまふ」もらった。
それも、一気に５袋くらい。冷凍されてた。。
まぁ・・嫌いじゃないけど、そんなにたくさんいらないわ。。
普段、そんなに気にしてなかったけど、とりりん☆さんの日記読んで、レスしてたら、こういう話も案外「ネタ」になるんだな・・って気づきました。。
今度、書こうっと♪
ありがとうでーす (September 15, 2005 12:26:15 AM)
義母の母からも、食べ物頂く事がある。
前にもらったのは、かぶの漬物なんだけど、もらったときには期限切れ。。やめてくれ～～～～～～
ついこの前は「なまふ」もらった。
それも、一気に５袋くらい。冷凍されてた。。
まぁ・・嫌いじゃないけど、そんなにたくさんいらないわ。。
普段、そんなに気にしてなかったけど、とりりん☆さんの日記読んで、レスしてたら、こういう話も案外「ネタ」になるんだな・・って気づきました。。
今度、書こうっと♪
ありがとうでーす (September 15, 2005 12:26:15 AM)
otannkoさんへ
とりりん☆
さん
どりりん。さんへ
とりりん☆
さん
結婚前に実家で食べ慣れたモノだと違和感ないかもね。
うちは・・・考えてみるとかなり偏った献立が多かったような。
使う食材も限られてたし・・・(;^_^A
スーパーで見たら、冬瓜って結構なお値段する野菜だったのね～。ビックリ！
絶対、勝手まで食べないって！
お母さんの話だけど。
野菜の１本売りとか、マーガリンの小さいの、とかって安売りになりにくいってのも一因かも！
普通サイズだと特売になって「安いっ！」って買っちゃうって事あるもん。
本当なら小さいのでいいんだけど、かえって高いなぁって思って。
でも残しちゃったら結局はもったいないんだけどね～。（笑）
(September 15, 2005 09:00:02 PM)
うちは・・・考えてみるとかなり偏った献立が多かったような。
使う食材も限られてたし・・・(;^_^A
スーパーで見たら、冬瓜って結構なお値段する野菜だったのね～。ビックリ！
絶対、勝手まで食べないって！
お母さんの話だけど。
野菜の１本売りとか、マーガリンの小さいの、とかって安売りになりにくいってのも一因かも！
普通サイズだと特売になって「安いっ！」って買っちゃうって事あるもん。
本当なら小さいのでいいんだけど、かえって高いなぁって思って。
でも残しちゃったら結局はもったいないんだけどね～。（笑）
(September 15, 2005 09:00:02 PM)
ゴーヤに続き（＾＾
４BIT
さん
お久しぶりです～～
ゴーヤに続き冬瓜にも惹かれてやってきた４です（＾＾；
うちでは鶏肉と一緒にあっさり炊いて片栗粉でとろみをつけて、スープも一緒にいただきます♪
大人のは食べるときにゆずごしょうも加えます。
ってこの方法でしか食べたことなかったり・・・
（おばあちゃんの作り方なのです）
肉じゃが風今度挑戦してみよう～～アイデアいただいてもいいですか？
さむも好き～なのでこの間スーパーで、でかいの丸ごと見つけて「かうーー」って言ってました。
さすがに消費しきれないのでカットものにしましたが、レパートリー増えると買っちゃうかも♪
こっちではそんなに高くはないんですよー
安いときはでかっ！って思うくらいのが丸ごとで１５０円～２００円で売ってあります。 (September 18, 2005 10:07:49 PM)
ゴーヤに続き冬瓜にも惹かれてやってきた４です（＾＾；
うちでは鶏肉と一緒にあっさり炊いて片栗粉でとろみをつけて、スープも一緒にいただきます♪
大人のは食べるときにゆずごしょうも加えます。
ってこの方法でしか食べたことなかったり・・・
（おばあちゃんの作り方なのです）
肉じゃが風今度挑戦してみよう～～アイデアいただいてもいいですか？
さむも好き～なのでこの間スーパーで、でかいの丸ごと見つけて「かうーー」って言ってました。
さすがに消費しきれないのでカットものにしましたが、レパートリー増えると買っちゃうかも♪
こっちではそんなに高くはないんですよー
安いときはでかっ！って思うくらいのが丸ごとで１５０円～２００円で売ってあります。 (September 18, 2005 10:07:49 PM)
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