大きくなあれ

< 新しい記事

新着記事一覧(全486件)

過去の記事 >

September 14, 2005

冬瓜の肉じゃが風

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(50774)

カテゴリ：カテゴリ未分類

普段は絶対作らないね。こんな変わった（？）メニュー。
大体、スーパーに買い物に行っても、わざわざ『冬瓜』なんて買わないし。
（これ読んでる方で「冬瓜大好き！」って人がいたらごめんなさい）

家庭菜園にはまっている旦那のお母さん。
時々やってきては、ど～っさり野菜を置いていってくれる。
ありがたいんだけど・・・いつも量が半端じゃないのよね～。(;^_^A

じゃがいも・玉ねぎ・人参。
このあたりは少々どっさり頂いても困る事はない。
「うわ～♪お義母さん、ありがと～う♪」ってニッコリ笑える。

去年「どんどん収穫できる！」と山のように持ってきてくれた『ゴーヤ』は今年は１本ずつ。
それも、不思議な事にそれだけチラシに包まれた上にビニール袋２枚重ねで
厳重にラッピング（？）されている。
なんでだー？
ゴーヤは嫌いじゃないから、これも全然苦にならないんだけど。

困るのが、時々混ざっている『これ・・・何？』ってモノ。
何って野菜なんだけど。（苦笑）

で、冬瓜です。
これはきっとお義母さんが作ったんじゃなくて、
菜園仲間からもらった物じゃないかと睨んでるんですが。

ど～んとでっかい冬瓜。
会席料理なんかに登場するくらいしか思いつかないけど。
普通に家庭で料理する素材だったのね～。（汗）

かなり青臭いし・・・どうすりゃいいんだ～？
と言う事で、匂いや味が分かりにくい『肉じゃが風』にすることに。

皮を厚めに剥いて下ゆで。
炒めたミンチ・玉ねぎ・人参と共に“こっくり”した味付けで煮てみた。

「え～？こんな怪しいもの食べるの～？」
「おばあちゃんには美味しかったって言っておいて捨てちゃえー！」
「絶対食べない！」

言いたい放題だった子供達。
とりあえず食べてみてよ。とそれぞれに盛り付けて出してみた。

「・・・・」
「どう？」

「おいし～い♪」

大好評でした。(;^_^A
頂かなかったらきっと一生料理する事なんてなかっただろうなぁ。冬瓜なんて。
美味しかったけど・・・自分で買うことは・・・きっとないでしょう。（苦笑）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう