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買いすぎました
明けまして…3日目ですが…おめでとう
懐かしの青春の２コマ...
年を取るって...大変ね...
幸せは・・・続かない...ってか...

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2009年02月25日

今日の名古屋のお天気は・・・午前中・・・午後…ちょこっとだけが...

今夜も彗星は・・・見えないな...残念...

なんか・・・スッキリしないお天気...

頭もついでに・・・すっきりしない...

こんなお天気の悪い日は・・・ついつい・・・食べる楽しみへと...

雑穀入りのご飯があまったのと・・・

まずい白米の美味しい食べ方・・・

　　　　　　　　　　　　　　　中華あんかけおこげ～～～

…なぁ～んてどう

　　　　　　　　　　　　　　　スーパーで、おこげを買うと…とっても高い

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そこで・・・あまったご飯を使って・・・

雑穀おこげ用２

　　　　　　　　　　雑穀おこげ用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白米おこげ用

お茶碗２杯分くらいのご飯を、サランラップに長方形に平らにのせ、その上にサランラップをのせて、麺棒で薄く平らにのばす。
その上から、包丁の背の方で筋目を入れる。

雑穀おこげ用　レンジで乾燥

　　クッキングペーパーの上にご飯だけをのせる　　　　　　　冷ました後、切り分ける

鉄板の上にクッキングペーパーを敷き、その上に…平らに延ばしたご飯をのせて、表５分・裏５分レンジにかける。
この時、サランラップは取ってください。ご飯だけをレンジにかけてください。

金網の上にのせて、冷まし・・・万能ばさみで切り分けてください。

中華あんを作ってから…ご飯を油で揚げて・・・

揚げたてのおこげの上に中華あんをかけて出来上がり

　　　　　　　　　　　　　　　　…歯の丈夫な方に・・・おすすめ～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まいった

　　　　　　　　　　　　　　　　裏表レンジ５分は…やりすぎだったか...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱ２分くらいが…良かったかみたい

　　　　　　　　　　　　　　　フワッとカリッと揚がるかと思いきや・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　カリカリはカリカリだったが…瓦煎餅か～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まったく膨らまず・・・

　　　　　　　　うぅ～～ん...麺棒でのばす時…米粒を潰さないようにするのがポイントか...

　　　　　　　　　　　　　　　　　カリカリが好みの方は美味しいと思うにゃん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　厚みがあって、フワッとカリッとが良い方は…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　要注意

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日、もう一度作ってみよう～...

　　　　　　　　　　　　使わずに、残ったおこげは、密封して冷凍庫へ～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　はぁ～～～…歯が抜けるかと思っただ...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜は、炎症止めの薬を飲んでおこう～...

　　　　　　　　　　　　　　　最後は・・・ご飯に中華あんをかけて、食べたとさ

ダハッ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ももこ特製の中華あんは・・・

　　　　　　　　　　　　　　　徳島ラーメンいわたのラーメンスープを１袋に…

　　　　　　　人参・玉ねぎ・いわた豚バラ肉・いわたシナ竹・ねぎ・きくらげ・ほうれん草・白菜
　　　　　　　　　　　　　　　砂糖大１弱・固形コンソメ２個・ごま油小１・醤油少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆで卵１個・水溶き片栗粉（とろみ用）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あぁ～～～～～マイッタ